أسعار اللحوم اليوم الأحد: استقرار في محلات الجزارة ووفرة كبيرة في المنافذ الحكومية

شهدت أسواق اللحوم الحمراء في مصر حالة من الاستقرار والهدوء في الأسعار مع بداية تعاملات اليوم الأحد 5 أبريل 2026، حيث حافظت مختلف القطعيات على مستوياتها السعرية دون تغييرات جوهرية.

 ويأتي هذا الاستقرار مدعومًا بتضافر جهود الدولة لضخ كميات كبيرة من اللحوم الطازجة والمجمدة عبر المنافذ التابعة لوزارتي الزراعة والتموين، بالإضافة إلى مبادرات "وطنية"، مما ساهم في إحداث توازن حقيقي بين العرض والطلب وتوفير بدائل اقتصادية تناسب كافة فئات المجتمع المصري، خاصة مع الإقبال المستمر على اللحوم كعنصر أساسي في المائدة المصرية.

وتراقب الأجهزة الرقابية بالتعاون مع شعبة القصابين حركة البيع والشراء في محلات الجزارة للتأكد من الالتزام بالأسعار العادلة، حيث تختلف الأسعار بشكل طفيف بين المناطق الراقية والشعبية وفقًا لدرجة القطعية ونسبة الدسم. 

ويعكس استقرار الأسعار اليوم توافر المخزون الاستراتيجي من رؤوس الماشية الحية وتراجع حدة التذبذبات في أسعار الأعلاف، مما يبشر باستدامة استقرار السوق خلال الفترة القادمة من عام 2026.

تفاصيل أسعار اللحوم البلدي في محلات الجزارة اليوم

جاءت أسعار اللحوم البلدي بمختلف أنواعها في الأسواق اليوم لتسجل القيم التالية:

اللحوم الكندوز: سجل سعر كيلو الكندوز الكبير نحو 355 جنيهًا، بينما وصل سعر الكندوز المتوسط إلى 414 جنيهًا.

اللحوم البتلو والضأن: بلغ سعر كيلو اللحم البتلو نحو 439 جنيهًا، في حين وصل سعر اللحوم الضأن إلى 446 جنيهًا.

اللحوم الجملي والكبدة: يتراوح سعر اللحم الجملي بين 350 و370 جنيهًا، والكبدة البلدي بين 350 و400 جنيه.

القطعيات المميزة: سجل سعر عِرق الفلتو نحو 420 جنيهًا، بينما يتراوح المفروم البلدي بين 330 و460 جنيهًا للكيلو.

أسعار اللحوم المفرومة والمصنعات في الأسواق

أما عن أسعار مشتقات اللحوم والمصنعات الجاهزة، فقد سجلت اليوم:

مفروم أحمر: بسعر 355 جنيهًا، والمفروم الدسم بسعر 330 جنيهًا.

الكفتة والسجق: كفتة الحاتي بسعر 320 جنيهًا، وكفتة الأرز 280 جنيهًا، والسجق البلدي 320 جنيهًا.

الوجبات الجاهزة: الحواوشي الجاهز بسعر 300 جنيه، والبرجر 300 جنيه، والطرب المحشي 390 جنيهًا.

دور المنافذ الحكومية في ضبط الأسعار وتوفير اللحوم بأسعار مخفضة

تستمر منافذ وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي في تقديم اللحوم بأسعار تنافسية تقل عن مثيلاتها في الأسواق الخارجية بنسب تتراوح بين 20% و30%، حيث سجل سعر كيلو الكندوز في منافذ الوزارة نحو 350 جنيهًا، واللحم الضأن 350 جنيهًا. كما يتم توفير السجق بسعر 225 جنيهًا، واللحم المفروم بسعر 230 جنيهًا، والكبدة بسعر 250 جنيهًا للكيلو، مما يجعلها الوجهة المفضلة للأسر المصرية الباحثة عن الجودة والسعر المناسب.

وفي سياق متصل، تقدم منافذ "وطنية" باقة متنوعة من اللحوم البقرية الطازجة، حيث وصل سعر الكيلو إلى 280 جنيهًا، ولحم "وش الفخدة" إلى 300 جنيه. كما تتوفر "الموزة" بسعر 295 جنيهًا، وعِرق الفلتو بسعر 350 جنيهًا، والبفتيك والاستيك بسعر 325 جنيهًا. وتتراوح أسعار الكبدة الطازجة في هذه المنافذ بين 300 و350 جنيهًا، مما يعزز من قدرة المواطنين على شراء احتياجاتهم الغذائية من اللحوم الحمراء بأسعار مدعومة وتحت رقابة صحية صارمة تضمن سلامة المنتجات ومطابقتها للمواصفات.