أفضل أكلات في الشتاء.. 10 أطباق معتمدة لدى الجدات والأمهات

أفضل أكلات في الشتاء نوضحها لكم في هذا التقرير عبر "متن نيوز"، حيث الأكلات المفيدة التي لا تمنح الدفء للجسم فقط، بل تمده بالمغذيات الطبيعية الموصي بها من الفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات والبروتينات والدهون، ومن منطلق زيادة الشعور بالجوع في موسم الشتاء تحديدا، لذلك ندعوكم للاطلاع على أكلات الشتاء المفيدة.

أفضل أكلات في الشتاء

لكل من يبحث عن أفضل أكلات في الشتاء، نود أن نقسم لكم هذه الأكلات إلى أكلات الشتاء الشعبية، وأكلات للتدفئة، وأكلات حلوة في الشتاء، فضلا عن تسالي الشتاء التي يقبل عليها الكثيرون في ساعات الليل البارد.

نبدأ معكم أفضل أكلات الشتاء بتوضيح مقترحات لـ أكلات الشتاء الشعبية كالتالي:

شوربة العدس

من أفضل أكلات في الشتاء أكلة شوربة العدس الغنية بالخضروات المخفوقة مع العدس الأصفر المسلوق، وتتميز هذه الأكلة بسرعة تحضيرها من خلال المكونات الموجودة بالثلاجة، ويتم تقديمها على سفرة الغداء بجانب الخبز البلدي لوجبة ساخنة مفيدة.

القلقاس

تعتزم الكثير من الأمهات إعداد أكلة القلقاس ضمن أكلات الشتاء الشعبية، حيث القلقاس بالطماطم، والقلقاس بالسلق، وهو من أكثر وصفات الطبيخ الشتوية رواجًا، ولذلك ندعوكم لمعرفة طريقة عمل القلقاس بالخضرة من هنـــــــا.

الكشك

الكشك من أفضل أكلات في الشتاء يتم تحضيره في مصر والعديد من البلدان العربية، وتختلف طريقة إعداده وفقا لثقافة كل بلد، ولكن في المجمل يتم صنعه من الأرز المسلوق مع اللبن ويمكن وضع قطع من الدجاج المسلوق بداخله.

السبانخ

أكلة السبانخ لا غني عنها في ليالي الشتاء، حيث تحضرها الكثير من الأمهات ولذلك يطلق عليها أكلات الشتاء الشعبية، فهي مفيدة وغنية بمضادات الأكسدة وفيتامين سي، ويفضل تحضيرها في الشتاء بثمارها الطازجة أكثر من تحضيرها في الصيف بالثمار المجمدة.

أكلات للتدفئة في الشتاء

نستكمل معكم أفضل أكلات في الشتاء بتوضيح أكلات لتدفئة الجسم وتندرج في الآتي:

حساء الخضروات

حساء الخضروات مع الدجاج من أفضل أكلات في الشتاء تعزز مناعة الجسم وتقاوم نزلات البرد خصوصا إذا أضيف لها عصير الليمون، حيث يتم تحضير هذه الأكلة من شوربة الدجاج، ويتم تشويح الخضروات من جزر وبسلة وبطاطس وفاصوليا ثم تضاف إلى الشوربة وتتبل بالملح والفلفل الأسود.

الخبيزة

تتشابه الخبيزة في شكلها مع شكل أوراق السلق، وهي أكلة مفيدة وشعبية، تشبه في طعمها طعم الملوخية الخضراء، حيث يتم تقديمها كنوع من المقبلات على السفرة، وتمنح الجسم التدفئة المطلوبة له في البرد.

حمص الشام

مشروب حمص الشام من الوجبات المغذية والمشبعة جدا، ولذلك يمكن اعتماده ضمن أكلات للتدفئة في الشتاء، حيث يتم تحضيره من الحمص المسلوق مع إضافة عصير الطماطم والثوم المفروم والملح والكمون وعصير الليمون.

الأسماك المشوية

يمكنكم تناول السمك المشوي في فصل الشتاء تحديدا، لتعويض الجسم عن نقص فيتامين د، حيث يحتوي السمك على نسبة عالية من فيتامين د فضلا عن الدهون المفيدة، والأوميجا 3 ولذلك يفضل تناوله أسبوعيا طوال موسم الشتاء.

القرنبيط المقلي

زهرات القرنبيط المقلية من أفضل أكلات في الشتاء لذيذة وبطعم مقرمش غني بالفوائد المتعددة الموجودة في ثمار القرنبيط، حيث يعزز الهضم، ويكافح السرطان، ويقوي العظام، ويحسن الدورة الدموية، ولذلك يفضل تناوله بين الحين والآخر.

المدفونة

المدفونة أكلة شتوية متعارف عليها في المدن الساحلية تحديدا، وهي عبارة عن سمك مدفون داخل الأرز، حيث يتم استخدام سمك الشبار البلطي أو الطوبار والبوري.

تسالي الشتاء

بعد أن تعرفنا على أفضل أكلات في الشتاء، نوضح لكم الآن تسالي الشتاء المفيدة ومنها ما هو منخفض في سعراته الحرارية ومنها ما مرتفع وينبغي الإقلال منه كالتالي:

• البطاطا المشوية.
• الفشار.
• المكسرات.
• الشوفان باللبن.
• شوربة الكرنب.
• شوربة البروكلي.
• حمص الشام.
• الذرة المشوية.
• السحلب.
• المغات.
• الهوت شوكليت.
• المفتقة.
• شرائح الخضروات.
• أوراق الخس.
• الفواكه الموسمية.
• فواكه مجففة بالزبادي.