طريقة عمل ايس كريم فانيليا بالفراولة.. صيف منعش بطريقة لذيذة
طريقة عمل ايس كريم فانيليا بالفراولة.. مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، يبحث الكثيرون عن وصفات حلوى منعشة تضفي لمسة من البرودة والمتعة، ويأتي آيس كريم الفانيليا بالفراولة في مقدمة هذه الخيارات، كونه يجمع بين الطعم الكريمي الغني بنكهة الفانيليا، والنكهة الفاكهية الطازجة للفراولة، ولا يقتصر هذا النوع من الآيس كريم على الطعم الشهي فحسب، بل إنه أيضا سهل التحضير بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.
طريقة عمل ايس كريم فانيليا بالفراولة
وتتميز هذه الوصفة بأنها خالية من أي مواد حافظة أو ألوان صناعية، ما يجعلها خيارا صحيا، ومثاليا للأطفال والكبار على حد سواء كما يمكن إعدادها دون ماكينة آيس كريم، مما يجعلها في متناول الجميع.
مكونات عمل ايس كريم فانيليا بالفراولة
- 2 كوب كريمة خفق باردة
- 1 كوب حليب مكثف محلى
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1 كوب فراولة طازجة مهروسة (أو مجمدة ومذابة)
- 2 ملعقة كبيرة سكر (اختياري حسب درجة الحلاوة المرغوبة)
طريقة تحضير ايس كريم فانيليا بالفراولة
تغسل الفراولة جيدا وتزال أعناقها، ثم تهرس باستخدام شوكة أو خلاط حتى تتحول إلى خليط ناعم.
ثم يضاف إليها السكر وتترك جانبا لمدة 10 دقائق لتُفرج عن عصارتها الطبيعية.
وفي وعاء عميق، تخفق كريمة الخفق الباردة باستخدام مضرب كهربائي حتى تصبح كثيفة وتشكل قوام كريمي كثيف.
ثم يضاف الحليب المكثف المحلى والفانيليا إلى الكريمة المخفوقة، ويقلب الخليط بلطف حتى يتجانس، ثم تضاف الفراولة المهروسة وتقلب بحركات خفيفة لدمجها دون إخراج الهواء من الكريمة.
ثم يسكب المزيج في علبة محكمة الغلق، ويوضع في الفريزر لمدة 6 ساعات على الأقل أو حتى يتماسك تماما.
ثم يغرف الآيس كريم باستخدام مغرفة دافئة ويقدَم في كؤوس، ويمكن تزيينه بشرائح فراولة أو ورق نعناع لمزيد من الانتعاش.
وآيس كريم الفانيليا بالفراولة هو تجربة مذاق غنية تجمع بين القوام الناعم والطعم الطبيعي وبفضل بساطته وسهولة تحضيره، يمكن لأي شخص إعداده في المنزل دون الحاجة إلى معدات متخصصة، ما يجعله خيارا رائعا للعائلات ومحبي الحلويات الطبيعية.
