طريقة عمل مكرونة فى عشر دقائق
طريقة عمل مكرونة فى عشر دقائق.. طريقة عمل مكرونة فى عشر دقائق من الوصفات التى يبحث عنها الجميع خاصة عند احتياج وصفة سريعة لأنها لا تحتاج مجهود كبير أو وقت طويل على النار، كما تصلح كغداء سريع أوعشاء خفيف يمكن لأى شخص تحضيرها بسهولة حتى لو دون خبرة كبيرة فى المطبخ.
طريقة عمل مكرونة فى عشر دقائق
ونعرض مكونات طريقة عمل مكرونة العشر دقائق بالتفصيل:
- كوبان من المكرونة.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة.
- كوبان من الماء الساخن أو المرقة.
- نصف كوب صلصة طماطم.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- رشة زعتر أو ريحان (اختياري).
- جبنة مبشورة للتقديم (اختياري).
طريقة تحضير مكرونة فى عشر دقائق
ضعى الزيت أو الزبدة فى طاسة عميقة وسخنيها، ثم أضيفى البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل، بعدها أضيفى الثوم لمدة دقيقة.
ضعى المكرونة النية فوق البصل والثوم وقلبيها دقيقة حتى تتشرب النكهات.
أضيفى صلصة الطماطم ثم الماء أو المرقة الساخنة يجب أن يغطى السائل المكرونة.
أضيفى الملح والفلفل والزعتر، ثم اتركى المكرونة تنضج على نار هادئة 8–10 دقائق فقط مع التقليب كل فترة حتى لا تلتصق.
عند امتصاص السائل بالكامل وتصبح المكرونة ناضجة، ارفعيها من النار وقدميها مع الجبنة المبشورة.
طريقة عمل مكرونة بالصلصة دون سلق
وتسعى الكثير من ربات البيوت إلى العثور على وصفات عملية توفر الوقت والمجهود دون المساس بجودة المذاق، ومن بين هذه الوصفات التي لاقت رواجا واسعا مؤخرا، تبرز طريقة عمل المكرونة بالصلصة دون سلق، كخيار مثالي وسهل التحضير، خاصة في الأوقات التي تضيق فيها اليد أو الوقت.
مكونات عمل المكرونة بالصلصة دون سلق
ولتحضير طبق المكرونة بالصلصة دون سلق، إليك المكونات التي يجب تجهيزها مسبقًا:
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- رشة ملح حسب الرغبة.
- رشة فلفل أسود.
- رشة صغيرة كمون.
- مكعب مرقة دجاج.
- كوب ونصف مكرونة.
- ماء مغلي حسب الحاجة.
خطوات تحضير المكرونة بالصلصة دون سلق
في مقلاة واسعة أو طاسة على نار متوسطة، يتم تسخين زيت الزيتون، ثم يضاف الثوم المفروم ويقلب حتى تظهر رائحته.
ثم يضاف معجون الطماطم، ويخلط مع الزيت والثوم حتى تتجانس المكونات.
ثم تتبل الصلصة بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، والزعتر، ومكعب مرقة الدجاج، مع استمرار التقليب.
ثم تضاف المكرونة الجافة إلى الخليط مباشرة دون سلق، ويتم تقليبها بلطف حتى تتغطى جيدا بالصلصة.
ثم يسكب الماء المغلي على المكرونة حتى يغمرها، وتغطى وتترك على نار هادئة حتى تتشرب الماء بالكامل وتنضج بنفس طريقة تسوية الأرز.
ثم تقدم ساخنة، إما كوجبة رئيسية أو طبق جانبي حسب الرغبة.
