أطعمة يجب تناولها عند الإصابة بالإنفلونزا.. 8 أنواع مفيدة للمناعة

نقدم أطعمة يجب تناولها عند الإصابة بالإنفلونزا، حيث يمكن للأطعمة الغنية بفيتامينات AوCوDأن تدعم جهاز المناعة أثناء الإصابة بالأنفلونزا، وقد يساعد تناول الثوم والعسل في الوقاية من أعراض الإنفلونزا وعلاجها بفضل خصائصهما المضادة للفيروسات.

أطعمة يجب تناولها عند الإصابة بالإنفلونزا 

الإنفلونزا عبارة عن عدوى فيروسية تصيب الجهاز التنفسي، وتسبب أعراضًا مثل سيلان الأنف، والتهاب الحلق، والسعال، والصداع، والتعب، والحمى، والقيء، والإسهال، ويتحسن معظم المصابين في أقل من أسبوعين بفضل قدرة جهازهم المناعي على مقاومة العدوى، أما الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهازهم المناعي، فهم أكثر عرضة لتفاقم الإنفلونزا والتسبب بمضاعفات.

ويعد فقدان الشهية أو قلة الشهية أمرًا شائعًا عند الإصابة بالأنفلونزا، لذا فإن اختيار الأطعمة ذات الفوائد المناعية بعناية أمر ضروري خاصة عند تناول كميات أقل من المعتاد ومن هذه الأطعمة ما يلي:

الأطعمة الغنية بفيتامين أ

يساعد فيتامين أ على نمو الخلايا المناعية وتطورها وتشمل الأطعمة الغنية بفيتامين أ ما يلي:

• كبد البقر: تحتوي ثلاث أونصات من كبد البقر على 731% من القيمة اليومية لفيتامين أ.
• البطاطا الحلوة: تحتوي حبة واحدة كاملة من البطاطا الحلوة على 156% من القيمة اليومية.
• السبانخ: نصف كوب من السبانخ المسلوقة يوفر 64% من القيمة اليومية.
• الجزر: نصف كوب من الجزر يحتوي على 54% من القيمة اليومية. 

الأطعمة الغنية بفيتامين سي

فيتامين ج هو فيتامين مضاد للأكسدة، وتشمل الأطعمة التي تلبي معظم احتياجاتك اليومية من فيتامين سي ما يلي:

• نصف كوب من الفلفل الأحمر
• برتقالة متوسطة الحجم
• حبة كيوي متوسطة الحجم
• 1 كوب من الفراولة
• كوب واحد من البروكلي المطبوخ

تحتوي الأطعمة الأخرى أيضًا على نسبة عالية من فيتامين سي، بما في ذلك الطماطم، والسبانخ، والملفوف، والقرنبيط، والبطاطس، والبازلاء الخضراء.

الأطعمة الغنية بفيتامين د

يحتاج الجهاز المناعي إلى فيتامين د لمحاربة الفيروسات، فقد يساعد فيتامين د جهازك المناعي على التعافي، وهناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتأكيد هذه الفوائد المحتمل، وتشمل الأطعمة الغنية بفيتامين د ما يلي:

• زيت كبد سمك القد: تحتوي ملعقة كبيرة واحدة منه على 81% من القيمة اليومية لفيتامين د.
• سمك السلمون المرقط: تحتوي ثلاث أونصات من سمك السلمون المرقط على 81% من القيمة اليومية.
• سمك السلمون: تحتوي ثلاث أونصات من سمك السلمون على 71% من القيمة اليومية.
• الحليب: يحتوي كوب واحد من الحليب على 15% من القيمة اليومية.
• تحتوي الأطعمة الأخرى أيضًا، مثل البيض والفطر، على فيتامين د.

الأطعمة المخمرة

تحتوي الأطعمة المخمرة على البروبيوتيك، وهي كائنات حية مفيدة لصحة الأمعاء والجهاز المناعي، وقد تدعم البروبيوتيك جهاز المناعة من خلال تحسين حاجز الأمعاء، وإفراز مواد كيميائية واقية، ومنع التصاق الفيروسات، وتنشيط الخلايا المناعية، وتشمل الأطعمة المخمرة ما يلي:

الأطعمة الغنية بالزنك

تهاجم الفيروسات المسببة للإنفلونزا الجهاز التنفسي، الذي يشمل الأنف والحلق والرئتين، وتتكاثر فيه، وتحتوي أنسجة الجهاز التنفسي على حواجز من الخلايا والمخاط لمنع العدوى، ويساعد الزنك في الحفاظ على هذه الحواجز النسيجية، كما يؤثر على نمو الخلايا المناعية وتطورها ووظائفها، وتشمل الأطعمة الغنية بالزنك ما يلي:

• المأكولات البحرية، مثل المحار، وسرطان البحر الأزرق، والروبيان، والسردين
• اللحوم مثل لحم البقر ولحم الخنزير والديك الرومي
• منتجات الألبان، بما في ذلك الجبن والحليب والزبادي
• العدس والثوم.

الأطعمة الغنية بالسيلينيوم

السيلينيوم هو معدن مضاد للأكسدة يدعم جهاز المناعة، ويساعد الجسم على محاربة الالتهابات الفيروسية مثل الأنفلونزا، وتشمل الأطعمة التي تُلبي جميع أو معظم القيمة اليومية الموصي بها ما يلي:

• المأكولات البحرية: تحتوي ثلاث أونصات من سمك التونة أو الروبيان أو السردين على أكثر من 75% من القيمة اليومية للسيلينيوم. 
• اللحوم: لحم البقر، ولحم الخنزير، والديك الرومي، والدجاج تلبي أكثر من 40% من القيمة اليومية للسيلينيوم.
• وتشمل الأطعمة الأخرى الغنية بالسيلينيوم الحليب والزبادي والجبن والبيض والفاصوليا والأرز البني ودقيق الشوفان والفطر.

العسل

يمكن للعسل أن يخفف أعراض التهابات الجهاز التنفسي، مثل التهاب الحلق والسعال، وقد يقلل تناول العسل من تكرار السعال وشدته، ومن المرجح أن يكون للعسل هذا التأثير بفضل خصائصه المضادة للميكروبات ومضادات الأكسدة والالتهابات.

الأطعمة التي تحتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية

ترتبط أحماض أوميجا 3 الدهنية بخصائص مضادة للفيروسات، ويُعتقد أنها تمنع تكاثرها، كما تُساعد في تقليل الالتهاب الذي يزداد أثناء العدوى، وتوجد أحماض أوميجا 3 الدهنية في:

• الأسماك الدهنية والمأكولات البحرية الأخرى
• بذور الكتان
• بذور الشيا
• الجوز