10 أطعمة مفيدة لصحة الكبد.. لا تتنازل عنها

نقدم 10 أطعمة مفيدة لصحة الكبد، والكبد أحد الأعضاء الحيوية التي تلعب دورًا حاسمًا في إزالة السموم والتمثيل الغذائي في الجسم، وللحفاظ على أداء كبدك الأمثل، عليك تناول أطعمة متنوعة مفيدة لصحة الكبد، ولكن ما هي هذه الأطعمة؟ هذا ما نوضحه لكم بالتفصيل في السطور التالية.

أطعمة مفيدة لصحة الكبد 

تكشف مجلة BMC Medicine أطعمة مفيدة لصحة الكبد، حيث الأطعمة النباتية بشكل عام، ممتازة لصحة الكبد، خاصة عند استهلاكها بشكلها الطبيعي أو مع الحد الأدنى من المعالجة، وفيما يلي بعض الأطعمة الصحية الموصي بها للكبد كالتالي:

الخضروات

الخضراوات الورقية غنية بمضادات الأكسدة والكلوروفيل، مما يساعد على طرد السموم من الكبد والحفاظ على توازن الإنزيمات. من الخيارات الجيدة:

• بروكلي
• خَسّ
• سبانخ
• كرنب

الأفوكادو

الأفوكادو غذاء خارق غني بالعناصر الغذائية، ومعروف بدعمه للصحة الأيضية، بما في ذلك صحة الكبد، ويرجع ذلك إلى احتوائه على عناصر غذائية غنية وهي مفيدة أيضًا في تنظيف الكبد من السموم، مع حماية الكبد من التلف الناتج عن الالتهابات.

التوت

الفراولة والتوت والتوت الأزرق مفيدة لصحة الكبد، فهي تحتوي على مركبات مضادة للأكسدة تُسمى الأنثوسيانين، والتي تساعد على حماية الكبد من الإجهاد التأكسدي والالتهابات.

الكركم

وفقًا لمجلة "المغذيات"، يتمتع الكركم بفوائد جمة لصحة الكبد، فهو يحتوي على الكركمين، المعروف بخصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، والتي تساعد على الوقاية من التهاب الكبد.

الزنجبيل

أظهرت العديد من الدراسات أن المركبات النشطة في الزنجبيل مثل جينجيرول وشوجول تلعب دورًا مهمًا في الوقاية من أمراض الكبد وتحسينها، بما في ذلك مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD).

الثوم

يحتوي الثوم على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعوامل المضادة للالتهابات، مما يجعله مفيدًا لصحة الكبد ويقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد مثل مرض الكبد الدهني غير الكحولي وسرطان الكبد.

اللوز

اللوز غني بفيتامين هـ، والدهون الصحية، والألياف، التي تدعم وظائف الكبد وتساعد على تقليل خطر الإصابة بالكبد الدهني. من المكسرات الأخرى المفيدة للكبد:

• الجوز
• الفول السوداني
• البندق
• الكاجو

بذور الشيا

إلى جانب كونها مصدرًا غنيًا بالألياف، تحتوي بذور الشيا أيضًا على مضادات أكسدة قوية مثل الميريستين والكيرسيتين وحمض الكافيين، وتساعد هذه المركبات على تعزيز صحة القلب والكبد، وقد تقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد.

الأسماك الدهنية

الأسماك الدهنية كالسلمون والسردين ممتازة لصحة الكبد بفضل غناها بأحماض أوميجا 3 الدهنية، وتساعد أحماض أوميجا 3 على تقليل الالتهابات وتراكم الدهون في الكبد.

زيت الزيتون

كمصدر للدهون الصحية، يستحق زيت الزيتون مكانًا في قائمة الأطعمة المفيدة للكبد، فهو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة، ويدعم صحة القلب والأيض، بالإضافة إلى وظائف الكبد.

نصائح حول نمط الحياة للحفاظ على صحة الكبد

بالإضافة إلى تناول الأطعمة الصحية والمغذية، هناك العديد من العادات اليومية التي يجب عليك اتباعها للحفاظ على كبدك في أفضل حالة:

• حافظ على نشاطك البدني أو قم بممارسة التمارين الرياضية لمدة 30 دقيقة على الأقل يوميًا.
• الحفاظ على وزن مثالي للجسم، والعمل على تقليل الوزن الزائد أو السمنة.
• لا تشارك الإبر مع مرضى آخرين.
• احصل على التطعيم ضد التهاب الكبد A و B.

الحفاظ على صحة الكبد ليس بالأمر السهل، بل يتطلب مزيجًا من تناول أطعمة مفيدة للكبد واتباع عادات صحية يومية، ومن خلال اتباع هذه الخطوات باستمرار، سيظل كبدك سليمًا ويعمل بشكل مثالي، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد الخطيرة.