سوق الخضروات والفاكهة 2026.. حقيقة أزمة ورق العنب وخريطة الأسعار قبل شهر رمضان

تصدّر الحديث عن أسعار ورق العنب محركات البحث ومنصات التواصل الاجتماعي خلال الساعات القليلة الماضية، وذلك بالتزامن مع اقتراب موسم الربيع وشهر رمضان المبارك،

 حيث انتشرت بعض الأنباء التي تشير إلى وصول سعر الكيلو لمستويات قياسية بلغت 200 جنيه، وفي هذا الصدد، خرجت شعبة الخضروات والفاكهة بغرفة القاهرة التجارية لتوضيح الحقائق الغائبة عن المستهلكين، مؤكدة أن ما يتم تداوله ليس له أساس من الصحة على أرض الواقع، وأن السوق المصري يشهد حالة من الاستقرار والوفرة في كافة المحاصيل الشتوية الأساسية، مع وجود رقابة صارمة تضمن عدم التلاعب بأسعار السلع الاستراتيجية التي تمس القوت اليومي للمواطن المصري، خاصة في ظل تحسن الإنتاجية الزراعية وتطور منظومة الصوب الزراعية التي ساهمت في سد الفجوات بين المواسم.

حاتم النجيب يحسم الجدل حول موعد ظهور ورق العنب بالأسواق

أكد حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة بغرفة القاهرة التجارية، في تصريحات إعلامية هامة، أن ورق العنب يُعد من المحاصيل الصيفية بامتياز، حيث يرتبط نموه بدورة حياة شجيرات العنب التي تبدأ في الازدهار مع بداية فصل الربيع، وأوضح النجيب أن الموسم الرسمي لظهور ورق العنب الطازج يبدأ فعليًا في شهر مارس من كل عام، وبالتالي فإنه من غير المنطقي وجود ورق عنب طازج في الأسواق خلال شهر يناير أو فبراير لكون العنب لا يُزرع في فصل الشتاء، وأشار إلى أن ما يراه المواطنون حاليًا في بعض المنافذ هو ورق عنب "مُصنَّع زراعيًا" ومُعبأ داخل برطمانات أو عبوات زجاجية محفوظة، وهو منتج بديل وليس طازجًا، محذرًا من الانصياع وراء الشائعات التي تهدف إلى إثارة البلبلة في الأسعار قبل مواسم الاستهلاك المرتفعة.

وفرة في السلع الاستراتيجية وتراجع الأسعار بنسب تصل لـ 40%

وفيما يتعلق بالحالة العامة للسوق، طمأن نائب رئيس الشعبة الجمهور المصري مؤكدًا عدم وجود أي نقص في الخضروات والفاكهة داخل الأسواق المحلية، حيث تشهد المحاصيل الشتوية وفرة غير مسبوقة بفضل المناخ المعتدل وتطور أساليب الري والزراعة، 

وشدد النجيب على أن السلع الاستراتيجية الكبرى مثل البطاطس والطماطم والبصل متوافرة بكميات ضخمة تفوق احتياجات السوق، مما أدى إلى حدوث انخفاض ملحوظ في الأسعار مقارنة بذات الفترة من العام الماضي، وأوضح أن بعض الأصناف مثل الفراولة والبرتقال والموز سجلت تراجعًا في أسعارها تراوح ما بين 30% إلى 40%، وهو مؤشر إيجابي يعكس استقرار منظومة العرض والطلب وقدرة الدولة على تأمين احتياجات المواطنين بأسعار تنافسية تناسب كافة الفئات.

الاستعداد لشهر رمضان 2026 واستقرار الخريطة السعرية

مع اقتراب شهر رمضان المبارك، الذي يشهد عادةً زيادة في وتيرة الشراء، أكد حاتم النجيب أن الغرفة التجارية بالتنسيق مع الجهات المعنية تعمل على ضمان تدفق المحاصيل الزراعية بانتظام إلى أسواق الجملة والتجزئة، ولفت إلى أن الأسواق حاليًا تمر بمرحلة "وفرة الإنتاج"، مما يقلل من مخاوف حدوث أي ارتفاعات سعرية مفاجئة، 

وأشار إلى أن اقتراب شهر رمضان هذا العام يتزامن مع ذروة إنتاج العديد من المحاصيل الشتوية وبداية تباشير المحاصيل الربيعية، وهو ما يضمن توازن السوق، ودعا النجيب المواطنين إلى ضرورة الشراء من المنافذ الرسمية والابتعاد عن الشائعات التي تروج عبر منصات التواصل الاجتماعي، مؤكدًا أن الدولة تمتلك مخزونًا استراتيجيًا من المحاصيل الزراعية يكفي للاستهلاك المحلي مع وجود فوائض للتصدير أيضًا.

نصائح للمستهلكين للتعامل مع تغيرات المواسم الزراعية

ينصح خبراء الاقتصاد وشعبة الخضروات المواطنين بضرورة اتباع ثقافة استهلاكية تعتمد على شراء المحاصيل في مواسمها الطبيعية لضمان الحصول على أعلى جودة وأقل سعر، ففي حالة ورق العنب، يفضل الانتظار حتى منتصف شهر مارس بدلًا من اللجوء للمنتجات المحفوظة بأسعار قد تكون مرتفعة بشكل غير مبرر، 

كما يجب الانتباه إلى أن أسعار الطماطم والبطاطس تخضع لدورات "العروات الزراعية"، وحاليًا نمر بمرحلة استقرار كبيرة تجعل الوقت مناسبًا للتخزين المنزلي البسيط، وأكدت الشعبة أنها تتابع لحظيًا حركة الأسعار في سوق العبور وأكتوبر لتحديد أي محاولات للاحتكار أو رفع الأسعار بشكل غير قانوني، مع اتخاذ الإجراءات اللازمة بالتعاون مع وزارة التموين لضمان عدالة التوزيع.

مستقبل سوق الخضروات والفاكهة في ظل التوسع الزراعي

ختامًا، يؤكد التقرير أن سوق الخضروات والفاكهة في مصر خلال عام 2026 أصبح أكثر صمودًا أمام الشائعات بفضل الشفافية في عرض البيانات والوفرة الإنتاجية، إن التوسع في رقعة الأراضي المستصلحة والاعتماد على التكنولوجيا الحيوية في الزراعة أدى إلى تقليل الفجوات بين فصول السنة، مما ساهم في استقرار الأسعار بشكل عام،

 ويبقى وعي المستهلك هو الحائط الأول لمواجهة أي تلاعب سعري، خاصة في سلع مثل ورق العنب التي لا تعد حاليًا من الضرورات نظرًا لعدم حلول موسمها، وتؤكد غرفة القاهرة التجارية أنها مستمرة في إصدار بياناتها الدورية لتوجيه المواطنين نحو أفضل خيارات الشراء والتعريف بالأسعار العادلة في كافة أسواق الجمهورية.