الإسراف فى تناول اللحوم.. ارشادات من أجل صحتك

الإسراف فى تناول اللحوم.. يرتبط عيد الأضحى بعادات غذائية مختلفة أهمها تناول لحوم الاضاحي الحمراء بأنواعها المختلفة.

الإسراف فى تناول اللحوم 

الإسراف فى تناول اللحوم.. ومن المعروف أن اللحوم الحمراء لها قيمة غذائية عالية، إلا أن الإسراف في تناولها قد يؤدي إلى ارتباك في عملية الهضم، ولذلك هناك نصائح غذائية للاستمتاع بتناول لحم العيد دون أضرار صحية منها:

نضائح لتناول اللحوم في العيد 

• تناول كميات معتدلة من اللحم.
• إزالة كل الدهون من اللحم قبل عملية الطهي.
• طهي اللحم جيدًا قبل تناوله.
• يفضل عدم تناول اللحم محمرا، وينصح بسلقها في الماء.
• الإقلال من تناول اللحوم المشوية
• اختيار اللحوم قليلة الدهن للشويّ، وأن يتم تجهيزها للشويّ في قطع وشرائح صغيرة الحجم، مع إضافة الليمون والخل وطبخها قليلا في الفرن قبل الشويّ، وعدم تقريب اللحوم من مصدر الحرارة أثناء عملية الشويّ.

• مضغ اللحوم جيدا، والطعام عموما، عند تناولها.
• الإقلال من تناول الكبد والكلاوي، لاحتوائها على بعض السموم الفطرية.
• الإكثار من تناول فيتامينات (A وC).
• إضافة عصير الليمون إلى شوربة اللحم، بعد إزالة طبقة الدهون، التي تطفو على سطحها.
• استبدال الخبز الأبيض بالأسمر، والذي يحتوي على نسبة عالية من الرَدّة، التي تساعد في عملية الهضم وتمنع حدوث الإمساك.
• استبدال الأرز الأبيض بالبني، حيث يحتوي على نسبة عالية من الألياف، التي تساعد في تنظيف جدران الجهاز الهضمي وتساعد في عملية الهضم.
• تناول الخضروات في كل وجبة، حيث تعتبر الخضروات غنية بالألياف، التي تساعد في عملية هضم الدهون، ومن أهم الخضروات التي ينصح بها نبات البقدونس، الذي يساعد على الحد من امتصاص الدهون‏،‏ وتسهيل مرور الفضلات، والخيار والبروكولي والخس.
• تكشف بعض الدراسات أن تناول الكثير من اللحوم الحمراء يمكن أن يزيد من فرص الإصابة بسرطان الأمعاء، لذا حاول أن تأكل اللحوم الحمراء بكميات معتدلة تتراوح من مئة إلى مئتي جرام مرتين في الأسبوع.
• تناول الزبادي، لأنه يحتوى على خمائر تزيد سرعة وسهولة الهضم.
• استبدال المشروبات الغازية بمشروبات مثل الشاي الأخضر والنعناع والبردقوش.
• ممارسة الرياضة، وأبسطها المشي، لمدة نصف ساعة على الأقل يوميًا.