بورصة الدواجن الآن.. سعر كيلو الفراخ البيضاء والبلدي في المزارع وللمستهلك
شهدت أسواق الدواجن في جمهورية مصر العربية حالة من الاستقرار الملحوظ في مستهل تعاملات اليوم الاثنين الموافق 20 أبريل 2026، حيث استقرت الأسعار داخل بورصة الدواجن الرئيسية والأسواق والمحلات التجارية على مستوياتها الأخيرة.
يأتي هذا الاستقرار عقب موجة من التراجع السعري شهدها السوق خلال الأيام الماضية، والتي قدرت بنحو 4 جنيهات في الكيلو الواحد، مما أدى إلى حالة من الارتياح لدى المستهلكين.
ويعكس هذا الثبات السعري توازن القوى بين العرض والطلب، خاصة بعد انقضاء مواسم الذروة الاستهلاكية، حيث سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء داخل المزارع نحو 76 جنيهًا، بينما يتم تداولها للمستهلك النهائي بمتوسط سعري يصل إلى 86 جنيهًا، مع مراعاة فروق النقل والوسطاء بين المحافظات المختلفة.
تفاصيل أسعار الأعيرة الداجنة المختلفة
وفقًا للتحديثات الأخيرة في بورصة الدواجن والأسواق المحلية، فقد تباينت أسعار الأنواع المختلفة لتناسب كافة الشرائح الاستهلاكية. سجلت الفراخ الأمهات، التي تعد البديل الأوفر للعديد من الأسر، نحو 70 جنيهًا في المزارع وتصل للمستهلك بسعر 80 جنيهًا.
أما الفراخ "الساسو" فقد استقر سعر الكيلو منها عند 105 جنيهات في المزارع ويتم بيعها للمستهلك بنحو 115 جنيهًا. وفي المقابل، حافظت الفراخ البلدي على صدارتها كأغلى الأنواع نقاءً وطلبًا، حيث بلغ سعر الكيلو داخل المزارع 110 جنيهات، ليصل إلى المستهلك في الأسواق بمتوسط 120 جنيهًا. هذا التباين السعري يمنح المستهلك خيارات متعددة وفقًا للقدرة الشرائية، في ظل توافر كافة الأنواع بكميات ضخمة تغطي كافة احتياجات السوق المحلي بكفاءة عالية.
أسباب تراجع الأسعار بنسبة 30%
كشف السيد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، عن أسباب جوهرية أدت إلى تراجع أسعار الدواجن بنسبة تصل إلى 30% مقارنة بمستوياتها خلال شهر رمضان المبارك.
وأوضح السيد في تصريحاته أن السوق المصري يشهد حاليًا فائضًا في الإنتاج يتراوح ما بين 25% و30%، وهو ما دفع الأسعار للهبوط من مستويات كانت تتخطى 100 جنيه للكيلو في المزرعة إلى نحو 78 جنيهًا حاليًا. وأكد أن "السعر العادل" الذي يجب أن يصل للمستهلك حاليًا لا ينبغي أن يتجاوز حاجز 88 جنيهًا، مشيرًا إلى أن الوفرة الكبيرة في المعروض ساهمت بشكل مباشر في امتصاص أي زيادات سعرية كانت متوقعة، مما أدى إلى استقرار المنظومة بالكامل وحماية القوة الشرائية للمواطنين.
دور انخفاض أسعار الأعلاف في خفض التكلفة
لا يمكن قراءة مشهد تراجع أسعار الدواجن بمعزل عن التطورات الإيجابية في سوق مدخلات الإنتاج، وعلى رأسها الأعلاف. فقد أشار رئيس شعبة الدواجن إلى أن أسعار الأعلاف شهدت هبوطًا حادًا بنسبة 30%، حيث انخفض سعر الطن من مستويات 27 ألف جنيه إلى نحو 22 ألف جنيه حاليًا.
هذا الانخفاض الكبير قلل بشكل مباشر من تكلفة التربية والإنتاج لدى أصحاب المزارع، مما سمح بخفض سعر المنتج النهائي دون التأثير على هامش ربح المنتج. ويعتبر توافر العلف بأسعار مناسبة الركيزة الأساسية لاستمرار تدفق الإنتاج الداجني في مصر، مما يضمن استقرار الصناعة التي تعد أحد أهم ركائز الأمن الغذائي القومي، ويشجع المربين على الدخول في دورات إنتاجية جديدة بانتظام.
التوجه نحو البورصة السلعية والتصدير
في إطار الرؤية المستقبلية لتنظيم السوق، أكد الخبراء على أهمية توجه الدولة نحو إنشاء "بورصة سلعية للدواجن" تضمن تحديد أسعار عادلة ومبنية على أسس اقتصادية لكل من المنتج والمستهلك.
هذه البورصة ستسهم في القضاء على العشوائية في تحديد الأسعار وتقليص حلقات التداول، مما قد يؤدي إلى انخفاض إضافي في الأسعار المحلية.
ومع وجود فائض إنتاجي مستمر، يتجه الطموح المصري حاليًا نحو التوسع في عمليات تصدير الدواجن للخارج، وهو ما سيدعم العملة الصعبة ويزيد من استقرار الاستثمارات في هذا القطاع الحيوي.
ومن المتوقع أن تستمر التحركات السعرية في نطاقات عرضية هادئة خلال الفترة المقبلة، مدعومة باستقرار مدخلات الإنتاج وزيادة حجم المعروض، مما يبشر باستقرار طويل الأمد في أسعار البروتين الأبيض.
