طريقة عمل آيس كريم الشوكولاتة في المنزل بخطوات بسيطة

طريقة عمل آيس كريم الشوكولاتة في المنزل بخطوات بسيطة.. في ظل ارتفاع درجات الحرارة، يبحث الكثيرون عن وصفات منعشة ولذيذة يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، ويأتي آيس كريم الشوكولاتة في مقدمة الحلويات التي تلقى إقبالًا كبيرًا من الكبار والصغار على حد سواء، ومن خلال هذا التقرير، نستعرض طريقة عمل آيس كريم الشوكولاتة بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، تضمن الحصول على مذاق غني وقوام كريمي يضاهي أشهر الماركات التجارية.

طريقة عمل آيس كريم الشوكولاتة في المنزل بخطوات بسيطة

وآيس كريم الشوكولاتة ليس فقط حلوى صيفية مميزة، بل تجربة منزلية ممتعة يمكن لكل أفراد الأسرة المشاركة في تحضيرها ومع هذه الوصفة السهلة، يمكن لأي شخص إعداد حلوى غنية بالنكهة ومرتفعة الجودة دون الحاجة إلى آلة آيس كريم.

مكونات عمل آيس كريم الشوكولاتة في المنزل 

• 2 كوب كريمة خفق باردة.
• 1 كوب حليب مكثف محلى.
• نصف كوب كاكاو خام غير محلى.
• 100 جرام شوكولاتة داكنة (70% كاكاو) مذابة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

خطوات تحضير آيس كريم الشوكولاتة في المنزل 

في وعاء عميق، يمزج الحليب المكثف المحلى مع الكاكاو الخام ورشة الملح جيدًا حتى يتجانس الخليط، ثم تضاف الشوكولاتة المذابة والفانيليا ويقلب الخليط حتى يصبح ناعمًا ومتماسكًا.

ثم في وعاء آخر، تخفق كريمة الخفق باستخدام مضرب كهربائي حتى تتكوّن القوام الكريمي شبه المتماسك.

ثم تضاف الكريمة المخفوقة تدريجيًا إلى خليط الشوكولاتة باستخدام ملعقة خشبية، ويقلب برفق بحركات دائرية للحفاظ على الهواء داخل الخليط.

ثم يسكب الخليط في علبة محكمة الغلق، وتغطى جيدا، ثم توضع في الفريزر لمدة لا تقل عن 6 ساعات أو حتى يتماسك تمامًا.

ثم يخرج الآيس كريم قبل التقديم بخمس دقائق لتسهيل التشكيل، ويقدم في كاسات أو أقماع مع صوص شوكولاتة أو مكسرات حسب الرغبة.

نصائح لنجاح آيس كريم الشوكولاتة في المنزل

استخدام شوكولاتة داكنة ذات جودة عالية يمنح الآيس كريم نكهة غنية ومذاقًا فاخرًا.

للحصول على قوام أكثر نعومة، يمكن خلط المزيج في الخلاط بعد التجميد الأولي لمدة ساعتين ثم تجميده مرة أخرى.

يمكن إضافة رقائق شوكولاتة أو قطع بسكويت لإضفاء قرمشة لذيذة على الخليط.