البربوني بـ 240 جنيهًا.. أسعار الأسماك والجمبري اليوم الثلاثاء 30 ديسمبر 2025 في سوق العبور
شهدت أسواق الجملة والتجزئة في مصر حالة من الاستقرار الملحوظ في أسعار الأسماك والجمبري اليوم الثلاثاء 30 ديسمبر 2025، وذلك تزامنًا مع توافر كميات كبيرة من الإنتاج السمكي في سوق العبور والمحافظات.
وتعتبر الأسماك من الوجبات الرئيسية والمفضلة لدى المصريين، خاصة في فصل الشتاء، حيث يزداد الطلب على الأنواع الغنية بالفسفور وأوميجا 3. وفي هذا التقرير، نستعرض لكم تحديثات الأسعار اللحظية لأهم الأصناف، بدءًا من البلطي الشعبي وصولًا إلى أنواع الجمبري الفاخرة، لمساعدة المستهلكين والتجار على معرفة اتجاهات السوق قبل الشراء.
أسعار السمك البلطي والبورى اليوم في مصر
يظل السمك البلطي هو "ملك المائدة" المصرية نظرًا لسعره المناسب وتوافره الدائم، وجاءت أسعاره اليوم كالتالي:
السمك البلطي (نمرة 1): يتراوح سعره في سوق العبور ما بين 75 إلى 82 جنيهًا للكيلو، ويصل للمستهلك في الأسواق الشعبية بزيادة طفيفة.
السمك البلطي (نمرة 2): سجل ما بين 68 إلى 72 جنيهًا للكيلو.
البلطي الأسواني: استقر عند مستويات تتراوح من 30 إلى 70 جنيهًا للكيلو (حسب الحجم والنوع).
السمك البورى (نمرة 1): سجل سعرًا يتراوح ما بين 120 إلى 150 جنيهًا للكيلو، بينما سجل البورى (نمرة 2) ما بين 90 إلى 110 جنيهات.
أسعار الأسماك الفاخرة: البربوني والوقار والدنيس
لمحبي الأصناف الفاخرة، شهدت الأسعار اليوم تباينًا طفيفًا وفقًا للجودة والحجم، وأبرزها:
سمك البربوني (نمرة 1): سجل اليوم نحو 240 جنيهًا للكيلو، وهو من الأصناف التي تشهد طلبًا كبيرًا لمذاقه المميز.
سمك الوقار: استقر سعره ما بين 150 إلى 250 جنيهًا للكيلو حسب حجم السمكة.
سمك الدنيس: يتراوح سعره ما بين 100 إلى 220 جنيهًا للكيلو.
سمك المكرونة السويسي: سجلت ما بين 90 إلى 140 جنيهًا للكيلو، وتعتبر من البدائل الممتازة للأسماك البحرية الفاخرة.
أسعار الجمبري اليوم الثلاثاء 30 ديسمبر 2025
يعد الجمبري من أكثر الأصناف طلبًا في العزومات والمطاعم، وجاءت أسعاره اليوم متنوعة لتناسب كافة الفئات:
الجمبري الجامبو: يتراوح سعره ما بين 550 إلى 650 جنيهًا للكيلو.
الجمبري (نمرة 1): سجل ما بين 460 إلى 540 جنيهًا للكيلو.
الجمبري (نمرة 2): سجل ما بين 360 إلى 440 جنيهًا للكيلو.
الجمبري المجمد: يتراوح سعره ما بين 175 إلى 425 جنيهًا للكيلو (حسب الدرجة والمنشأ).
أسعار السبيط والكابوريا اليوم في سوق العبور
بالنسبة للقشريات والأصناف البحرية الأخرى، فقد جاءت الأسعار مستقرة إلى حد كبير:
السبيط والكاليماري: سجل الكيلو ما بين 200 إلى 420 جنيهًا.
الكابوريا: تتراوح أسعارها ما بين 40 إلى 210 جنيهات للكيلو (حسب الحجم والنوع "ذكور أم إناث").
المرجان (نمرة 1): سجل ما بين 80 إلى 120 جنيهًا للكيلو.
سمك القاروص: سجل سعرًا يتراوح ما بين 150 إلى 250 جنيهًا للكيلو.
العوامل المؤثرة على أسعار الأسماك في شتاء 2025
تتأثر أسعار الأسماك اليوم بعدة عوامل، أهمها حالة الطقس ونشاط الرياح في البحرين الأحمر والمتوسط، حيث تؤدي النوات الشتوية أحيانًا إلى تراجع حركة الصيد، مما يقلل المعروض ويرفع الأسعار مؤقتًا. كما يلعب الإنتاج من المزارع السمكية، مثل مشروع "غليون" وقناة السويس، دورًا كبيرًا في إحداث توازن في السوق وتوفير بدائل بأسعار تنافسية للأسماك البحرية. ويتوقع الخبراء أن تظل الأسعار في مستوياتها الحالية حتى بداية العام الجديد، ما لم تطرأ تقلبات جوية شديدة تعيق عمليات الإمداد.
نصائح للمستهلكين عند شراء الأسماك
لضمان الحصول على سمك طازج وبجودة عالية، ينصح خبراء التغذية بالآتي:
العين البراقة: يجب أن تكون عين السمكة صافية ولامعة وغير غائرة.
الخياشيم: تأكد من أن لون الخياشيم أحمر وردي طبيعي وخالية من المخاط الكثيف.
القوام: اضغط بإصبعك على جسم السمكة؛ فإذا ارتد اللحم بسرعة ولم يترك أثرًا، فهذا دليل على طزاجتها.
الرائحة: السمك الطازج لا يصدر روائح نفاذة أو كريهة، بل تكون رائحته أقرب لرائحة البحر.
متابعة يومية لأسعار السوق المصري
تظل الأسماك خيارًا صحيًا وذكيًا للأسر المصرية، ومتابعة أسعار الأسماك والجمبري اليوم الثلاثاء 30 ديسمبر 2025 تساعدك على إدارة ميزانيتك بشكل أفضل. نحن في "بوابتنا الإخبارية" نحرص على تقديم تحديثات يومية وشاملة من قلب أسواق الجملة لضمان وصول المعلومة الدقيقة إليكم. استمتعوا بوجبة سمك شهية ودافئة في هذا الطقس الشتوي، وتابعونا لمزيد من التقارير حول أسعار السلع الغذائية في مصر.
انضموا لقناة متن الإخبارية علي تيليجرام وتابعوا اهم الاخبار في الوقت المناسب.. اضغط هنا https://t.me/matnnews1
