طريقة عمل الجلاش بالكريمة مثلثات للشيف نجلاء الشرشابي
طريقة عمل الجلاش بالكريمة مثلثات.. تعتبر حلوى الجلاش بالكريمة من الأصناف المفضلة في العزومات والتجمعات العائلية، حيث تبحث الأمهات دومًا عن وصفات مميزة تضفي على مائدة الحلويات لمسة من التميز والمذاق الفاخر، خاصة حين تمتزج طبقات الجلاش المقرمشة بالكريمة الناعمة، في توليفة تجمع بين البساطة والطعم الرائع.
طريقة عمل الجلاش بالكريمة مثلثات
ونستعرض فيما يلي طريقة عمل الجلاش بالكريمة على هيئة مثلثات بطريقة احترافية مستوحاة من وصفة الشيف نجلاء الشرشابي، التي تميزت بسهولتها وكونها موفرة، مما يجعلها خيارا مثاليا لكل ربة منزل ترغب في تقديم طبق حلو صحي ومضمون.
لماذا تفضل الأمهات الجلاش بالكريمة؟
ويحظى الجلاش بالكريمة بشعبية واسعة كونه سريع التحضير واقتصادي مقارنة بالحلويات الجاهزة كما ان مكوناته متوفرة في أغلب البيوت ويقدم ساخنًا أو باردًا، ما يجعله مرنًا للتقديم في أي وقت ولذا تحرص الأمهات على تقديمه بأشكال متنوعة، إلا أن شكل المثلثات يمنحه جاذبية خاصة، خصوصًا للأطفال، كما يسهل تقديمه بأناقة في المناسبات.
وتعد طريقة عمل الجلاش بالكريمة مثلثات من الوصفات السهلة التي لا تحتاج إلى وقت طويل أو مكونات معقدة، لكنها تقدم طعما فاخرا ومظهرا جذابا وهي وصفة مثالية لكل أم ترغب في تقديم حلوى منزلية بمذاق لا يقل عن تلك التي تباع في المحلات.
مكونات عمل الجلاش بالكريمة مثلثات
ولتحضير الجلاش بالكريمة مثلثات على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، إليك المقادير الأساسية:
- لفة جلاش
- سمنة مذابة حوالي نصف كوب
- شربات ثقيل ساخن أو بارد حسب الرغبة
- كريم شانتيه مخفوق للحشو بعد التسوية
خطوات تحضير الجلاش بالكريمة مثلثات
- افردي ورقة الجلاش على سطح نظيف.
- ثم ادهنيها بالسمنة جيدا باستخدام فرشاة، مع التركيز على الأطراف.
- ثم اطوي الورقة من طرف إلى طرف لتشكيل مستطيل سميك نسبيًا.
- ثم قطعي المستطيل إلى مثلثات باستخدام سكين حاد.
- ثم رصي المثلثات في صينية فرن مدهونة بالسمنة.
- ثم ادهني وجه كل مثلث بطبقة إضافية من السمنة.
- ثم أدخليها فرنًا متوسط الحرارة (180 درجة مئوية تقريبًا) حتى تصبح ذهبية اللون.
- ثم أخرجي الجلاش من الفرن، وصبي عليه الشربات مباشرة وهو ساخن.
- ثم اتركيه يبرد قليلًا ثم افتحي كل مثلث بحرص من الطبقة العليا.
- ثم ضعي مقدارا مناسبا من الكريمة المخفوقة داخل كل مثلث.
- ثم أعيدي غلقه وقدميه مزينا برشة من المكسرات أو السكر البودرة حسب الرغبة.
نصائح لنجاح الجلاش بالكريمة مثلثات
- تأكدي من أن الكريمة باردة ومتماسكة قبل استخدامها في الحشو.
- لا تبالغي في كمية الشربات حتى لا يفقد الجلاش قرمشته.
- يمكنك إضافة نكهة فانيليا أو ماء زهر إلى الكريمة لإضفاء طابع مميز.
