طريقة عمل أرز بالشعرية بالكبد والقوانص
طريقة عمل أرز بالشعرية بالكبد والقوانص.. تحرص الأمهات دائما على تنويع قائمة الطعام اليومية والبحث عن وصفات جديدة وشهية تُرضي جميع أفراد الأسرة، وتبرز طريقة عمل أرز بالشعرية بالكبد والقوانص كأحد الأطباق المميزة التي تجمع بين المذاق اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، مع كونها وصفة اقتصادية وسهلة التحضير.
طريقة عمل أرز بالشعرية بالكبد والقوانص
وتعتبر وصفة أرز بالشعرية بالكبد والقوانص من الأكلات غير التقليدية التي تكسر روتين الوجبات المعتادة، ما يجعلها خيارا مثاليا لتقديم طبق جديد ومحبب خاصة للصغار، نظرا لطعمه الغني ومكوناته المفيدة.
مكونات وطريقة عمل أرز بالشعرية بالكبد والقوانص
وتعتمد وصفة أرز بالشعرية بالكبد والقوانص على مكونات متوفرة في كل منزل، ما يجعلها خيارا مناسبا وسهلا للأمهات، كما أن طريقة تحضيرها لا تتطلب وقتًا طويلًا أو مجهودا كبيرا.
مقادير تحضير أرز بالشعرية بالكبد والقوانص
- أرز بالشعرية.
- كبدة دجاج.
- قوانص دجاج.
- زبدة أو سمن.
- ثوم مفروم.
- بصل أخضر.
- بصل مقطع مكعبات صغيرة.
- فلفل رومي.
- فلفل حار (حسب الرغبة).
- جوزة الطيب.
- بهارات مشكلة (سبع بهارات).
- شطة.
- عصير ليمون.
- ملح وفلفل أسود.
- خل.
خطوات تحضير أرز بالشعرية بالكبد والقوانص
- قومي بتقطيع الكبد والقوانص إلى قطع صغيرة لسهولة الطهي والتقديم.
- ثم في وعاء متوسط، ضعي الكبد والقوانص وأضيفي إليهم الملح، والفلفل، والثوم المفروم، والفلفل الحار، والبهارات، وجوزة الطيب، والشطة، وعصير الليمون والبصل، ثم قلّبي المزيج جيدا واتركيه للتتبيل لمدة نصف ساعة.
- ثم في مقلاة واسعة على النار، ضعي ملعقة من السمن أو الزبدة وشوّحي الكبد والقوانص جيدًا حتى يتغير لونها وتنضج.
- ثم أضيفي الفلفل الرومي والخل وواصلي التقليب حتى تتجانس المكونات.
- ثم في الوقت نفسه، حضّري الأرز بالشعرية بالطريقة التقليدية.
- ثم قدّمي الأرز في طبق التقديم، وضعي فوقه خليط الكبد والقوانص.
فوائد أرز بالشعرية بالكبد والقوانص
ويتميز هذا الطبق بأنه يجمع بين البروتين الحيواني الموجود في الكبد والقوانص، والكربوهيدرات الموجودة في الأرز، ما يجعله وجبة متكاملة تمد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية المهمة، كما أنه مناسب لتقديمه كوجبة غداء رئيسية في فصل الصيف أو خلال العزومات العائلية الخفيفة.
