طريقة عمل الهوتشوكليت في البيت
طريقة عمل الهوتشوكليت في البيت.. الهوتشوكليت من أشهر المشروبات الشتوية التي تمنح الجسم دفئًا، وتُشعر الشخص بالراحة والاسترخاء، خاصة في الأجواء الباردة.
طريقة عمل الهوتشوكليت في البيت
ويتميّز الهوتشوكليت بطعمه الغني وقيمته النفسية العالية، حيث يساعد على تحسين المزاج وتقليل التوتر بفضل احتوائه على الكاكاو الذي يحرّك هرمونات السعادة، وعلى عكس الأنواع الجاهزة، يمكن إعداد الهوت شوكليت في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة، مع التحكم في كمية السكر ونوع الحليب للحصول على خيار صحي يناسب جميع الأذواق.
مكونات عمل الهوتشوكليت في البيت
ولتحضير كوبين من الهوتشوكليت الغني والكريمي، نحتاج إلى:
- 2 كوب حليب كامل الدسم.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام غير مُحلّى
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا
- قطعة شوكولاتة داكنة
- رشة ملح خفيفة
طريقة تحضير الهوتشوكليت في البيت
في إناء على نار متوسطة، يُسكب الحليب ويُترك حتى يسخن دون أن يصل لدرجة الغليان، مع التقليب الخفيف من حين لآخر.
وفي وعاء صغير، يخلط الكاكاو مع السكر جيدًا، ثم يضاف الخليط تدريجيًا إلى الحليب الساخن مع التقليب المستمر باستخدام مضرب يدوي أو ملعقة خشبية، حتى يذوب الكاكاو تمامًا.
ثم تضاف الفانيليا وقطعة الشوكولاتة الداكنة، وتقلَّب المكونات حتى تمتزج ويصبح المشروب ناعم القوام وغني اللون.
ثم تضاف رشة ملح خفيفة جدًا، ثم يرفع الإناء من على النار قبل الغليان مباشرة للحفاظ على الطعم الكريمي.
ثم يسكب الهوتشوكليت في مجّات التقديم، ويمكن تزيينه بالكريمة المخفوقة، أو المارشميلو، أو رشة كاكاو على الوجه حسب الذوق.
أفكار لأطعم الهوتشوكليت
هوتشوكليت بالقرفة، أضيفي عود قرفة أثناء التسخين لنكهة دافئة مثالية للشتاء.
هوتشوكليت صحي، استخدمي كاكاو خام، وحليب نباتي، ومحلي طبيعي مثل العسل أو التمر.
هوتشوكليت بالقهوة، أضيفي ملعقة صغيرة نسكافيه لمشروب يناسب عشاق القهوة والشوكولاتة.