طريقة عمل زبادي بالفراولة
طريقة عمل زبادي بالفراولة.. الزبادي بالفراولة يعد من الوصفات المحببة لدى الأسر والاطفال، لما يجمعه من طعم لذيذ وقيمة غذائية مرتفعة وسهولة في التحضير ومع تزايد الاهتمام بالغذاء الصحي، تبحث ربات البيوت عن طرق بسيطة وآمنة لاعداد هذا النوع من الزبادي منزليا، بعيدا عن المنكهات الصناعية والاضافات غير المرغوبة.
طريقة عمل زبادي بالفراولة
وفي هذا التقرير نستعرض طريقة تحضير زبادي بالفراولة في المنزل بخطوات عملية وسهلة، مع التعريف باهم فوائده الصحية.
مكونات عمل زبادي بالفراولة
وتعتمد وصفة الزبادي بالفراولة على مكونات محدودة وغير مكلفة، تجعلها خيارا مناسبا لجميع الفئات. وتشمل المكونات التالي:
- لتر واحد من الحليب الطازج.
- كوب من الفراولة الطازجة أو المجمدة.
- كوب من الزبادي الجاهز لاستخدامه كمخمرة.
- ثلاث ملاعق من السكر ويمكن تعديل الكمية حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا حسب الرغبة.
خطوات تحضير زبادي بالفراولة
- تبدأ عملية تحضير الزبادي بالتسخين التدريجي للحليب حتى يصل إلى مرحلة ما قبل الغليان.
- وبعدها يترك ليبرد قليلا حتى يصبح دافئا، وهو ما يعد شرطا اساسيا لنجاح عملية التخمر.
- وفي هذه المرحلة، يخلط الزبادي الجاهز بقليل من الحليب الدافئ حتى يمتزج تماما، ثم يضاف الخليط إلى باقي كمية الحليب ويتم تحريكه برفق.
- وفي وعاء منفصل، تهرس الفراولة مع السكر وعصير الليمون حتى تتحول إلى مزيج ناعم أو شبه خشن تبعا للذوق.
- وبعد ذلك تضاف الفانيليا إلى الخليط لمنح نكهة اكثر توازنا.
- ثم يتم توزيع مزيج الفراولة في اكواب أو اوعية صغيرة، ثم يصب فوقه خليط الحليب والزبادي.
- وتغلق الاوعية باحكام وتوضع في مكان دافئ لمدة تتراوح بين ست إلى ثماني ساعات حتى تكتمل عملية التخمر.
- وبعد ذلك ينقل الزبادي إلى الثلاجة لعدة ساعات ليكتسب قواما اكثر ثباتا ونكهة منعشة.
فوائد الزبادي بالفراولة
- يتميز الزبادي بالفراولة بفوائد عديدة، فهو مصدر مهم للبروتين والكالسيوم والبكتيريا النافعة التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتدعم المناعة.
- كما تحتوي الفراولة على مضادات اكسدة طبيعية تساعد على حماية الخلايا من التلف وتساهم في تعزيز نضارة البشرة.
- ويساعد تناول هذا النوع من الزبادي على الشعور بالشبع لفترات اطول، ما يجعله خيارا مثاليا لمن يتبعون انظمة غذائية متوازنة.
- كما يمثل وجبة صحية للاطفال، اذ يجمع بين الفائدة والطعم المحبب لديهم.
