طريقة عمل شوربة سي فود باللبن.. مذاق غني وقيمة غذائية عالية
طريقة عمل شوربة سي فود باللبن.. تعد شوربة السي فود المجمدة باللبن، ضمن أكثر الأطباق التي يقبل عليها عشاق المأكولات البحرية، نظرًا لمذاقها الغني وقيمتها الغذائية العالية، فمن أجل الحصول على المذاق الرائع يفضل فك السي فود المجمد قبل الطهي بمدة ساعة على الأقل في درجة حرارة الغرفة مع تصفيتها جيدًا من الماء الزائد.
طريقة عمل شوربة سي فود باللبن
وحول طريقة عمل شوربة السي فود المجمدة باللبن، فإنه يجب إضافة اللبن في المرحلة النهائية من الطهي مع التقليب المستمر، فهذا يجعل مذاق الشوربة رائع ولذيذ، وأيضا تكون النكهة مميزة، فهي تتضمن على جمبري، كاليماري، بلح بحر، فيليه سمك.
مكونات عمل شوربة السي فود المجمدة باللبن
وحول مكونات عمل شوربة السي فود المجمدة باللبن، فإنها تتضمن على ما يلي:
- ½ كيلو سي فود مجمد
- 2 كوب لبن
- بصلة مفرومة ناعمًا
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 فص ثوم مفروم
- كوب مرقة سمك
- ملح
- فلفل أسود
- رشة جوزة الطيب
- عصير نصف ليمونة
خطوات تحضير شوربة سي فود مجمدة باللبن
وعن تحضير شوربة السي فود المجمدة باللبن، فإنها تتضمن على ما يلي:
- إذابة الزبدة على نار متوسطة ويضاف إليها البصل والثوم حتى يذبلا دون أن يتغير لونهما.
- يضاف الدقيق مع التقليب المستمر حتى يتجانس بحيث يكون لونها ذهبي.
- تضاف المرقة تدريجيًا مع التقليب حتى لا يحدث تكتل.
- نضيف السي فود ويترك على النار حتى يغلي لمدة 7 دقائق تقريبًا حتى ينضج.
- نضع اللبن تدريجيًا مع استمرار التقليب، ويضاف الملح والفلفل وجوزة الطيب.
- نترك الخليط على نار هادئة 5 دقائق إضافية حتى يصبح القوام كريميًا.
- يعصر الليمون فوق الشوربة وتقدم ساخنة مع الخبز المحمص أو الأرز الأبيض.
طريقة عمل سي فود مشكل
وعن طريقة عمل سي فود مشكل، فإنه يتضمن على جمبري، كاليماري، بلح بحر، فيليه سمك، ويقدم كشوربة أو كطبق رئيسي بجانب الأرز، فهو يكون مناسب للمناسبات العائلية والعزائم، ولكن يجب أن يكون حجم الجمبري متوسط، والكاليماري المقطع حلقات، فيليه السمك الأبيض، وبلح البحر، وذلك من أجل الحصول على مذاق رائع ولذيذ.
مقادير عمل سي فود مشكل
وإليكم مقادير عمل سي فود مشكل، فإنها تتضمن على ما يلي:
- ½ كيلو سي فود مشكل
- 2 ملعقة زيت زيتون
- ملعقة زبدة
- عصير ليمونة
- رشة فلفل أسود
- كمون
- فص ثوم مفروم
خطوات تحضير سي فود مشكل
وإليكم خطوات تحضير سي فود مشكل، فإنها تتضمن على ما يلي:
- عليك تسخين الزيت مع الزبدة، ثم يضاف الثوم ويقلب قليلًا حتى تظهر رائحته.
- يضاف السي فود المشكل ويقلب بسرعة على نار عالية لمدة 4 دقائق فقط.
- اضف الملح والفلفل والكمون، ثم يضاف عصير الليمون ويقلب لمدة دقيقة
- يقدم مع الأرز الأبيض أو المكرونة حسب الرغبة وبألف هنا وشفا.