باحثون: تناول الطعام في وقت متأخر قد يزيد من احتمالية الإصابة بالسمنة

أكد باحثون بأن تناول الطعام في وقت متأخر قد يزيد من احتمالية الإصابة بالسمنة، غير أن الآلية المسببة لذلك، ظلت مجهولة.

كما يزعم فريق بحثي أمريكي من مستشفى بريجهام والنساء بجامعة هارفارد الأمريكية، أنهم نجحوا في اكتشافها.

وخلال الدراسة المنشورة  في دورية "سيل ميتابوليزم"، وجد الباحثون أن تناول الطعام في وقت متأخر كان له آثار عميقة على الجوع وهرمونات تنظيم الشهية "لبتين" و"جريلين"، والتي تؤثر على الدافع لتناول الطعام.

ووجد الباحثون أن التناول المتأخر للطعام أدى إلى إنخفاض مستويات هرمون "اللبتين"، الذي يشير إلى الشبع، مقارنة بظروف الأكل المبكرة، كما أنه أدي إلى إيطاء معدلات حرق السعرات الحرارية وتسبب في إظهار تعبيرا جينيا في الأنسجة الدهنية نحو زيادة تكون الدهون وانخفاض تحللها، مما يعزز نمو الدهون.

كما درس الفريق البحثي 16 مريضا يعانون من مؤشر كتلة الجسم (BMI) في نطاق الوزن الزائد أو السمنة، وأكمل كل مشارك بروتوكولين معمليين، أحدهما يحتوي على جدول زمني محدد للوجبات المبكرة بدقة، والآخر بنفس الوجبات بالضبط، ولكن في أوقات متأخرة.