بورصة الدواجن اليوم: أسعار الفراخ البيضاء تسجل مستويات جديدة في الأسواق المصرية

تشهد بورصة الدواجن اليوم في مصر حالة من الترقب والاهتمام الكبير من قبل ملايين المستهلكين والمربين على حد سواء، حيث تعد الفراخ البيضاء البروتين الأساسي والأكثر استهلاكًا في المائدة المصرية، ومع بداية تعاملات صباح اليوم الاثنين 26 يناير 2026، أظهرت المؤشرات الأولية استقرارًا نسبيًا في الأسعار داخل المزارع، مع وجود تفاوت طفيف في أسعار التنفيذ النهائي للمستهلكين في المحلات التجارية والأسواق الشعبية،

 ويعود هذا الاستقرار إلى توازن حركة العرض والطلب، بالإضافة إلى استقرار أسعار مدخلات الإنتاج من أعلاف ولقاحات طبية، وهو ما انعكس بشكل إيجابي على تكلفة الدورة الإنتاجية في المزارع، وتعمل بورصة الدواجن الرئيسية حاليًا على توفير بيانات دقيقة لحظة بلحظة لتنظيم عملية التداول ومنع التلاعب بالأسعار، خاصة في ظل الرقابة الحكومية المشددة لضمان وصول السلع بأسعار عادلة للمواطنين في كافة المحافظات.

تفاصيل أسعار الفراخ البيضاء والساسو في بورصة الدواجن اليوم

سجلت أسعار الفراخ البيضاء اليوم في بورصة الدواجن مستويات تتراوح ما بين 75 إلى 80 جنيهًا للكيلو من أرض المزرعة، بينما يتم تداولها للمستهلك النهائي في الأسواق بأسعار تتراوح ما بين 85 إلى 92 جنيهًا، وذلك حسب المنطقة الجغرافية وتكاليف النقل والخدمات المضافة، وفيما يخص الفراخ "الساسو" (الحمراء)، فقد شهدت استقرارًا هي الأخرى حيث سجل الكيلو في المزرعة نحو 95 جنيهًا ليصل للمستهلك بمتوسط 105 جنيهات، أما الفراخ البلدي فتظل هي الأعلى سعرًا نظرًا لطول دورة تربيتها، حيث سجلت نحو 115 جنيهًا في المزرعة وتصل للمستهلك بـ 125 جنيهًا، وتؤكد شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية أن هذه الأسعار تخضع لآليات السوق المفتوح، مع مراعاة الهامش الربحي البسيط لتجار التجزئة لضمان استمرار تدفق السلع دون انقطاع.

أسعار الكتاكيت والأعلاف وتأثيرها على استقرار بورصة الدواجن

تعتبر أسعار الكتاكيت هي المحرك الأول لمستقبل الأسعار في بورصة الدواجن، حيث سجل سعر الكتكوت الأبيض "شركات" اليوم ما بين 28 إلى 33 جنيهًا، بينما سجل الكتكوت "الأهالي" نحو 25 جنيهًا،

 ويأتي هذا الاستقرار في أسعار الكتاكيت بالتزامن مع وفرة المعروض من الأمهات والجدود، مما يمنح المربين دافعًا قويًا لبدء دورات إنتاجية جديدة، وعلى الجانب الآخر، تظل أسعار الأعلاف هي العنصر الأكثر تأثيرًا على السعر النهائي للفراخ البيضاء، حيث استقرت أسعار الذرة الصفراء وفول الصويا عالميًا ومحليًا، مما أدى إلى ثبات سعر طن العلف عند مستويات تدعم استمرارية المزارع الصغيرة والمتوسطة، ويرى الخبراء أن استقرار مدخلات الإنتاج هو الضمانة الوحيدة لمنع حدوث قفزات مفاجئة في بورصة الدواجن خلال الربع الأول من عام 2026.

أسعار البيض اليوم وتوقعات السوق في الفترة المقبلة

لا تنفصل أسعار البيض عن بورصة الدواجن، حيث سجلت كرتونة البيض الأبيض اليوم نحو 155 جنيهًا في المزرعة لتصل للمستهلك بـ 165 جنيهًا، بينما سجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 160 جنيهًا في المزرعة وتصل للمستهلك بـ 170 جنيهًا، أما البيض البلدي فقد استقر سعر الكرتونة عند 175 جنيهًا، وتعمل وزارة الزراعة بالتنسيق مع اتحاد منتجي الدواجن على زيادة كميات البيض المطروحة في المنافذ الحكومية والمجمعات الاستهلاكية لضبط إيقاع السوق ومنع الاحتكار، وتشير التوقعات إلى أن أسعار البيض قد تشهد انخفاضًا تدريجيًا مع زيادة معدلات الإنتاج في المزارع الجديدة التي بدأت العمل بكامل طاقتها في مطلع عام 2026، مما يساهم في تخفيف الأعباء عن كاهل الأسر المصرية.

العوامل المؤثرة على حركة الأسعار في بورصة الدواجن المصرية

هناك عدة عوامل جيوسياسية واقتصادية تؤثر بشكل مباشر على أسعار الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن، أهمها استقرار سعر صرف العملات الأجنبية وتوافر العملة الصعبة لاستيراد المكونات العلفية، بالإضافة إلى التغيرات المناخية التي تلعب دورًا كبيرًا في تكلفة التدفئة والتهوية داخل العنابر، ففي فصل الشتاء الحالي من عام 2026،

 اضطر الكثير من المربين لزيادة نفقات التدفئة لضمان سلامة القطعان من الأمراض الوبائية الموسمية مثل الإنفلونزا وغيرها، وهو ما قد يرفع التكلفة بنسب بسيطة، ومع ذلك، فإن التحصينات الحديثة والرقابة البيطرية الصارمة ساهمت بشكل كبير في تقليل نسب النافق، مما حافظ على حجم المعروض في بورصة الدواجن وحمى السوق من الصدمات السعرية التي كانت تحدث في السنوات الماضية.

نصائح للمستهلكين عند شراء الدواجن من الأسواق الشعبية

في ظل التفاوت الطفيف في الأسعار داخل بورصة الدواجن، يُنصح المستهلكون بضرورة الشراء من المنافذ المعتمدة أو السلاسل التجارية الكبرى التي تلتزم بالأسعار المعلنة رسميًا، كما يجب التأكد من سلامة الدواجن المذبوحة ومطابقتها للمواصفات الصحية، والابتعاد عن الشراء من الباعة الجائلين الذين قد يعرضون منتجات مجهولة المصدر، 

ومن الناحية الاستثمارية، يفضل لربات البيوت استغلال فترات هدوء الأسعار لتخزين الاحتياجات الأساسية، خاصة وأن بورصة الدواجن تتسم بالديناميكية العالية وقد تتأثر بزيادة الطلب المفاجئ قبل المناسبات الدينية والوطنية، وتؤكد التقارير أن الوعي الاستهلاكي والبحث عن البدائل يساهم بشكل فعال في الضغط على المحتكرين لإعادة التوازن السعري للسوق.