سوق العبور يكشف تحديثات أسعار السمك اليوم.. قائمة الأسعار الكاملة للمستهلك في مختلف المحافظات
شهدت أسواق الأسماك المصرية، اليوم الخميس 15 يناير 2026، حالة من الاستقرار الملحوظ في الأسعار لمختلف الأنواع، مدعومة بانتظام حركة الصيد في البحرين الأحمر والمتوسط، وزيادة الإنتاج من المزارع السمكية التي باتت تغطي جزءًا كبيرًا من احتياجات السوق المحلي.
ورصد التقرير اليومي لسوق العبور للجملة توافر كميات كبيرة من الأسماك الشعبية والفاخرة، مما ساهم في الحفاظ على مستويات سعرية متوازنة تناسب ميزانية الأسرة المصرية.
أسعار الأسماك الشعبية (البلطي والمكرونة)
يعتبر السمك البلطي هو المؤشر الرئيسي لسوق السمك في مصر، وقد سجلت أسعاره اليوم المستويات التالية:
البلطي (درجة أولى): يتراوح سعره في الجملة بين 75 و85 جنيهًا للكيلو، ويصل للمستهلك بمتوسط 95 جنيهًا.
البلطي (درجة ثانية): يتراوح بين 65 و70 جنيهًا للكيلو.
السمك البوري: سجل "نمرة 1" ما بين 110 و150 جنيهًا، بينما سجل البوري "نمرة 2" نحو 90 جنيهًا.
المكرونة السويسي: استقرت عند مستويات تتراوح بين 85 و140 جنيهًا للكيلو حسب الحجم والجودة.
أسعار المأكولات البحرية والجمبري
شهد قطاع القشريات والأسماك الفاخرة تنوعًا كبيرًا في الأسعار اليوم:
الجمبري (جامبو): يتراوح سعره بين 550 و650 جنيهًا للكيلو.
الجمبري (درجة ثانية): سجل مستويات بين 350 و450 جنيهًا للكيلو.
السبيط والكاليماري: استقر سعرهما بين 190 و390 جنيهًا للكيلو.
سمك الوقار: سجل ما بين 160 و260 جنيهًا للكيلو.
الدنيس: تراوح سعره بين 100 و250 جنيهًا للكيلو.
أسعار الأسماك المجمدة
للباحثين عن بدائل اقتصادية، تتوفر الأسماك المجمدة في المجمعات الاستهلاكية ومنافذ "أمان" و"كلنا واحد" بأسعار مخفضة:
السردين المجمد: يتراوح بين 50 و90 جنيهًا.
الماكريل المجمد: سجل مستويات بين 100 و140 جنيهًا.
الفيليه البلطي: يتراوح بين 50 و250 جنيهًا حسب النوع والتعبئة.
عوامل استقرار الأسعار في مطلع 2026
يرجع خبراء الثروة السمكية استقرار الأسعار اليوم إلى عدة أسباب جوهرية:
المشاريع القومية: نجاح مشاريع الاستزراع السمكي (مثل غليون والفيروز) في توفير معروض ثابت طوال العام.
الرقابة على الأسواق: الحملات التفتيشية المستمرة لضبط الأسعار ومنع الاحتكار في أسواق التجزئة.
اعتدال الطقس: استقرار حالة البحر اليوم الخميس سمح لصيادي الأسطول المصري بالخروج للصيد، مما عزز من كميات السمك "الطازج" المعروضة.
إن استقرار أسعار الأسماك اليوم في منتصف يناير 2026 هو شهادة نجاح للمنظومة التي انتهجتها الدولة المصرية لتعزيز الأمن الغذائي البروتيني. ففي الوقت الذي تشهد فيه اللحوم الحمراء والدواجن تذبذبات عالمية، تظل الأسماك هي الملاذ الآمن والبديل الصحي والأكثر اقتصادًا للمواطن المصري. إن التحول من الاعتماد الكلي على الصيد الحر إلى الاستزراع السمكي المكثف جعل مصر تحتل مراكز متقدمة عالميًا في إنتاج البلطي، وهو ما نلمس ثباره اليوم في استقرار الأسعار بالأسواق.
في عام 2026، لم يعد السمك مجرد وجبة موسمية، بل أصبح ركيزة أساسية في المائدة اليومية بفضل تنوع المعروض ووصوله إلى كافة القرى والمدن عبر قوافل السيارات المبردة والمنافذ الحكومية. إن الحفاظ على هذا الاستقرار يتطلب وعيًا استهلاكيًا من المواطن بالبحث عن المنافذ الرسمية، ودعمًا مستمرًا للصيادين وتطوير أدواتهم لضمان استدامة هذه الثروة الوطنية.
