حقيقة صناعة البرجر واللانشون من لحوم الحمير والكلاب

أثار البحث الذي نشره عدد من الباحثين بكلية الزراعة بجامعة القاهرة، حول وجود لحوم في الأسواق المصرية مصنوعة من لحوم الحمير والكلاب ردود فعل واسعة النطاق.

بدأ الأمر مع مجموعة من الباحثين في كلية الزراعة جامعة القاهرة، الذين عملوا على عينة عشوائية من اللحوم المصنعة كالبرجر والشاورما والهوت دوج واللانشون، لكشف تراكيب تلك اللحوم.

واكتشف الباحثون أن تلك اللحوم المصنعة عبارة عن لحوم كلاب وحمير وخنازير، مخلوطة بقليل من اللحوم العادية.

وكشف البحث أن أكثر المنتجات التي تمتلئ بتلك النوعية من اللحوم المحرمة هي منتجات البرجر، الشاورما، الهوت دوج، اللانشون.