بورصة الدواجن الآن.. استقرار أسعار الفراخ والبيض بمحلات التجزئة اليوم الثلاثاء 13-1-2026

شهدت أسواق الدواجن والبيض في مصر، اليوم الثلاثاء 13 يناير 2026، حالة من الاستقرار النسبي الملحوظ في مطلع تعاملات البورصة والمزارع، وهو ما انعكس بشكل مباشر على أسعار البيع للمستهلك النهائي. 

ويأتي هذا الاستقرار مدعومًا بتوفر كميات كبيرة من الأعلاف (الذرة والصويا) في الأسواق، فضلًا عن استقرار تكاليف الشحن والطاقة، مما ساهم في الحفاظ على توازن العرض والطلب رغم برودة الطقس التي تزيد عادة من تكاليف تدفئة المزارع.

 أسعار الدواجن اليوم في البورصة والمحلات

سجلت الدواجن بمختلف أنواعها المستويات السعرية التالية، مع ملاحظة وجود فارق طفيف (بين 5 إلى 10 جنيهات) يضاف للسعر المعلن في المزرعة كمصاريف نقل وهامش ربح للتاجر:

الفراخ البيضاء: سجل سعر الكيلو في المزرعة نحو 80 جنيهًا، وتصل للمستهلك في المحلات بسعر يتراوح بين 88 و92 جنيهًا.

الفراخ الساسو (الحمراء): استقر سعر الكيلو في المزرعة عند 95 جنيهًا، وتباع للمستهلك بسعر يتراوح بين 105 و110 جنيهات.

الفراخ البلدي: سجلت نحو 115 جنيهًا في المزرعة، وتصل للمستهلك بسعر يتراوح بين 125 و130 جنيهًا.

أمهات الدواجن البيضاء: سجلت 70 جنيهًا في المزرعة، وتصل للمستهلك بنحو 78 جنيهًا.

أسعار أجزاء الدواجن (البانيه والمشتقات)

تعتبر أجزاء الدواجن من أكثر الأصناف طلبًا في المدن الكبرى، وقد جاءت أسعارها اليوم كالتالي:

سعر كيلو البانيه: يتراوح بين 190 و210 جنيهات حسب المنطقة والمحل.

الأوراك: سجلت ما بين 95 و100 جنيه للكيلو.

الكبد والقوانص: سجلت نحو 100 جنيه للكيلو.

الأجنحة: تتراوح بين 55 و65 جنيهًا للكيلو.

 أسعار البيع للبيض اليوم

شهدت كرتونة البيض استقرارًا بعد التذبذبات التي شهدتها مطلع الشهر الجاري، وجاءت الأسعار في المزرعة كالتالي:

البيض الأبيض: سجلت الكرتونة نحو 155 جنيهًا في المزرعة، وتصل للمستهلك بسعر 165 جنيهًا.

البيض الأحمر: بلغ سعر الكرتونة في المزرعة 160 جنيهًا، وتباع للمستهلك بنحو 170 جنيهًا.

البيض البلدي: سجلت الكرتونة نحو 165 جنيهًا في المزرعة، وتصل للمستهلك بسعر 175 جنيهًا.

أسعار الكتاكيت والبط اليوم

الكتكوت الأبيض (شركات): يتراوح سعره بين 35 و40 جنيهًا.

الكتكوت الساسو: سجل نحو 20 جنيهًا.

كيلو البط المسكوفي: سجل نحو 110 جنيهات للمستهلك.

كيلو البط البلدي: سجل نحو 125 جنيهًا.

تحليل الخبراء لسوق الدواجن في يناير 2026

يرى خبراء شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية أن السوق يمر بمرحلة "تعافٍ كامل" في عام 2026. فبفضل التوسع في الزراعات التعاقدية للمحاصيل الزيتية والأعلاف محليًا، تراجعت الفجوة الاستيرادية، مما جعل أسعار الدواجن أقل عرضة لتقلبات سعر الصرف. كما أن الدولة تواصل دعم المربين الصغار وتوفير اللقاحات البيطرية بأسعار مخفضة لمواجهة الأمراض الوبائية الشتوية، مما يضمن استمرارية الدورة الإنتاجية دون توقف.

وتشير التوقعات إلى أن الأسعار قد تشهد تحركات طفيفة مع اقتراب شهر رمضان المبارك (المتوقع في مارس 2026)، نتيجة زيادة الطلب الموسمي، إلا أن الوفرة الحالية في الإنتاج الداجني تعمل كحائط صد ضد القفزات السعرية المفاجئة.

ختامًا، يمثل استقرار أسعار الدواجن والبيض لليوم، الثلاثاء 13 يناير 2026، ركيزة أساسية للأمن الغذائي المصري، حيث تظل الدواجن هي البروتين الحيواني الأكثر طلبًا واقتصادية لملايين الأسر المصرية. إن التوازن الذي نلمسه اليوم بين تكاليف الإنتاج وأسعار البيع هو ثمرة مجهودات مشتركة بين الحكومة والمربين لضمان استدامة هذا القطاع الحيوي.

نحن ندرك أن المواطن المصري يتابع هذه الأسعار بدقة لتنظيم ميزانيته الشهرية، لذا فإن الالتزام بالأسعار الرسمية والابتعاد عن المغالاة يصب في مصلحة الجميع. ومع استمرار توافر الأعلاف واستقرار منظومة الطاقة، نتطلع إلى مزيد من الانخفاضات التي تخفف العبء عن كاهل المستهلك البسيط.