بوفيه عيد ميلاد للكبار.. الديك الرومي بطل السفرة
يهتم الكثير من الأشخاص بالبحث عن أفضل مكونات بوفيه عيد ميلاد للكبار، وذلك مع اقتراب الكريسماس والذي عادة ما يكون بعد منتصف ليل 31 ديسمبر من كل عام، ولكن الأخوة الأقباط يجهزون بوفية عيد ميلاد يوم 7 يناير من كل عام.
بوفيه عيد ميلاد للكبار
وعادة ما يتم وضع بجانب بوفيه عيد ميلاد للكبار، شجرة الكريسماس التي تتزين بالأضواء مع وضع بجانبها الهدايا، كما يتضمن بوفية عيد ميلاد على ديك رومي، بجانب بعض أنواع المحاشي مثل الورق العنب، وأيضا الفلفل الرومي المحشي، وكذلك الباذنجان، وسوف نعرض في السطور التالية، طريقة عمل الديك الرومي في الفرن.
طريقة عمل الديك الرومي في الفرن
وسوف نقدم في التقرير التالي طريقة عمل الديك الرومي في الفرن، فهي أحد الأطباق الرئيسية، وعادة لا يخلو سفرة خاصة في أمريكا الشمالية من الديك الرومي، علما أن موطن تربية الديك الرومي الأصلي في إفريقيا، وسوف نعرض في السطور التالية طريقة عمل الديك الرومي.
طريقة تحضير الديك الرومي
- وعن طريقة تحضير الديك الرومي، فهي تتضمن على العديد من الخطوات، التي تتطلب أولها أن يكون وزن الديك الرومي يزيد عن 6 كيلو، وإليكم خطوات عمل الديك الرومي.
- يتم غسل الديك الرومي بشكل جيد بالخل والليمون والدقيق.
- ويوضع على النار إناء كبير يناسب حجم الديك الرومي يوجد به ماء وملح وسكر بالإضافة إلى الخل والليمون، وكذلك ورق اللورا، والبهارات، ويترك إلى أن يغلي.
- بعد ذلك عندما يبرد الخليط.. ينقع فيه الديك الرومي قبل الطهي لمدة تصل إلى ليلة كاملة، بحيث يتم تقليب الديك الرومي بين الحين والآخر.
- وفي اليوم التالي يتم غسل الديك الرومي وتجفيفه جيدا.
ويتم عمل خليط من البصل البودر وأيضا الثوم البودر، مع الملح والفلفل الأسود، بالإضافة إلى القرفة وأيضا الزعتر مع السمن، بحيث يدهن الديك الرومي بشكل جيد من الداخل.- ويتم تقطيع بعد ذلك البطاطس والجزر والبصل وأيضا الطماطم، على أن يوضع عليها الملح والفلفل الأسود، وأيضا الزيت الزيتون.
- وفي صينية يوضع الخضار المتبل، ثم يوضع عليهم الديك الرومي، على أن يتم تغليفه بشكل جيد بورق الفويل.
- والآن يدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة تصل إلى 4 ساعات وذلك حسب حجم الديك الرومي.
- يقدم الديك الرومي بجانب الأرز البسمتي أو أرز بالخلطة.
