طريقة عمل البيض المقلي بالجبن
طريقة عمل البيض المقلي بالجبن .. يعد البيض من أكثر المكونات الغذائية في وجبات الإفطار والعشاء حول العالم، فهو مصدر غني بالبروتينات والعناصر الغذائية الأساسية، ويدخل في إعداد مئات الوصفات.
طريقة عمل البيض المقلي بالجبن
ومن بين أكثر هذه الوصفات شعبية وسرعة في التحضير، تبرز وصفة البيض المقلي بالجبن، التي تجمع بين طراوة البيض ونكهة الجبن الذائبة في طبق شهي وفي هذا التقرير نستعرض طريقة إعداد البيض المقلي بالجبن بخطوات سهلة، مع تسليط الضوء على فوائد الطبق وأهم النصائح لضمان نتيجة مثالية.
مكونات عمل البيض المقلي بالجبن
- 4 بيضات متوسطة الحجم
- نصف كوب من الجبن المبشور (شيدر، أو موزاريلا، أو رومي، أو مزيج منها)
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة أو الزيت النباتي
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
- شرائح خبز محمّص أو توست للتقديم
خطوات تحضير البيض المقلي بالجبن
نضع الزبدة أو الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ونتركها حتى تذوب الزبدة وتسخن جيدا.
ثم نكسر البيض في وعاء صغير، ونضيف إليه الملح والفلفل ويمكن خفق البيض قليلا بالشوكة، أو تركه كما هو لعمل بيض عيون.
ثم نسكب البيض في المقلاة ونرش الجبن المبشور فوق البيض قبل أن ينضج تماما، ونغطي المقلاة لبضع دقائق حتى يذوب الجبن تماما ويتداخل مع البيض.
ثم ننقل البيض المقلي بالجبن إلى طبق التقديم، ونزينه بالبقدونس المفروم حسب الرغبة، ونقدمه ساخنا إلى جانب الخبز المحمص أو السلطة الطازجة.
القيمة الغذائية لطبق البيض المقلي بالجبن
ويتميز هذا الطبق بكونه غنيا بالبروتين والدهون الصحية والكالسيوم، ما يجعله خيارا مثاليا لوجبة مشبعة، خاصة في الصباح أو بعد يوم عمل طويل، كما أن إضافة الجبن تمنح نكهة محببة للأطفال وتزيد معدل استهلاكهم للكالسيوم المهم لنمو العظام.
نصائح لطبق بيض مقلي بالجبن مثالي
استخدمي مقلاة غير لاصقة لتجنب احتراق البيض أو التصاقه.
اختاري نوع الجبن حسب رغبتك في الطعم، فالشيدر يضفي نكهة قوية، بينما الموزاريلا تعطي ملمسا ناعما ومطاطيا.
لا تفرطي في تسوية البيض حتى لا يفقد قوامه الطري.
يمكن إضافة شرائح من الطماطم أو الزيتون لمزيد من النكهة
