اللازم للمناعة.. ما هي أهم مصادر الزنك؟

لا يلعب الزنك دورًا في وظيفة المناعة فحسب، بل يساعد أيضًا في التئام الجروح، ونمو الخلايا، وتعزيز الخصوبة. ويحتاج الرجل إلى 11 ملليغرام والمرأة إلى 8 ملليغرام من هذا المعدن يوميًا.

ولأن الزنك ليس من العناصر التي يستطيع الجسم تخزينها، على الإنسان تناول الأطعمة الغنية به كل يوم.

فنقص الزنك له آثار جانبية، مثل: تباطؤ النمو، وفقدان الشهية، وضعف جهاز المناعة، وتراجع معدّل الخصوبة خاصة لدى الرجل.

أهم مصادر الزنك:

المحار: توفر كل 6 حبات من المحار 52 ملغ من الزنك.

لحم البقر: توفر شريحة اللحم التي تزن 84 غرامًا حوالي 85 %من احتياجات الجسم اليومية من الزنك.

التوفو: يوفر الكوب الواحد من التوفو 4 ملغ من الزنك.

الديك الرومي: تحتوي كل حصة تزن 84 غرامًا من الديك الرومي على 3 ملغ من الزنك.

العدس: يوفر كوب العدس المطبوخ 23% من احتياجات الجسم من الزنك.

الحمص: يوفر كوب الحمص 23٪ من احتياجات الجسم من الزنك.

اللبن (الزبادي): يحتوي كل كوب على 22٪ من احتياجات الجسم من الزنك.

دقيق الشوفان: يحتوي كل كوب من هذا الدقيق على 21٪ من احتياجات الجسم من الزنك.

بذور القرع (اللب الأبيض): يوفر كل 27 غرامًا من اللب الأبيض 20٪ من احتياجات الجسم من الزنك.

اللوبيا ذات العين السوداء: يحتوي الكوب المطبوخ على 20٪ من احتياجات الجسم من الزنك.

البازلاء: يحتوي الكوب المطبوخ على 17٪ من احتياجات الجسم من الزنك.

الكاجو: يوفر كل 28 غرامًا من الكاجو 14٪ من احتياجات الجسم من الزنك.

السبانخ: يحتوي كوب السبانخ المطبوخ على 12٪ من احتياجات الجسم من الزنك.

ويوجد الزنك أيضًا في: البيض، والأسماك، والمكسرات، والدجاج.