طريقة عمل فاصوليا خضراء باللحمة

طريقة عمل فاصوليا خضراء باللحمة.. الفاصوليا الخضراء باللحمة من الأطباق الرائعة التي يعشقها الكثير خاصة في فصل الشتاء، حيث تعطي دفئ رائع، بجانب أنها تجمع بين البروتين من اللحمة والألياف والفيتامينات من الفاصوليا، لتكون وجبة متكاملة وسهلة التحضير.

طريقة عمل فاصوليا خضراء باللحمة

ومن أجل تسريع نضج الفاصوليا، يمكن سلقها لمدة 5 دقائق قبل إضافتها للقدر مع اللحم، مع إمكانية إضافة عصير الليمون عند التقديم، وإليكم المقادير وخطوت التحضير.

مقادير عمل فاصوليا خضراء باللحمة

وتتضمن مقادير عمل الفاصوليا الخضراء باللحمة، ما يلي:

• 500 جرام فاصوليا خضراء مغسولة ومقطعة.
• 300 جرام لحم مقطع مكعبات صغيرة يفضل لحم ضاني.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• 2 فص ثوم مهروس.
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• 2 حبة طماطم كبيرة مبشورة.
• نصف كوب ماء.
• ملح.
• فلفل أسود.
• بهارات مشكلة حسب الرغبة.

خطوات عمل فاصوليا خضراء باللحمة

وحول خطوات عمل الفاصوليا الخضراء باللحمة، فإنها كالتالى:

• يسخن الزيت ونضيف البصل والثوم حتى يذبلوا ويصبح لونهم ذهبيًا.
• نضيف قطع اللحم وتقلبها حتى يتغير لونها من جميع الجوانب.
• نضيف الطماطم المبشورة  ونترك الخليط على نار هادئة حتى يتسبك قليلًا.
• نضيف الفاصوليا الخضراء  ثم الملح والفلفل والبهارات، ونحرك المكونات جيدًا.
• نضيف نصف كوب الماء ونغطي القدر واتركه على نار متوسطة لمدة 25–30 دقيقة حتى تنضج الفاصوليا.
• ثم تقدم مع الأرز بالشعرية والخبز البلدي والسلطة الخضراء.

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء الفلسطينية

وحول طريقة عمل الفاصوليا الخضراء الفلسطينية، فإنها تتميز بإضافة الطماطم والزيت بشكل أكبر، فإن يمكن إضافة القليل من الكزبرة الخضراء المفرومة قبل التقديم، كما يفضل استخدام اللحم الطازج البلدي.

مكونات عمل الفاصوليا الخضراء الفلسطينية

ومكونات عمل الفاصوليا الخضراء الفلسطينية، تتضمن ما يلي:

• 500 جرام فاصوليا خضراء
• 250 جرام لحم
• 2 بصلة متوسطة مفرومة
• 3 فصوص ثوم مهروس
• 3 حبات طماطم مبشورة
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• ملح
• فلفل أسود
• كمون
• كزبرة مطحونة
• نصف كوب ماء

خطوات تحضير الفاصوليا الخضراء الفلسطينية

وفيما يخص خطوات تحضير الفاصوليا الخضراء الفلسطينية، فإنها تتضمن على ما يلي:

• نسخن الزيت في قدر ونضيف البصل والثوم حتى يصبح لونهما ذهبيًا.
• نضيف اللحم ونقلبه حتى يتحمر من جميع الجهات.
• نضيف الطماطم المبشورة والتوابل ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
• نضيف الفاصوليا مع نصف كوب الماء  ثم نغطي القدر واتركه على نار منخفضة لمدة 30 دقيقة.