تحديث أسعار البيض اليوم.. كرتونة البيض الأحمر والأبيض في الأسواق والمحلات

شهدت أسعار الدواجن حالة من الثبات الملحوظ داخل المحلات بالأسواق المحلية وبورصة الدواجن الرئيسية، اليوم الخميس 26 مارس 2026، حيث حافظت المزارع على مستويات العرض والطلب المتوازنة دون تغيير يذكر عن مستوياتها الأخيرة. 

واستقر سعر كيلو الفراخ البيضاء تسليم أرض المزرعة عند مستوى 81 جنيهًا، وهو ما يعكس استقرار تكاليف الإنتاج والخدمات اللوجستية خلال الفترة الحالية، مما ساهم في هدوء حركة التداول اليومي.

 ويأتي هذا الاستقرار في ظل متابعة دقيقة من قبل المستهلكين لتحركات الأسعار في الأسواق الشعبية ومحال التجزئة، حيث يمثل قطاع الدواجن ركيزة أساسية في سلة الغذاء اليومية للمواطن المصري، وتلعب وفرة المعروض دورًا محوريًا في الحفاظ على هذه المستويات السعرية دون قفزات مفاجئة.

أسعار الفراخ البيضاء والساسو للمستهلك

فيما يخص أسعار البيع النهائي، تراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل محال التجزئة والأسواق الشعبية حول متوسط 91 جنيهًا للكيلو، مع وجود فروق طفيفة بين المناطق نتيجة تكاليف النقل وهوامش ربح التجار.

 وعلى صعيد الفراخ الساسو، فقد سجل سعر الكيلو نحو 99 جنيهًا تسليم أرض المزرعة، بينما استقر سعرها النهائي للمستهلك عند متوسط يقارب 109 جنيهات للكيلو.

 ويلاحظ أن الفجوة السعرية بين المزرعة والمستهلك تظل ضمن النطاقات الطبيعية، مما يشير إلى انضباط حلقة التوزيع والرقابة على الأسواق، وهو ما يوفر بيئة شرائية مستقرة للمواطنين الراغبين في تدبير احتياجاتهم من البروتين الداجني بأسعار متوقعة ومناسبة لميزانية الأسرة.

تداولات الدواجن البلدي في الأسواق

استقر سعر كيلو الدواجن البلدي، التي تحظى بإقبال خاص من المستهلكين الباحثين عن الطعم التقليدي، عند مستوى 120 جنيهًا في أرض المزرعة، بينما يتم طرحها للمستهلك النهائي داخل الأسواق ومحلات التجزئة بمتوسط سعري يناهز 130 جنيهًا للكيلو. هذا الثبات السعري يعكس استقرار مدخلات الإنتاج الخاصة بالفراخ البلدي وقدرة المزارع على تلبية احتياجات السوق المتنامية.

 وتستمر حركة البيع والشراء في الأسواق الشعبية بوتيرة منتظمة، وسط توقعات باستمرار هذا الهدوء السعري خلال الأيام المقبلة ما لم تطرأ متغيرات جديدة على أسعار الأعلاف أو تكاليف الطاقة، وهي العوامل الأساسية التي تتحكم في المعادلة السعرية لقطاع الثروة الداجنة في مصر بشكل عام.

أسعار كرتونة البيض الأحمر والأبيض

بالانتقال إلى قطاع البيض، فقد سجلت الأسواق ثباتًا في الأسعار بمنتصف تعاملات اليوم الخميس، حيث بلغ سعر طبق البيض الأبيض نحو 115 جنيهًا في سوق الجملة، ليصل إلى حوالي 130 جنيهًا للمستهلك النهائي. أما طبق البيض الأحمر، فقد سجل نحو 120 جنيهًا بالجملة، ليرتفع إلى قرابة 135 جنيهًا عند البيع داخل المحلات والأسواق.

 ويعد البيض عنصرًا استراتيجيًا في مائدة الإفطار المصرية، لذا فإن استقرار أسعاره تحت مستوى الـ 140 جنيهًا يمثل نقطة توازن جيدة للمستهلكين. وتعمل الجهات الرقابية بالتنسيق مع اتحاد منتجي الدواجن على ضمان تدفق الكميات المطلوبة للأسواق لضمان استقرار الأسعار وعدم تأثرها بأي مضاربات أو نقص في سلاسل الإمداد.