طريقة عمل الكيكة الشتوية بعصير البرتقال ووصفة أخرى بصوص الكراميل

طريقة عمل الكيكة الشتوية اللذيذة بنكهة البرتقال نقدمها لكم عبر "متن نيوز" لتكون وصفة حلويات سهلة وسريعة ولا يستغرق تحضيرها سوى نصف ساعة على الأكثر، حيث وصفتين الوصفة الأولى بعصير البرتقال، والوصفة الثانية بصوص الكراميل وجوز الهند.

طريقة عمل الكيكة الشتوية

طريقة عمل الكيكة الشتوية هي وصفتنا المقترحة لكم لتجربتها في موسم الخريف الحالي، حيث يشعر الكثيرون مع برودة الجو بالرغبة في تناول الطعام ليلا، ولذلك نقدم لكم طريقة عمل الكيكة بالبرتقال لوجبة عشاء خفيفة مع أكواب الشاي.

مقادير عمل كيكة البرتقال

• 2 كوب دقيق.
• كوب زيت.
• كوب عصير برتقال.
• كوب سكر.
• 3 بيضات.
• ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

طريقة عمل الكيكة بالبرتقال

• في وعاء الخلاط الكهربائي أخفقي البيض والسكر والفانيليا.
• أضيفي الزيت وعصير البرتقال وبشر البرتقال وأخفقي مرة أخرى.
• ضعي الدقيق والباكينج بودر ورشة الملح في بولة كبيرة.
• أضيفي الخليط السائل إلى المكونات الجافة وقلبي جميع المكونات.
• بمجرد الحصول على قوام كيك متجانس دون أي تكتلات.
• قومي بصبه في قالب الكيك المدهون برشة زيت.
• أدخلي قالب الكيكة الشتوية في الفرن الساخن مسبقا.
• اتركي الكيكة بالبرتقال في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم قدميها بالهنا.

طريقة عمل كيكة الشاي العادية

الوصفة الثانية في طريقة عمل الكيكة الشتوية نقدمها لكم بنكهة مختلفة تماما، حيث نكهة الكراميل وجوز الهند، وهي كيكة تمنح الجسم الطاقة والدفء المطلوب في أوقات الشتاء.

مقادير كيكة الشاي العادية

• 2 كوب ونصف دقيق.
• 4 بيضات.
• كوب سكر.
• كوب زيت.
• كوب حليب.
• باكو فانيليا.
• باكو باكينج بودر.

ولصوص الكرامل:

• 2 كوب ماء دافئ.
• 4 باكيت كريم كراميل.
• للتزيين جوز هند.

وصفة كيكة الشاي العادية

• في وعاء الخلاط الكهربائي يوضع الحليب والبيض والفانيليا ويتم الخفق جيدا.
• ثم يضاف الزيت والسكر ويخفق الخليط مرة أخرى.
• يوضع الدقيق في بولة ويضاف له الباكينج بودر ثم يضاف له الخليط السائل.
• تقلب كل مقادير الكيكة بملعقة سيليكون طويلة ويكون التقليب في اتجاه واحد.
• بعد تجانس المقادير يصب خليط الكيكة في صينية مقاس 24.
• تغلق صينية الكيكة برشة زيت وتبطن برشة دقيق ثم يوضع بداخلها خليط الكيك.
• توضع صينية الكيكة في الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة وتترك مدة نصف ساعة تقريبا.
• يتم اختبار نضج الكيكة بعد مرور 20 دقيقة بوضع خلة أسنان نظيفة في منتصف الكيك فإذا خرجت نظيفة دون عجين تكون الكيكة نضجت.
• بعد إخراج الكيكة من الفرن يتم عمل ثقوب بها باستخدام الخلة أو الشوكة ثم يوضع فوقها صوص الكراميل وتزين بجوز الهند وتقدم كيكة شتوية دافئة ومشبعة.

ينبغي التنويه بأن صوص الكراميل يتم فيه تقليب الماء الدافئ مع باكيت الكريم كرامل على البارد، ثم يتم رفعه على النار مع تقليبه باستمرار، وبعد الغليان يرفع من على النار ويترك حتى يهدأ قليلا ثم يوضع على الكيكة وهي باردة.