خطوة بخطوة.. ما هي طريقة عمل كيك الزنجبيل؟

تعد كيك الزنجبيل من المخبوزات الغير تقليدية التي لا يعرفها الكثيرين، فهي تجمع بين سهولة التحضير والمذاق الطيب، مما يجعلها خيارا مثاليا للتقديم في أي مناسبة.

طريقة عمل كيك الزنجبيل
مقادير كيك الزنجبيل
- 1 كوب عسل أسود

- 1 كوب سكر

- 1 كوب زيت

- ½ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

- 2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

- 100 جرام زنجبيل طازج مبشور

-2 بيض

- 2 و½ كوب دقيق أبيض

- 1 ملعقة صغيرة قرفة

طريقة تحضير كيك الزنجبيل
تسخين الفرن إلى 350 درجة، ثم وضع ورق زبدة في قالب دائري أو قالب سبرنغ فورم.

يتم خلط الدبس والسكر والزيت في وعاء آخر، ثم خلط الدقيق مع القرفة والقرنفل.

ثم غلي كوب ماء، وإضافة البيكنج صودا، ثم نمزجه مع خليط العسل الأسود، وبعدها نضيف الزنجبيل.

إضافة المكونات الجافة تدريجيًا، ثم البيض، وسكبه في القالب ويدخل الفرن حوالي ساعة حتى ينضج.

ثم نبرد الكيك 30 دقيقة قبل إخراجه من القالب.

فوائد الزنجبيل لضبط السكر في الدم.. الجنزبيل من النباتات الطبية التي عرفت منذ قرون بخصائصها العلاجية والوقائية، وقد حظي بمكانة كبيرة في الطب الشعبي والحديث على حد سواء ومن بين أبرز المجالات التي أظهرت فيها الدراسات الطبية اهتماما هو تأثير الجنزبيل في ضبط مستويات السكر في الدم، خاصة لدى مرضى السكري الذين يبحثون عن وسائل طبيعية مساعدة إلى جانب الأدوية التقليدية.

فوائد الزنجبيل لضبط السكر في الدم

وأصبح الجنزبيل اليوم عنصرا غذائيا يحظى باهتمام واسع بين الباحثين والأطباء بفضل تأثيراته الإيجابية في ضبط مستويات السكر في الدم ومع دمجه في النظام الغذائي بطريقة معتدلة وتحت إشراف طبي، يمكن أن يكون أداة فعالة في تحسين صحة مرضى السكري وتقليل المضاعفات المرتبطة بالمرض. 

الزنجبيل لضبط السكر في الدم

وأشارت أبحاث إلى أن تناول الزنجبيل بانتظام قد يساعد في خفض مستوى السكر في الدم وتحسين حساسية الجسم للأنسولين، حيث يعمل الجنزبيل على تعزيز قدرة الخلايا على امتصاص الجلوكوز بشكل أكثر كفاءة، ما يقلل تراكم السكر في مجرى الدم كما أنه يحتوي على مركبات طبيعية نشطة مثل الجنجرول والشوجول، التي ترتبط بتحفيز عمليات التمثيل الغذائي وتحسين استجابة الجسم للأنسولين.

فوائد الزنجبيل في مقاومة مضاعفات السكري

ولا تقتصر فوائد الزنجبيل على المساعدة في خفض مستوى السكر، بل تمتد أيضا إلى الحد من بعض المضاعفات المرتبطة بمرض السكري فقد أظهرت الدراسات أن الجنزبيل يتمتع بخواص مضادة للأكسدة والالتهابات، وهو ما يساهم في حماية الأوعية الدموية من التلف الناتج عن ارتفاع مستويات الجلوكوز كما قد يساعد في تحسين الدورة الدموية والحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب التي تشكل خطرا كبيرا على مرضى السكري.

كيفية دمج الزنجبيل في النظام الغذائي اليومي

ويمكن دمج الزنجبيل في النظام الغذائي اليومي بطرق متنوعة، سواء من خلال إضافته كتوابل في الطعام أو تناوله كمشروب ساخن أو استخدام مسحوقه كمكمل غذائي، حيث يؤكد خبراء التغذية أن الاستهلاك المعتدل والمنتظم هو العامل الأهم لتحقيق الفوائد المرجوة، إذ إن الإفراط قد يؤدي إلى آثار جانبية غير مرغوبة مثل حرقة المعدة أو تهيج الجهاز الهضمي لدى بعض الأشخاص.

هل الزنجبيل بديل عن علاج السكر؟

ورغم أن نتائج الدراسات حتى الآن تبدو واعدة، إلا أن الخبراء يشددون على أن الزنجبيل لا يمكن أن يكون بديلا عن العلاج الطبي الموصوف لمرضى السكري بل يعتبر عنصرا مساعدا يندرج ضمن أسلوب حياة صحي يشمل التغذية المتوازنة وممارسة النشاط البدني والمتابعة الطبية المنتظمة ومع ذلك، فإن الأدلة العلمية الحالية تعزز مكانة الجنزبيل كخيار طبيعي داعم لإدارة مستويات السكر في الدم.

انضموا لقناة متن الإخبارية علي تيليجرام وتابعوا اهم الاخبار في الوقت المناسب.. اضغط هنا https://t.me/matnnews1