استعراض شامل لأسعار اللحوم البلدي والمجمدة في المنافذ والأسواق المحلية

شهدت أسعار اللحوم الحمراء بمختلف أنواعها حالة من الاستقرار الملحوظ خلال تعاملات اليوم الاثنين الموافق الحادي عشر من مايو لعام 2026 في محلات الجزارة والأسواق المحلية.

يعود هذا الثبات السعري إلى توازن قوى العرض والطلب داخل الأسواق المصرية، بالإضافة إلى الدور الكبير الذي تلعبه المنافذ الحكومية في توفير كميات كبيرة بأسعار مخفضة للمواطنين.

وتتزايد عمليات البحث من قبل المستهلكين عن آخر تحديثات الأسعار، خاصة مع تنوع القطعيات المتاحة واختلاف أسعارها ما بين الكندوز والبتلو والضأن في شوادر اللحوم المختلفة.

أسعار القطعيات البلدي

سجل سعر كيلو اللحم الكندوز الكبير في محلات الجزارة اليوم نحو 365 جنيهًا، بينما وصل سعر اللحم الكندوز الأصغر سنًا والأكثر طلبًا إلى مستويات بلغت 448 جنيهًا للكيلو.

أما فيما يخص اللحوم البتلو فقد سجل الكيلو نحو 466 جنيهًا، في حين تراوح سعر الكبدة البلدي الطازجة ما بين 350 جنيهًا إلى 400 جنيه حسب المنطقة وجودة القطعية المتاحة.

وبلغ سعر كيلو اللحم الجملي الذي يفضله قطاع عريض من المستهلكين ما بين 350 إلى 370 جنيهًا، بينما سجل سعر كيلو عرق الفلتو المميز نحو 420 جنيهًا في الأسواق.

تكلفة اللحوم المفرومة

سجلت اللحوم المفرومة البلدي تباينًا في الأسعار لتبدأ من 330 جنيهًا وتصل إلى 460 جنيهًا، بينما وصل سعر كيلو اللحوم الضأن ذات المذاق الخاص إلى نحو 469 جنيهًا اليوم.

وبالنسبة للمصنعات الجاهزة فقد سجلت كفتة الحاتي نحو 320 جنيهًا، وكفتة الأرز 280 جنيهًا، في حين بلغ سعر السجق البلدي 320 جنيهًا، والمفروم الأحمر الصافي 355 جنيهًا للكيلو.

كما سجل الحواوشي الجاهز والبرجر مستويات سعرية بلغت 300 جنيه لكل منهما، ووصل سعر الطرب المحشي إلى 390 جنيهًا، بينما سجل المفروم الدسم نحو 330 جنيهًا في محلات الجزارة.

منافذ وزارة الزراعة

تواصل منافذ وزارة الزراعة تقديم خدماتها بأسعار تنافسية تقل عن الأسواق الخارجية، حيث وصل سعر كيلو اللحم الكندوز داخل المنافذ التابعة للوزارة إلى نحو 350 جنيهًا فقط.

وبلغ سعر كيلو السجق في منافذ الزراعة نحو 225 جنيهًا، واللحم المفروم 230 جنيهًا، بينما سجلت الكبدة نحو 250 جنيهًا، واللحم الضأن استقر عند مستوى 350 جنيهًا للكيلو الواحد.

تستهدف الوزارة من خلال هذه الأسعار تخفيف العبء عن كاهل المواطنين وتوفير بدائل آمنة وصحية تخضع لرقابة بيطرية صارمة تضمن جودة اللحوم المقدمة للجمهور في كافة المحافظات.

أسعار منافذ وطنية

حققت منافذ "وطنية" انتشارًا كبيرًا بفضل أسعارها المتميزة، حيث وصل سعر الكيلو من اللحم البقري فيها إلى 280 جنيهًا، وسجل سعر اللحم قطع "وش فخدة" نحو 300 جنيه للكيلو.

أما عن سعر قطع "الموزة" فقد وصل إلى 295 جنيهًا، وبلغ سعر عرق الفلتو داخل هذه المنافذ نحو 350 جنيهًا، بينما وصل سعر البفتيك والاستيك الفاخر إلى 325 جنيهًا.

كما تراوح سعر الكبدة الطازجة في منافذ وطنية ما بين 300 جنيه و350 جنيهًا للكيلو، مما يجعلها مقصدًا دائمًا للأسر المصرية الباحثة عن الجودة العالية والسعر المناسب في وقت واحد.

توقعات حركة الأسعار

يتوقع خبراء الاقتصاد استمرار حالة الاستقرار في أسعار اللحوم خلال الفترة المقبلة، مدعومة بتزايد المعروض من اللحوم المبردة والمجمدة التي يتم استيرادها لسد الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك.

تساهم الرقابة التموينية والبيطرية المستمرة في ضبط إيقاع السوق ومنع الاحتكار، مع التأكيد على ضرورة الشراء من المصادر الموثوقة التي تلتزم بالاشتراطات الصحية والأسعار المعلنة رسميًا بالدولة.

ويبقى التنوع في المنافذ المتاحة ما بين القطاع الخاص والحكومي هو الضمانة الحقيقية لاستقرار الأسعار، وتوفير كافة احتياجات المائدة المصرية من اللحوم الحمراء بجودة عالية وأسعار تتناسب مع الجميع.