ترميله شبهه المحلات وأحلى طريقة عمل البسبوسة في المنزل

البسبوسة من أكثر الحلويات المحبوبة في الوطن العربي، فهي تجمع بين البساطة والطعم الشهي، وتتميز بسهولة تحضيرها في المنزل مقارنة بشرائها من المحلات. مع تطور وصفات البسبوسة، أصبح بالإمكان إعداد أنواع مختلفة مثل البسبوسة بالمكسرات أو البسبوسة بالقشطة، لتلبية جميع الأذواق.

يبحث الكثيرون عن طرق تحضير البسبوسة سهلة وسريعة، توفر مذاق المحلات، ويمكن تنفيذها بأقل مجهود ووقت، وهذا التقرير يقدم لكم أفضل الوصفات المنزلية للبسبوسة خطوة بخطوة مع جميع المقادير والطريقة الصحيحة لضمان النجاح.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي

هذه الوصفة تعتبر من أبسط وأشهى وصفات البسبوسة، وتتميز بسرعة التحضير وطعمها الرائع:

المقادير:

2 كوب سميد

2 ملعقة عسل

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

نصف كوب جوز الهند

كوب زبادي

30 جرام زبدة

ربع ملعقة ملح

نصف كوب ماء

طريقة التحضير:

اخلطي جميع المكونات في وعاء متوسط الحجم حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.

صبي الخليط في صينية متوسطة الحجم، ويفضل دهن الصينية بالقليل من الزبدة لتجنب الالتصاق.

سخني الفرن على درجة حرارة 160 مئوية، وضعي الصينية لمدة 14 دقيقة فقط حتى تتحمر من الأعلى.

بعد إخراج البسبوسة من الفرن، يمكنك إضافة الشربات أو العسل فوق الوجه لتعزيز النكهة وإضفاء لمسة من الحلاوة الفاخرة.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

البسبوسة بالقشطة تعتبر نسخة فاخرة ومميزة لمحبي الحلويات الغنية، وتتميز بقوامها الكريمي ونكهتها الشهية.

المقادير للبسبوسة:

كوب دقيق السميد

كوب دقيق أبيض

كوب لبن

نصف كوب سكر

2 ملعقة بيكنج بودر

3 ملاعق صغيرة فانيلا

2 بيضة متوسطة الحجم

نصف كوب زيت

علبتين قشطة

المقادير لعمل القشطة:

3 ملاعق نشاء

كوب حليب

علبتين قشطة

كوب وربع شربات

ملعقتين فستق حلبي للتزيين

طريقة التحضير:

في وعاء متوسط الحجم، اخلطي جميع مقادير البسبوسة حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.

صبي نصف كمية الخليط في صينية متوسطة الحجم.

ضعي كمية القشطة فوق نصف الخليط، ثم غطيها ببقية الخليط.

ساوي وجه البسبوسة من الأعلى باستخدام ملعقة.

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وضعي الصينية لمدة 15 دقيقة فقط.

بعد إخراج البسبوسة، صبي الشربات عليها مباشرة ورشي الفستق الحلبي للتزيين.

نصائح للحصول على بسبوسة منزلية ناجحة

اختيار السميد المناسب: استخدمي سميد ناعم للحصول على قوام متجانس وطرِي.

موازنة المكونات: احرصي على قياس المكونات بدقة، خاصة الحليب والزبدة والزبادي، لتجنب أن تصبح البسبوسة جافة أو سائلة جدًا.

الحرص على درجة الحرارة: ضعي البسبوسة في فرن مسخن مسبقًا على درجة الحرارة الصحيحة، فهذا يضمن توزيع الحرارة بالتساوي.

إضافة الشربات بعد الفرن مباشرة: يساعد ذلك على امتصاص الشربات بالكامل ويجعل البسبوسة طرية ولذيذة.

التزيين: الفستق الحلبي أو المكسرات المحمصة تضيف لمسة جمالية ونكهة مميزة للبسبوسة.

أنواع البسبوسة المنزلية

يمكنك تنويع وصفات البسبوسة حسب الرغبة والذوق:

البسبوسة بالمكسرات: بإضافة اللوز أو الفستق أو الجوز على الوجه قبل دخول الفرن.

البسبوسة بالشوكولاتة: إضافة مسحوق الكاكاو أو رقائق الشوكولاتة داخل الخليط.

البسبوسة بالقشطة والفواكه: يمكن إضافة قطع من الفواكه المجففة أو المكسرات للقشطة لزيادة الطعم الغني.

فوائد إعداد البسبوسة في المنزل

تحكم كامل في المكونات: يمكن تقليل السكر أو استخدام بدائل صحية حسب الحاجة.

توفير مالي: البسبوسة الجاهزة قد تكون أغلى من تحضيرها منزليًا بنفس الجودة.

متعة الطهي: تجربة رائعة للأطفال والكبار في إعداد وصفة منزلية تجمع الأسرة حول المطبخ.

إمكانية التخصيص: يمكن إضافة نكهات مختلفة مثل جوز الهند أو الفانيلا حسب الذوق الشخصي.

البسبوسة هي الحلوى المثالية للسهرات الليلية أو المناسبات الخاصة، ويمكنك إعدادها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وخطوات واضحة كما ذكرنا في وصفات البسبوسة بالزبادي أو القشطة.

مع اتباع النصائح السابقة، ستحصلين على بسبوسة طرية، لذيذة، ومشبعة تجعل كل من يتذوقها يسأل عن السر وراء نجاحها. هذه الوصفات توفر تجربة شبيهة بالمحلات، لكنها تجمع بين الطعم الشهي والتحكم في المكونات، ما يجعلها الخيار الأمثل لكل ربة منزل تبحث عن وصفات سريعة وشهية.

انضموا لقناة متن الإخبارية علي تيليجرام وتابعوا اهم الاخبار في الوقت المناسب.. اضغط هنا https://t.me/matnnews1