طريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة.. وصفات الشيفة فاطمة أبو حاتي بالفيديو

يبحث العديد من الأشخاص عن طريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة، وهي وصفة سهلة يمكن تحضيرها في أقل من نصف ساعة ليتم الاستمتاع بطعم الكيك الهش المخبوز في الفرن، كما يمكن للأطفال أن يحضروا كب كيك الشوكولاتة بمساعدة أمهاتهم لتكون وصفات حلويات مسلية لجميع أفراد العائلة، والأهم إنه سينتج عنها كيكة شاي لذيذة للفطور أو حتى العشاء.

طريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة

يمكن تحضير طريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة باستخدام الكاكاو الخام الذي يعطي نكهة الشوكولاتة، والمميز فيه سعره المعقول بالمقارنة وبالتالي سيتم الحصول على كيكة اقتصادية إذا ما قورنت بأسعار كيك الشوكولاتة المتوفر في أشهر المحلات.

مقادير الكيكة بالشوكولاتة

• كوب دقيق أبيض.
• كوب سكر ناعم.
• كوب زيت ذرة.
• كوب حليب خالي الدسم.
• نصف كوب بودرة كاكاو.
• 2 بيضة.
• ذرة ملح.
• ملعقة بيكنج بودر.
• ملعقة فانيليا.

خطوات عمل الكيكة بالشوكولاتة

تعتمد الخطوة الأساسية في تحضير الكيكة على خفق المكونات السائلة مع بعضها، ثم وضع المكونات الجافة مع بعضها، ومن ثم إضافة السائل على الجاف والتقليب جيدا، ولكن التكنيك المتعلق بـ طريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة لا بد فيه أن يتم الالتزام بالمقادير المذكورة وأن يتم تقليب مكونات الكيكة في اتجاه واحد حتى الحصول على قوام ناعم دون إفراط في التقليب.

طريقة عمل الكيكة في الخلاط.. 8 أسرار لتحضير كيك منزلي ناجح

نرصد لكم خطوات تحضير الكيكة بالشوكولاتة كالتالي:

• يخفق الزيت والحليب والسكر وبودرة الكاكاو سويا في وعاء الخلاط.
• يؤخذ مقدار كوب من هذا الصوص ويوضع في الثلاجة.
• يضاف لباقي مقدار صوص الشوكولاتة الموجودة في الخلاط البيض والفانيليا.
• يعاد الخفق مرة ثانية بعد إضافة البيض لتتجانس المكونات مع بعضها.
• يوضع الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح في بولة ويضاف لهم خليط الكاكاو الموجود في الخلاط.
• تقلب المكونات الجافة مع الخليط السائل بالتكنيك المذكور في الأعلى.
• تصب الكيكة بالشوكولاتة في صينية الفرن المبطنة بمسحة زبدة ورشة دقيق.
• تخبز الكيكة بالشوكولاتة في الفرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة.
• بعد أن يهدأ الكيك سيتم تقطيعه وتزيينه بصوص الشوكولاتة الموجود في الثلاجة.

طريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة فاطمة أبو حاتي

من أسهل وصفات الكيكة بالشوكولاتة وصفة الشيف فاطمة أبو حاتي التي ننقلها لكم كالتالي:

مقادير الكيكة بالشوكولاتة

• 3 حبات بيض.
• كوب حليب.
• كوب كاكاو بودر.
• 2 كوب دقيق.
• كوب سكر.
• كوب زيت.
• بكينج بودر.
• نصف ملعقة فانيليا.

طريقة عمل كيكة الشاي العادية بالزبادي.. تعرفي عليها قبل اليوم العالمي للكيك

كيكة الشوكولاتة للشيف فاطمة أبو حاتي

• يوضع الزيت والكاكاو والحليب في الخلاط ويتم الخفق جيدا ثم يؤخذ منه كوب صغير سيكون عبارة عن صوص شوكولاتة بيتي.
• وبعدها يضاف للصوص المتبقي في الخلاط السكر والفانيليا والبيض والبكينج بودر والدقيق ويخفق الخليط مرة ثانية.
• بعد التأكد من الحصول على عجينة كيك بالقوام المضبوط دون وجود أية تكتلات سيتم صب الخليط في صينية فرن.
• تخبز الكيكة بالشوكولاتة على درجة حرارة 180 مئوية، وتترك 20 إلى 30 دقيقة حتى تنضج.
• بعد خروج الكيكة من الفرن تترك حتى تبرد جيدًا ثم تثقب الكيكة من جميع الجوانب ويصب فوقها صوص الشوكولاتة.
• تترك الكيكة حتى تتشرب من الصوص ثم يتم تقطيعها وتقديمها مع إمكانية تبرديها في الثلاجة قبل التقديم.