خمسة عناصر غذائية تجعل البرتقال مفيدًا للصحة

البرتقال غني بفيتامين سي، الذي يساعد على تعزيز جهاز المناعة وامتصاص الحديد، ويُعد تناول البرتقال طريقة جيدة للحصول على الألياف، التي تساعد على الهضم وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، كما أن البرتقال غني أيضًا بمضادات الأكسدة، وهي مركبات تساعد على تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

فوائد البرتقال

البرتقال من الفواكه الحمضية الحلوة المشهورة بمذاقها الغني بالعصارة، كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة التي ترتبط بالعديد من الفوائد الصحية، مثل تحسين وظائف المناعة، وتقليل خطر الإصابة بالسرطان، وتحسين امتصاص الحديد، ومن فوائد البرتقال ما يلي:

الألياف

تحتوي البرتقالة الواحدة على حوالي 2.8 غرام من الألياف، واتباع نظام غذائي غني بالألياف له فوائد صحية عديدة، تشمل تقليل خطر الإصابة بما يلي:

• أمراض القلب 
• سرطان القولون 
• السمنة
• كما أن تناول الألياف يحسن توازن البكتيريا في الأمعاء (الجهاز الهضمي) ويفيد عملية الهضم.

فيتامين ج

تناول برتقالة واحدة يمنحك حوالي 82.7 ملليغرام من فيتامين سي، ويرتبط فيتامين سي بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان، كما يساعد فيتامين سي الجسم على امتصاص الحديد ويقلل من خطر الإصابة بفقر الدم، وقد وُجد أيضًا أنه يعزز وظائف الجهاز المناعي في الجسم. 

حمض الفوليك

تحتوي البرتقالة الواحدة على حوالي 35 ميكروغرام من حمض الفوليك، والفولات هو أحد فيتامينات ب الضرورية لإنتاج خلايا الدم الحمراء والبروتينات في الجسم، ويُعد الفولات حيويًا للحوامل لأنه يساعد على الوقاية من العيوب الخلقية المعروفة بعيوب الأنبوب العصبي.

الفلافونويدات

يحتوي البرتقال على مركبات الفلافونويد، وهي مركبات موجودة في النباتات والفواكه والخضراوات والحبوب وغيرها، ويرتبط الهيسبيريدين (مضاد أكسدة موجود في الحمضيات) بخفض ضغط الدم وتقليل الالتهاب، ويرتبط النارينجينين (مضاد أكسدة آخر) بتحسين صحة الأوعية الدموية. 

الكاروتينات

الكاروتينات هي مضادات أكسدة تُعطي الحمضيات لونها الأحمر أو البرتقالي أو الأصفر، وبيتا-كريبتوكسانثين مركب يحمي الخلايا من التلف التأكسدي. 14 قد يُقلل الليكوبين من خطر الإصابة بأمراض القلب.

فوائد عصير البرتقال

في حين أن شرب عصير البرتقال هو طريقة بسيطة (ولذيذة) للحصول على العديد من الفيتامينات والمعادن نفسها الموجودة في البرتقال في شكل مشروب، فمن المهم مراعاة أن عصير البرتقال يحتوي على نسبة ألياف أقل بكثير من البرتقالة الكاملة.

تستمد البرتقال أليافها من لب الثمرة وليس من عصيرها، ولهذا السبب، فإن شرب كوب من عصير البرتقال أقل إشباعًا من تناول برتقالة كاملة، كما تحتوي العديد من أنواع عصير البرتقال على سكريات مضافة. 

مع ذلك، عند تناول عصير البرتقال باعتدال، قد يساهم في خفض مستويات السكر في الدم، كما قد يساهم في خفض مستوى الكوليسترول الضار. 

القيمة الغذائية للبرتقال

تحتوي برتقالة واحدة من نوع "نافيل" على 121 غرامًا من الماء بالإضافة إلى الفيتامينات والألياف وغيرها من العناصر الغذائية الصحية: 

• السعرات الحرارية: 72.8 سعرة حرارية
• الدهون: 0.21 غرام (غ)
• البروتين: 1.27 غرام
• الألياف: 2.8 غرام
• السكر: 12 غرام
• الكالسيوم: 60.2 ملليغرام (ملغ)
• الفوسفور: 32.2 ملغ
• البوتاسيوم: 232 ملغ
• فيتامين ج: 82.7 ملغ
• حمض الفوليك: 35 ميكروغرام (مكغ)