فوائد المكسرات.. 6 مكسرات مفيدة بشكل لا يصدق

نقدم فوائد المكسرات، وهي أطعمة صحية نباتية توفر مصدرًا جيدًا للبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن والدهون الصحية ومضادات الأكسدة، وبعض المكسرات الأكثر صحية هي اللوز، والجوز، والفستق، والكاجو، والبندق، والفول السوداني، وفي هذا التقرير نوضح فوائد المكسرات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة جدا لصحة الجسم.

فوائد المكسرات

قبل التطرق إلى فوائد المكسرات، يجب التنويه بأن تناول المكسرات يوميًا يمكن أن يخفض الكوليسترول وضغط الدم، ويساعد في إدارة الوزن، ويدعم صحة الدماغ، والمكسرات وجبة خفيفة مقرمشة ومشبعة، غنية بالألياف والبروتين والدهون الصحية، ولذلك ينصح بتناولها بانتظام، وخاصةً اللوز والفستق والجوز، لدعم صحة القلب والمساعدة في التحكم بالوزن، ومن فوائد المكسرات ما يلي:

اللوز

اللوز وجبة خفيفة متعددة الاستخدامات، يُمكن الاستمتاع بها نيئةً أو محمصةً، ويُمكن تحويله إلى دقيق لوز أو حليب أو زبدة، كما أنه غني بالبروتين والألياف، وتناول اللوز بانتظام قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، حيث وجدت دراسة أن الأشخاص الذين تناولوا اللوز يوميًا انخفضت لديهم مستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) ومؤشرات الالتهاب. 

الجوز

الجوز هو مكسرات كبيرة ومقرمشة غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة، كما أنها مصدر جيد لأحماض أوميجا 3 الدهنية وقد تخفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم، وقد يؤدي تناول الجوز بانتظام إلى تحسين صحة الدماغ وخفض خطر الإصابة بالخرف، ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتحديد ما إذا كان الجوز يحمي من الخرف. 

الفستق 

الفستق مكسرات خضراء نابضة بالحياة، ذات قرمشة مُرضية، وهو غني بفيتامين ب 6 ومضادات الأكسدة، كما قد يكون له تأثيرات مضادة للالتهابات في الجسم، وتناول الفستق يوميًا قد يدعم وزنًا صحيًا وضغط دم صحيًا. 

الكاجو 

يُعد الكاجو وجبة خفيفة شائعة بفضل قوامه الناعم والمقرمش، قد يُقلل تناول الكاجو بانتظام من خطر الإصابة بأمراض القلب نظرًا لتأثيره الخافض لضغط الدم، والكاجو غني بالنحاس، وهو معدن ضروري لوظائف الجهاز العصبي. 

البندق

البندق حلو المذاق، ويمكن تناوله نيئًا أو محمصًا أو مطحونًا لصنع زبدة البندق، وهو غني بالفيتامينات والمعادن، بما في ذلك المغنيسيوم وفيتامين هـ، وقد يكون للبندق تأثيرات مضادة للالتهابات ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، تشير الأبحاث إلى أن تناول البندق قد يخفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول. 

الفول السوداني

على الرغم من أن الفول السوداني ينتمي إلى عائلة البقوليات، إلا أنه يُشبه إلى حد كبير المكسرات الأخرى، ويُوفر العديد من الفوائد نفسها، الفول السوداني غني بحمض الفوليك، وهو أحد فيتامينات ب الضرورية لنمو الجنين أثناء الحمل. 

وللمكسرات فوائد صحية عديدة، لكن تناولها باعتدال أمرٌ مهم، فالعديد منها غني بالدهون، وتناول كمية كبيرة منها يوميًا قد يؤدي إلى استهلاك دهون أكثر من اللازم، وغالبًا ما تحتوي المكسرات المحمصة أو المملحة على نسبة عالية من الصوديوم.

ولذلك يفضل اختيار المكسرات غير المملحة أو منخفضة الصوديوم، كما يمكن أن تحتوي المكسرات أيضًا على نسبة عالية من مادة كيميائية تسمى الأكسالات، والتي قد تزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى.