طريقة عمل فطيرة البطاطس
طريقة عمل فطيرة البطاطس.. ترغب كثير من الأمهات في التعرف على طريقة عمل الفطيرة بالبطاطس بخطوات بسيطة، والتي تعد من الأكلات اللذيذة الخفيفة التي تقدم في العشاء، حيث تتعد وصفات عمل الفطائر، فالبعض يفضل عملها باللحمة وآخرون بالفراخ، لكن لا يختلف الكثير على عمل الفطيرة بالبطاطس من الأكلات المميزة والخفيفة لوجبة العشاء.
طريقة عمل فطيرة البطاطس
ونعرض طريقة عمل الفطيرة بالبطاطس بخطوات بسيطة، بالإضافة إلى عرض مقادير وصفة فطيرة بالبطاطس، خاصة مع اهتمام الكثير من الأمهات على تقديم العديد من الأكلات المختلفة والمميزة في وجبة العشاء، والتي عادة من المفضل أن تكون خفيفة وسهلة الهضم.
وتتعدد وصفات عمل الفطائر بشكل كبير، مما يجعل الأمهات في حيرة كبيرة حول اتباع طريقة عمل البطاطس بخطوات سهلة وبسيطة مع توفير الجهد، ولذلك نقدم لكم خطوات عمل البطاطس، باعتبارها أسهل الوصفات الخاصة بعمل وجبات الفطائر السريعة التي لا تأخذ سوى دقائق معدودة.
مقادير عمل الفطيرة بالبطاطس
وحول مقاديرعمل فطيرة البطاطس، فهى تكون في متناول الجميع، خاصة مع ارتفاع الأسعار في بعض المكونات الخاصة بعمل أكلة الفطيرة بالبطاطس، والتي تحبها الأسر المصرية خاصة مع إضافة بعض المكونات مثل الطحينة والكاتشب والمايونيز، وجاءت المقادير كالتالي:
- 2 قطعة من البطاطس بحجم متوسط
- 2 قرن فلفل حلو أو حار
- ملعقة زيت
- ملح
- فلفل أسود
- 3 بيضات
- زعتر
- جبنة موتزاريلا أو شيدر.
وصفة عمل فطيرة البطاطس
وتكمن أهمية اتباع وصفة عمل فطيرة البطاطس في السهولة في عمل هذه الأكلة في عدد من الدقائق التي لا تتجاوز العشر دقائق، بالإضافة إلى اعتمادها على عدد من البهارات المناسبة للفطيرة، بالإضافة إلى شكلها الجمالي، الذي يجعل الشهية مفتوحة لأطفالك، وجاء طريقة عمل الفطيرة بالبطاطس كالتالي:
- تقطيع البطاطس على شكل مكعبات مع مراعاة غسلها بشكل جيد حتى تكون سهلة في التقطيع.
- إحضار 2 قطع من الفلفل سواء حلو أو حار وتقطيع أيضا بشكل صغير حتى يكون سهل في التقليب.
- ضيفي زيت في الطاسة الموجودة على البوتاجاز مع جعل النار هادئة قبل وضع المقادير.
- انزلي بالفلفل في الطاسة والبطاطس وقلبيهم بشكل جيد حتى تكون مستوية بشكل جزئي.
- بعد تشويحها لدقيقتين قومي بإنزال الملح والفلفل الأسود، ويمكن زيادة البهارات في حالة إذا كانت أسرتك تعشق الأكلات الحارة.
- قلبي مرة أخرى البطاطس مع الملح والفلفل الأسود، ثم أنزلي بكوب ما ء في الطاسة.
- تهدئة النار على البطاطس حتى لا تحرق من الجوانب وقومي بتغطيتها بطبق فارغ، لتستوي بشكل كامل من خلال بخار الماء، مع متابعتها بشكل متقطع.
- إحضار وعاء به ماء مع وضع 3 بيضات في الماء وقلبيهم حتى تكون مزابة بشكل جيد.
- انزلي بالبطاطس على مكون البيض وقلبيها بشكل مستمر مع إضافة جبنة موتزاريلا أو شيدر، ثم استمري بالتقليب.
- تجهيز الطاسة على النار مع وضع ملعقة زيت، قبل إضافة البطاطس والبيض حتى يتم تسويتهم بشكل كامل.
- رشي عليها بعض من قطع الجبنة الموتزاريلا على وش البطاطس وغطيهم بطبق ليتم استوائها بشكل كامل على نار هادئة.
- إدخالها في الفرن لكي تحصلي على شكل مميز لدقائق معدودة وتعتبر خطوة اختيارية، حيث يمكن تناول هذه الأكلة دون الحاجة لإدخالها الفرن.
- تقطيع الفطيرة بالبطاطس على شكل مثلثات لتصبح جاهزة للأسرة.
