طريقة الشعرية باللبن لتدفئة أطفالك فى الطقس البارد
طريقة الشعرية باللبن لتدفئة أطفالك فى الطقس البارد.. الشعرية باللبن من أشهر الاطباق التي ارتبطت بذكريات الطفولة في كثير من البيوت العربية، فهي وجبة خفيفة ومغذية في نفس الوقت، وغالبا ما تقدم كتحلية بعد الطعام أو كوجبة دافئة في الشتاء.
طريقة الشعرية باللبن لتدفئة أطفالك فى الطقس البارد
وتتميز الشعرية باللبن بسهولة تحضيرها وتوافر مكوناتها، إلى جانب قيمتها الغذائية العالية لما تحتويه من اللبن الغني بالكالسيوم والبروتين.
مكونات الشعرية باللبن
- كوب شعرية
- لتر حليب
- 3 ملاعق كبيرة سكر حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة زبدة أو سمن
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح صغيرة جدًا
- مكسرات للتزيين اختياري
- رشة قرفة اختياري
طريقة تحضير الشعرية باللبن
في قدر على نار متوسطة، ضعي الزبدة أو السمن واتركيها حتى تذوب، ثم أضيفي الشعرية وقلبيها باستمرار حتى يتحول لونها إلى ذهبي، هذه الخطوة تمنح الشعرية نكهة غنية وقوام مميز.
اسكبي الحليب تدريجيا فوق الشعرية المحمرة مع الاستمرار في التقليب حتى لا تتكتل المكونات.
أضيفي السكر ورشة الملح والفانيليا، وقلبي جيدًا حتى يذوب السكر تماما.
اتركي الخليط على نار هادئة مع التقليب المستمر لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تنضج الشعرية ويصبح القوام كريمي متماسك.
ارفعي القدر من على النار واسكبي الشعرية باللبن في أطباق التقديم، ثم زيني الوجه بالمكسرات أو القرفة حسب الرغبة.
نصائح لنجاح طريقة الشعرية باللبن
ولنجاح طريقة الشعرية باللبن اتبعى التالى:
- استخدمي الحليب كامل الدسم للحصول على طعم أغنى وقوام كريمي.
- قلبي باستمرار لتجنب التصاق الشعرية بقاع الحلة.
- إذا أصبح القوام سميك زيادة عن اللزوم، يمكنك إضافة القليل من الحليب الساخن.
فوائد الشعرية باللبن
- وتعد الشعرية باللبن من الوجبات الشعبية التي تحمل قيمة غذائية كبيرة فهذه الوجبة توفر مزيجا متوازنا من الطاقة والبروتين بفضل احتوائها على الكربوهيدرات الموجودة في الشعرية، إضافة إلى البروتينات والدهون الصحية والفيتامينات الموجودة في اللبن.
- كما يساعد هذا الطبق على تعزيز الشعور بالشبع لفترة اطول، ما يجعله مناسبا لوجبة فطور تمنح الجسم دفعة نشاط في بداية اليوم.
- ويعد اللبن مصدرا غنيا بالكالسيوم الضروري لصحة العظام، بينما تسهم سهولة هضم الشعرية في جعله خيارا لطيفا للمعدة، مما يعزز مكانته كوجبة مغذية وسهلة التحضير لجميع افراد الاسرة.
