بورصة الدواجن اليوم.. استقرار أسعار الفراخ والبيض في الأسواق
شهدت أسعار الفراخ والبيض اليوم الثلاثاء 18 أغسطس 2026، استقرارًا نسبيًا وفقًا لآخر تحديثات بورصة الدواجن، مع وجود اختلافات محدودة في أسعار البيع للمستهلك من منطقة إلى أخرى، وذلك نتيجة تفاوت تكاليف النقل والتوزيع وهوامش التجار، وتواصل الأسر متابعة حركة أسعار الدواجن باعتبارها من السلع الأساسية التي تحظى بإقبال واسع على مدار العام.
وتراوحت أسعار الفراخ البيضاء في البورصة اليوم بين 58 و59 جنيهًا للكيلو، بينما وصلت أسعارها للمستهلك في الأسواق إلى مستويات تتراوح بين 68 و70 جنيهًا للكيلو، حسب المنطقة ومكان البيع، في حين سجلت الدواجن الحمراء الساسو مستويات أعلى مقارنة بالفراخ البيضاء.
أسعار الفراخ البيضاء اليوم
سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء اليوم الثلاثاء 18 أغسطس 2026، وفقًا لأسعار بورصة الدواجن، نحو 58 إلى 59 جنيهًا للكيلو، بينما يتم طرحها في الأسواق للمستهلك بسعر يتراوح بين 68 و70 جنيهًا للكيلو، مع اختلاف السعر النهائي من تاجر إلى آخر ومن محافظة إلى أخرى.
وتعد الفراخ البيضاء من أكثر أنواع الدواجن طلبًا في السوق المصرية، نظرًا لانخفاض سعرها مقارنة بباقي أنواع الدواجن، إلى جانب استخدامها بشكل واسع في إعداد الوجبات المنزلية والمطاعم، وهو ما يجعل أي تغير في سعرها محل متابعة مستمرة من جانب المواطنين.
ويعكس الفارق بين سعر البورصة وسعر البيع للمستهلك مجموعة من التكاليف الإضافية التي تدخل على المنتج خلال مراحل النقل والتوزيع والبيع، ولذلك قد لا يكون السعر المعلن في البورصة مطابقًا بشكل كامل للسعر الذي يدفعه المستهلك في محال بيع الدواجن.
سعر الفراخ الساسو اليوم
سجل سعر كيلو الدواجن الحمراء الساسو اليوم في بورصة الدواجن نحو 85 إلى86 جنيهًا للكيلو، بينما وصل سعر البيع للمستهلك في الأسواق إلى نحو 95 و96 جنيهًا للكيلو، وسط استمرار الطلب على هذا النوع من الدواجن من جانب شريحة من المستهلكين الذين يفضلون الفراخ الساسو.
وتتميز الدواجن الساسو بارتفاع سعرها مقارنة بالفراخ البيضاء، وهو أمر يرتبط بطبيعة السلالة وتكاليف التربية والإنتاج، بالإضافة إلى اختلاف معدلات الطلب عليها داخل الأسواق، كما يمكن أن تختلف الأسعار الفعلية عند الشراء وفقًا للموقع الجغرافي وطبيعة السوق.
وتظل أسعار الدواجن مرشحة للتحرك صعودًا أو هبوطًا وفقًا لعدد من العوامل، من بينها حجم المعروض في الأسواق، وتكاليف الأعلاف، وأسعار مستلزمات الإنتاج، إلى جانب معدلات الطلب اليومية، وهو ما يجعل السعر المعلن قابلًا للتغير على مدار اليوم.
سعر البانيه اليوم في الأسواق
سجل سعر كيلو البانيه اليوم الثلاثاء مستويات تتراوح بين 210 و230 جنيهًا، مع اختلاف السعر من سوق إلى آخر، ويرجع ذلك إلى اختلاف أسعار الدواجن التي يتم الاعتماد عليها في تجهيز البانيه، بالإضافة إلى تكاليف التجهيز والتقطيع والتعبئة وهوامش الربح الخاصة بمنافذ البيع.
ويعتبر البانيه من المنتجات الأكثر طلبًا بين الأسر المصرية، خاصة أنه لا يحتاج إلى عمليات تجهيز طويلة قبل الطهي، كما تعتمد عليه العديد من الأسر في إعداد وجبات سريعة، ولذلك تحظى أسعاره باهتمام خاص عند متابعة أسعار الدواجن والمنتجات المرتبطة بها.
ويُنصح المستهلك عند شراء البانيه بمقارنة الأسعار بين أكثر من منفذ بيع، خاصة أن الفروق السعرية قد تكون ملحوظة بين الأسواق والمحال التجارية، مع ضرورة التأكد من جودة المنتج وسلامته وطريقة حفظه قبل الشراء.
أسعار البيض اليوم الثلاثاء 18 أغسطس 2026
شهدت أسعار البيض اليوم الثلاثاء 18 أغسطس 2026، استقرارًا نسبيًا وفقًا للأسعار المعلنة، حيث سجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 105 جنيهات في تعاملات الجملة، بينما يصل سعرها للمستهلك إلى نحو 115 جنيهًا، مع إمكانية اختلاف السعر النهائي حسب المنطقة ومكان البيع.
ويأتي البيض الأحمر ضمن المنتجات الغذائية الأساسية التي تعتمد عليها الأسر بشكل مستمر، نظرًا لقيمته الغذائية وتعدد استخداماته في إعداد الوجبات، ولذلك فإن حركة أسعاره ترتبط بشكل مباشر بمتابعة تكاليف إنتاج الدواجن وحجم المعروض في الأسواق.
أما كرتونة البيض الأبيض، فسجلت نحو 100 جنيه في سعر الجملة، بينما وصلت إلى المستهلك بنحو 110 جنيهات، وهو ما يعكس فارقًا بين سعر التداول في البورصة وسعر البيع النهائي في الأسواق نتيجة تكاليف النقل والتوزيع ومراحل التداول المختلفة.
أسعار البيض الأحمر والأبيض للمستهلك
توضح الأسعار الحالية وجود فارق محدود بين سعر كرتونة البيض الأحمر وكرتونة البيض الأبيض، حيث يبلغ سعر كرتونة البيض الأحمر نحو 105 جنيهات جملة و115 جنيهًا للمستهلك، بينما يسجل البيض الأبيض نحو 100 جنيه للجملة و110 جنيهات للمستهلك.
ويعتمد تحديد السعر النهائي للبيض على عدد من العوامل، من بينها تكاليف إنتاج الأعلاف، وأسعار مستلزمات التربية، ومعدلات الإنتاج، فضلًا عن حجم الطلب في الأسواق، كما يمكن أن تختلف الأسعار بين المحافظات والمناطق نتيجة تكاليف النقل والتوزيع.
ويتابع المستهلكون أسعار البيض بصورة يومية، خاصة مع ارتباطه بالعديد من الاستخدامات الغذائية داخل المنازل، إلى جانب دخوله في تصنيع عدد كبير من المنتجات والمخبوزات والحلويات، وهو ما يجعل أي تغير في سعره محل اهتمام شريحة واسعة من المواطنين.
عوامل تؤثر على أسعار الدواجن والبيض
ترتبط أسعار الفراخ والبيض بمجموعة من العوامل التي تؤثر في تكلفة الإنتاج والسعر النهائي، ويأتي في مقدمتها أسعار الأعلاف باعتبارها من أهم عناصر تكلفة تربية الدواجن، إلى جانب أسعار الكتاكيت والأدوية واللقاحات والطاقة والنقل، وكلما تغيرت تكلفة الإنتاج انعكس ذلك بصورة مباشرة أو غير مباشرة على الأسعار.
كما يلعب حجم المعروض دورًا مهمًا في تحديد اتجاه الأسعار، ففي حالة زيادة الإنتاج وارتفاع المعروض مقارنة بمستويات الطلب قد تتجه الأسعار إلى الاستقرار أو التراجع، بينما يمكن أن يؤدي انخفاض المعروض مع زيادة الطلب إلى ارتفاع الأسعار خلال فترات معينة.
وتؤثر المواسم والمناسبات أيضًا في حركة الطلب على الدواجن والبيض، إذ تشهد الأسواق في بعض الفترات ارتفاعًا في معدلات الشراء، وهو ما قد يؤدي إلى تغيرات في الأسعار حسب قدرة المعروض على تلبية احتياجات السوق.
الفرق بين أسعار البورصة والأسواق
يجب الانتباه إلى أن السعر المعلن في بورصة الدواجن لا يمثل بالضرورة السعر النهائي الذي يدفعه المستهلك، إذ تمر الدواجن والبيض بعدة مراحل قبل وصولها إلى المستهلك النهائي، وتشمل عمليات النقل والتوزيع والتجهيز والبيع بالتجزئة، وهو ما يؤدي إلى وجود فروق بين أسعار الجملة وأسعار الأسواق.
ولهذا قد يجد المستهلك اختلافًا في سعر كيلو الفراخ أو كرتونة البيض من منطقة إلى أخرى، حتى في اليوم نفسه، خاصة مع اختلاف تكاليف النقل والإيجارات وهوامش الربح وتكاليف التشغيل لدى منافذ البيع المختلفة.
وتظل الأسعار الواردة في بورصة الدواجن مؤشرًا مهمًا لحركة السوق، لكنها تحتاج إلى مقارنتها بالأسعار الفعلية في الأسواق لمعرفة متوسط السعر الذي يمكن أن يدفعه المستهلك عند الشراء.
أسعار الفراخ والبيض اليوم في مصر
وبحسب الأسعار المعلنة اليوم الثلاثاء 18 أغسطس 2026، يتراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء في البورصة بين 58 و59 جنيهًا، بينما يصل للمستهلك إلى 68 و70 جنيهًا، في حين يسجل كيلو الفراخ الساسو نحو 85 و86 جنيهًا في البورصة، ويصل إلى 95 و96 جنيهًا في الأسواق.
كما يتراوح سعر كيلو البانيه بين 210 و230 جنيهًا حسب السوق، بينما تسجل كرتونة البيض الأحمر نحو 105 جنيهات جملة و115 جنيهًا للمستهلك، ويسجل البيض الأبيض نحو 100 جنيه للجملة و110 جنيهات للمستهلك.
وتبقى أسعار الدواجن والبيض قابلة للتغير وفقًا لحركة السوق وحجم المعروض والطلب وتكاليف الإنتاج، لذلك يفضل متابعة الأسعار المعلنة بصورة مستمرة قبل الشراء، خاصة أن الأسعار قد تختلف من منطقة إلى أخرى ومن منفذ بيع إلى آخر.
وتتوقف حركة أسعار الفراخ والبيض خلال الفترة المقبلة على تطورات تكلفة الإنتاج وحجم المعروض ومعدلات الطلب، إلى جانب حركة أسعار الأعلاف ومستلزمات الإنتاج، ولذلك يصعب تحديد اتجاه ثابت للأسعار لفترة طويلة في ظل إمكانية تغير هذه العوامل بصورة مستمرة.
ومن المتوقع أن تظل أسعار الدواجن والبيض محل متابعة يومية من جانب المواطنين والتجار، خاصة مع أهمية هذه المنتجات في السوق المحلية واعتماد قطاع كبير من الأسر عليها كمصدر رئيسي للبروتين الحيواني.
