طريقة عمل الكوسة بالجبنة القريش في الفرن

طريقة عمل الكوسة بالجبنة القريش في الفرن.. الكوسة من الخضراوات الخفيفة والمغذية التي يمكن الاعتماد عليها كوجبة رئيسية في نظام الدايت، فهي قليلة السعرات الحرارية، سهلة الهضم، وتحتوي على نسبة عالية من الماء والألياف التي تعطي إحساسًا بالشبع لفترة طويلة وعندما تحضر الكوسة بالجبن القريش في الفرن، تصبح وجبة متكاملة تجمع بين الطعم الرائع والفوائد الصحية، وتعتبر خيارا مثاليا للغداء أو العشاء أثناء اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن.

طريقة عمل الكوسة بالجبنة القريش في الفرن

والكوسة بالجبنة القريش في الفرن ليست فقط وصفة دايت شهية وسهلة التحضير، بل أيضا وجبة متكاملة تساعد على الشعور بالشبع وتزويد الجسم بالبروتين والعناصر الغذائية المهمة ويمكن تناولها دافئة أو باردة، وتناسب من يبحث عن أكلات خفيفة وصحية دون التضحية بالطعم. 

مكونات عمل الكوسة بالجبنة القريش في الفرن

• 3 حبات كوسة متوسطة الحجم.
• نصف كوب جبن قريش أو جبن فيتا قليلة الدسم.
• ربع كوب جبن موزاريلا لايت (اختياري لإضافة نكهة).
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة زيت زيتون.
• نصف بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
• فص ثوم مفروم.
• رشة زعتر مجفف أو ريحان.
• رشة فلفل أسود.
• رشة ملح خفيف أو حسب الرغبة.
• نصف كوب زبادي لايت (اختياري لزيادة القيمة البروتينية).

طريقة تحضير الكوسة بالجبنة القريش في الفرن

اغسلي الكوسة جيدًا وقطّعيها إلى شرائح رفيعة بالطول أو إلى دوائر حسب التفضيل. يمكن أيضًا بشرها بشرائح عريضة لو كنتِ تفضلين قوامًا طريًا.

في مقلاة غير لاصقة، ضعي ملعقة صغيرة من زيت الزيتون، وأضيفي البصل والثوم وشوّحيهما حتى يصبح لونهما ذهبيًا خفيفًا.

أضيفي شرائح الكوسة، ورشة بسيطة من الملح والفلفل، وقلّبي لمدة 3–4 دقائق فقط حتى تبدأ الكوسة في الطراوة دون أن تفقد شكلها.

في وعاء عميق، اخلطي الجبن القريش مع البيضة والزبادي (إن وُجد)، وأضيفي الزعتر أو الريحان والفلفل الأسود.

امزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس، ويمكنك إضافة القليل من الموزاريلا على الوجه فقط لإعطاء لمسة من الطراوة والتمغنط عند التقديم.

ضعي نصف كمية الكوسة المشوحة في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت، ثم أضيفي خليط الجبن فوقها، ووزّعي باقي الكوسة على الوجه.

رشي الموزاريلا في الأعلى، ثم أدخلي الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25–30 دقيقة، أو حتى يصبح الوجه ذهبيًا خفيفًا.

تقديم الكوسة بالجبنة القريش في الفرن

اتركي الكوسة تبرد قليلًا قبل التقديم لتتماسك المكونات، ويمكن تقديمها مع سلطة خضراء أو سلطة زبادي بالنعناع كوجبة دايت متكاملة.

فوائد الكوسة بالجبنة القريش في الفرن

الكوسة منخفضة السعرات وغنية بالألياف والماء، ما يساعد على الإحساس بالشبع وتحسين عملية الهضم. 

كما تحتوي على مضادات أكسدة وفيتامينات مثل A وC التي تدعم صحة البشرة والمناعة.

والجبن القريش مصدر ممتاز للبروتين عالي الجودة، قليل الدهون، ويساعد في بناء العضلات والحفاظ على الكتلة العضلية أثناء خسارة الوزن.

والبيض يضيف بروتينًا إضافيًا، كما يمنح القوام المتماسك للخلطة، ويحتوي على عناصر غذائية مهمة مثل فيتامين D والكولين.