طريقة تنظيف الممبار للشيف فاطمة أبو حاتي
طريقة تنظيف الممبار للشيف فاطمة أبو حاتي.. يعد الممبار من أشهر الأطباق الشعبية على مائدة الأسرة المصرية، وخاصة في المناسبات والعزومات، إلا أن تنظيفه يمثل تحديا حقيقيا يواجه الكثير من السيدات، لما يتطلبه من دقة وجهد لتخليصه من الدهون والشوائب والرائحة غير المرغوبة.
طريقة تنظيف الممبار للشيف فاطمة أبو حاتي
وفي ظل الانتشار الكبير للوصفات المنزلية على مواقع التواصل الاجتماعي، تصدرت طريقة تنظيف الممبار باستخدام الزجاجة، وكذلك نصائح الشيف فاطمة أبو حاتي، قوائم البحث لفعاليتها وسهولتها وفي هذا التقرير، نرصد أبرز الطرق المعتمدة لتنظيف الممبار بخطوات بسيطة وآمنة.
طريقة تنظيف الممبار بالزجاجة
وأثارت طريقة تنظيف الممبار باستخدام الزجاجة البلاستيكية اهتمام الكثير من السيدات، نظرا لكونها عملية وتقلل من تلف الممبار أثناء التنظيف وتتمثل خطواتها فيما يلي:
- اغسلي الممبار جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة الشوائب الخارجية.
- ثم قصي عنق زجاجة بلاستيكية بحيث يصبح فوهتها واسعة.
- ثم أدخلي طرف الممبار في فوهة الزجاجة واضغطي بلطف حتى يخرج من الجهة الأخرى مقلوبًا.
- ثم بعد قلبه، اغسليه جيدا بماء ممزوج بالملح والخل لإزالة الدهون والروائح.
- وبعد ذلك كرري عملية الشطف أكثر من مرة لضمان النظافة الكاملة.
- وتجنبي استخدام الماء الساخن مباشرة لأنه قد يسبب انكماش الممبار، كما يمنع استخدام الأدوات الحادة مثل السكاكين لتجنب تمزقه.
طريقة تنظيف الممبار بالدقيق
ويعتبر الدقيق من الوسائل الطبيعية الفعالة لتنظيف الممبار بعمق، إذ يعمل كمقشر يزيل الدهون والروائح على النحو التالى:
- بعد قلب الممبار يدويا، انقعيه في ماء بارد لمدة 10 دقائق.
- ثم افركي الممبار بكمية وفيرة من الدقيق، مع التدليك المستمر.
- ثم أضيفي الملح والخل خلال الفرك ولاحظي تغير لونه تدريجيا إلى الأبيض.
- ثم اشطفيه جيدا تحت الماء الجاري ثم أعيديه إلى وضعه الطبيعي.
- ثم كرري الغسل بالماء الفاتر لضمان نظافة تامة.
نصائح الشيف فاطمة أبو حاتي لتنظيف الممبار
وتقدم الشيف فاطمة أبو حاتي بعض النصائح المهمة لتنظيف الممبار منها:
- لا ينصح باستخدام الماء الساخن في البداية، حتى لا تتماسك الدهون على الجدار الداخلي للممبار.
- لا تتركي الممبار منقوعا في الماء لفترات طويلة حتى لا يفسد.
- يفضل تنظيف الممبار فور شرائه، وعدم تجميده قبل الغسل.
