4 سلطات رمضانية لذيذة للفطور والسحور
تبحث الكثير من النساء عن سلطات رمضانية بأفكار متنوعة يتم تقديمها على السفرة بجانب الأطباق الرئيسية والجانبية، حيث تتميز السفرة الرمضانية بالأصناف الكثيرة والتي يشترط فيها القيمة الغذائية العالية، وهو ما يحققه طبق السلطة على السفرة، لذلك نقدم لكم عبر متن نيوز 4 أنواع من السلطات المتنوعة.
سلطات رمضانية
تتزايد عمليات البحث عن طريقة عمل سلطات رمضانية جديدة تنوع من خلالها ربة المنزل في تقديم الأطباق المفيدة لعائلتها، ولذلك نوضح لكم طبق السلطة الأول كالتالي:
السلطة الخضراء
السلطة الخضراء طبق رئيسي على سفرة رمضان لا يفضل الاستغناء عنه طوال أيام الشهر الكريم لما في السلطة من فوائد كثير للجهاز الهضمي ومنع الإصابة بـ إمساك الصيام.
مقادير السلطة الخضراء
- مكعبات صغيرة من الخيار.
- مكعبات صغيرة من الفلفل الرومي.
- مكعبات صغيرة من الطماطم.
- شرائح رفيعة من الخس.
- شرائح رفيعة من الكابوتشي.
ولعمل صوص السلطة:
- 3 ملاعق كبار زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم.
- ملعقة كبيرة دبس رمان.
- ملح ورشة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
طريقة عمل سلطة رمضانية شهية
- ضعي الخضروات المقطعة في بولة كبيرة ويمكنك إضافة خضروات أخرى حسب المتوفر لديكِ.
- جهزي صوص السلطة بخفق زيت الزيتون مع الثوم وعصير الليمون ودبس الرمان.
- تبلي الصوص بالملح والكمون والكزبرة وقلبي جيدا ثم صبي على السلطة وقلبي بالملعقة جيدا.
- والآن وزعي السلطة المتبلة في أطباق صغيرة لكل فرد من الأسرة طبق خاص به وبألف هنا.
سلطة الزبادي بالخيار
طبق السلطة الثاني في سلطات رمضانية شهية نوضحه لكم بت سلطة الزبادي التي تقدم مع محشي ورق العنب ومع أكلات أخرى لتكون سلطة خفيفة ومريحة لعملية الهضم.
مقادير سلطة الزبادي بالخيار
- كوب زبادي جاهز أو زبادي بيتي ويمكنكم الاطلاع على طريقة تحضيره من هنـــــــا.
- ثمرة خيارة مبشورة.
- ملح ورشة فلفل أسود.
- رشة كمون.
- رشة ببريكا.
- فص واحد ثوم مفروم ناعم.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون أو ذرة.
طريقة عمل سلطة الزبادي
- ضعي الزبادي في بولة وأضيفي له الخيار المبشور والثوم المفروم.
- أضيفي الزيت وتبلي بالملح والفلفل والكمون والببريكا.
- قلبي محتويات سلطة الزبادي بمضرب سلك حتى تتجانس.
- في حال قوامها الثقيل يمكنك التخفيف بقليل من الماء تدريجيا.
- وأخيرا ضعي سلطة الزبادي في طبق التقديم وزينيه بشرائح من الخيار.
سلطة البطاطس بالمايونيز
طبق السلطة الثالث من أطباق سلطات رمضانية نوضحه لكم بمكعبات البطاطس المسلوقة والمتبلة بالمايونيز كالتالي:
مقادير سلطة البطاطس
- 3 حبات من البطاطس متوسطة الحجم.
- ثمرة جزر.
- كوب مايونيز.
- ملح وفلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- رشة سكر.
- فص ثوم مفروم ناعم.
طريقة عمل سلطة البطاطس بالمايونيز
- قشري البطاطس وقطعيها مكعبات متوسطة الحجم مائلة إلى صغيرة.
- اغسلي البطاطس وضعيها في قدر مملوء ماء على النار لمدة 10 دقائق تقريبا.
- صفي مكعبات البطاطس المسلوقة واتركيها تهدأ من حرارة البوتاجاز.
- حضري الصوص بوصع المايونيز في بولة وتبليه بالملح والفلفل والكمون ورشة سكر وفص الثوم المفروم.
- قلبي الصوص جيدا وضعي فيه مكعبات البطاطس المسلوقة ثم ابشري الجزر شرائح رفيعة جدا.
- قلبي محتويات السلطة مع بعضها وضعيها في طبق التقديم سلطة شهية من سلطات رمضانية سريعة التحضير.
سلطة الفاصوليا الخضراء
الطبق الرابع والأخير من سلطات رمضانية شهية نوضحه لكم بالفاصوليا الخضراء مع العلم يتم تقديم هذه السلطة في المطاعم كنوع من المقبلات.
مقادير سلطة الفاصوليا
- فاصوليا خضراء مغسولة ومصفاة.
- طماطم شيري مقطعة أنصاف.
- شرائح بصل رفيعة.
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقتين كبار زيت زيتون.
- ملعقتين كبار عصير ليمون.
طريقة عمل سلطة الفاصوليا
- قطعي الفاصوليا الخضراء إلى أنصاف وشوحيه في ملعقة زيت على النار الهادئة.
- بمجرد أن تذبل الفاصوليا ارفعيها في بولة واضيفي لها الطماطم والبقدونس والبصل.
- تتبل السلطة بالملح والفلفل والليمون وزيت الزيتون.
- تقلب محتويات السلطة جيدا وتوضع في طبق التقديم.
