كيفية اختيار أضحية العيد.. وزارة الصحة المصرية توضح
يعتبر سؤال كيفية اختيار أضحية العيد، من الأسئلة المهمة التي تراود أذهان الكثير من المواطنين في التوقيت الحالي، حيث أيام قليلة وتبدأ شعيرة ذبح الأضاحي، ولا بد أن تكون هذه الأضحية سليمة ومعاييرها الصحية متوفرة، لذا من المهم جدًا التعرف على كيفية اختيار أضحية العيد بشكل صحيح لضمان الحصول على لحمة طيبة.
كيفية اختيار أضحية العيد
أجابت وزارة الصحة والسكان المصرية على سؤال كيفية اختيار أضحية العيد، وأكدت في منشور لها على صفحتها الرسمية بموقع فيس بوك، ضرورة التأكد مما يلي عند شراء الأضحية:
- شراء الأضحية من مكان موثوق.
- التأكد من تنفسها الطبيعي.
- لا بد ان تكون عيون الأضحية لامعة.
- تجنب شراء الأضحية التي تعاني من تساقط الشعر أو تقرحات أو إفرازات غير طبيعية.
- تجنب الأضحية التي تتناول مضادات حيوية بكثرة.
- تجنب الأضحية التي بها عيوب مثل العرج أو الهزال الشديد أو فقدان جزء من الأذن أو الذيل.
مواصفات الأضحية
هناك مواصفات الأضحية الشرعية التي ينبغي الأخذ بها عند شرائها وتتمثل في:
- أن تكون من بهيمة الأنعام الغنم، المعز، البقر، الإبل.
- أن تبلغ السن المطلوب، للغنم سنة واحدة أو 6 أشهر إذا كانت تعادل السنة في النمو.
- وللمعز والبقر والإبل، سنتين فأكثر.
- أن تكون خالية من العيوب التي تمنع صحتها.
مواصفات الخروف الجيد
ولمعرفة مواصفات الخروف الجيد قبل أيام قليلة من نحره، فلا بد من الالتزام بما يلي:
- الخراف الصغيرة تكون أكثر طراوة ولحمها ألطف، ولكن الخراف الكبيرة توفر كمية أكبر من اللحم.
- لا بد من فحص الخروف للتأكد من كونه سليم، حيث العينان واضحتين ولامعتين.
- أنف الخروف لا يخرج منه سوائل، بل يكون باردًا وجافًا.
- فم الخروف خالي من القرح والالتهابات.
- حركة الخروف صحيحة وسليمة ولا يعاني من عرج أو تعثر.
- جسم الخروف متوسط الوزن مع وجود عضلات مشدودة.
- كلما زاد وزن الأضحية، زادت كمية اللحم الذي سيُستفاد منه.
- يمكن أن يبدأ وزن الخروف من 20 كجم فأكثر حسب المنطقة والميزانية.
وفي المقابل يجب الابتعاد عن الخروف الذي تظهر عليه بعض العلامات مثل:
- سعال مستمر أو صعوبة في التنفس.
- إسهال أو براز غير طبيعي.
- فقدان الشهية أو الخمول الشديد.
- آثار إصابات أو جروح واضحة.
عيوب الأضحية
هناك عيوب تُكره أو تُبطل الأضحية وتتمثل في، العمى التام، العرج، فقدان ثلث الأذن أو القرن، النقص الكبير في الأسنان أو سقوط معظمها، والهزال الشديد حتى لا يكون به لحم.
ولذلك ينبغي على المضحي، شراء الأضحية من مصادر موثوقة مثل أسواق كبيرة أو مزرعة معروفة، ولا بد أيضا من متابعة عملية الذبح للتأكد من الذبح الشرعي، وبعد الذبح، يجب فرد اللحوم حتى تهدأ ثم تبريدها سريعا لتجنب التلف أو التسمم.
