أسعار اللحوم اليوم الأحد 9 نوفمبر 2025
سجلت أسعار اللحوم بنوعيها البلدي والمستورد تراجعا طفيفا في الأسواق خلال مستهل تعاملات اليوم الأحد 9 نوفمبر 2025، وفقًا لآخر تحديث على بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء.
أسعار اللحوم اليوم الأحد 9 نوفمبر 2025
سجل سعر كيلو اللحوم الكندوز الكبير نحو 367 جنيهًا.
فيما وصل سعر اللحم الكندوز إلى 396 جنيها.
بلغ سعر اللحوم البتلو نحو 419 جنيهًا.
ويتراوح سعر الكبدة البلدي من 350 إلى 400 جنيه.
أما سعر كيلو اللحم الجملي فيتراوح من 350 إلى 370 جنيهًا.
بلغ سعر الكيلو من المفروم البلدي ما بين 330 و460 جنيهًا.
سجل سعر كيلو عِرق الفلتو نحو 420 جنيهًا.
وصل سعر كيلو اللحوم الضأن إلى 434 جنيهًا.
أسعار اللحوم المفرومة اليوم
سجلتِ اللحوم المفرومة الأسعار التالية:
مفروم دسم يصل إلى 330 جنيهًا.
طرب محشي بسعر 390 جنيهًا.
برجر بسعر 300 جنيه.
كفتة حاتي بسعر 320 جنيهًا.
كفتة أرز بسعر 280 جنيهًا.
سجق بلدي بسعر 320 جنيهًا.
مفروم أحمر بسعر 355 جنيهًا.
حواوشي جاهز بسعر 300 جنيه.
أسعار اللحوم في منافذ لحوم وطنية
وصل سعر الكيلو من اللحم البقري إلى 280 جنيهًا.
فيما سجل سعر اللحم وش فخدة نحو 300 جنيه.
أما عن سعر الموزة فوصل إلى 295 جنيهًا.
بلغ سعر عِرق الفلتو نحو 350 جنيهًا.
بينما وصل سعر البفتيك والاستيك إلى 325 جنيهًا.
كما تراوح سعر الكبدة الطازجة ما بين 300 و350 جنيهًا للكيلو.
أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة
وصل سعر اللحوم كندوز إلى 350 جنيهًا.
بلغ سعر كيلو السجق نحو 225 جنيهًا.
وصل سعر اللحم المفروم إلى 230 جنيهًا.
فيما سجل سعر الكبدة نحو 250 جنيهًا للكيلو.
سجل سعر اللحوم البلدي الطازجة نحو 280 جنيهًا للكيلو.
بلغ سعر اللحم الضأن نحو 350 جنيهًا للكيلو.
من النادر أن نجد منزلًا يخلو من اللانشون أو النقانق، فهذه المنتجات باتت مرتبطة بالسرعة والسهولة في الحياة اليومية. غير أن الجانب المظلم لهذه الأطعمة لا يمكن تجاهله، إذ يُجمع الخبراء على أنها من أخطر مصادر المخاطر الغذائية التي تهدد الصحة العامة، خاصة بسبب ارتباطها الوثيق بالسرطان وأمراض مزمنة أخرى.
لماذا يُعتبر اللانشون "مصنعًا كيميائيًا"؟
عند النظر لأول مرة، قد يبدو اللانشون مجرد لحم مطبوخ ومُبهّر. لكن الحقيقة مختلفة، فهو مزيج صناعي معقد يعتمد على إضافات متعددة تجعل منه أقرب إلى منتج كيميائي منه إلى غذاء طبيعي.
النتريت والملح: تُستخدم لحفظ المنتج وإطالة عمره الافتراضي، لكنها تتحول داخل الجسم إلى مركبات مسرطنة خطيرة.
الدهون المضافة: تُستخدم لزيادة الوزن التجاري، ما يعني أن المستهلك يحصل على سعرات حرارية أكبر مما يتوقع.
النكهات ومحسنات الطعم: تُخفي ضعف المكونات الأساسية، وتوهم المستهلك بجودة عالية، بينما هي مجرد إضافات صناعية.
اللحوم المصنعة والسرطان
عام 2015، صنّفت الوكالة الدولية لبحوث السرطان اللحوم المصنعة ضمن الفئة الأولى من المسرطنات، وهي نفس الفئة التي تضم التدخين.
السرطان الأكثر ارتباطًا بهذه المنتجات هو سرطان القولون والمستقيم.
هناك مؤشرات قوية على صلة مع سرطانات المعدة والبنكرياس.
السبب المباشر هو النيتروزامينات، الناتجة عن تفاعل النيتريت داخل الجسم، وهي قادرة على إحداث أضرار بالحمض النووي تؤدي إلى نمو خلايا سرطانية.
مخاطر صحية أخرى
إلى جانب السرطان، يترتب على استهلاك النقانق واللانشون بانتظام مشاكل صحية متعددة:
أمراض القلب: المحتوى العالي من الصوديوم يضغط على الأوعية الدموية ويرفع احتمالية الجلطات.
السمنة ومتلازمة الأيض: الدهون المشبعة والكربوهيدرات المضافة تعزز تراكم الدهون الحشوية، ما يزيد خطر السكري.
مقاومة المضادات الحيوية: وجود بقايا أدوية في بعض المنتجات، حتى إن كان ضئيلًا، يطرح تساؤلات حول آثار تراكمها على الصحة العامة.
لماذا يقبل الناس على استهلاكها؟
رغم وضوح المخاطر، لا يزال استهلاك هذه المنتجات واسع الانتشار، وذلك لعدة أسباب:
السعر المناسب: فهي غالبًا أقل تكلفة من اللحوم الطازجة.
سهولة التخزين والتحضير: لا تحتاج إلى تبريد شديد أو وقت طويل للإعداد، ما يجعلها خيارًا سريعًا للأسر.
كيف نحد من المخاطر؟
لتقليل الأضرار الناتجة عن استهلاك اللانشون والنقانق، يمكن اتباع مجموعة من الإجراءات:
التقليل من تناولها قدر الإمكان، والاكتفاء بالاستهلاك العرضي لا اليومي.
تنويع مصادر البروتين عبر الاعتماد على البقوليات، البيض، واللحوم الطازجة.
قراءة الملصقات الغذائية لاختيار المنتجات الأقل صوديومًا ودهونًا في حال الاضطرار للشراء.
نشر الوعي الصحي بين الأمهات وأولياء الأمور حول مخاطر هذه الأطعمة، خاصة على الأطفال.
ما البدائل الصحية؟
بدائل اللانشون والنقانق متاحة ومتنوعة، وتوفر نفس عنصر الراحة لكن بمخاطر أقل بكثير:
اللحوم الطازجة المطبوخة منزليًا: أكثر أمانًا وأقل تعرضًا للإضافات الكيميائية.
تحضير وجبات مدرسية أو عملية صحية مثل الدجاج المشوي أو التونة الطبيعية.
البروتين النباتي: كالعدس والفول والحمص، التي توفر قيمة غذائية عالية مع فوائد صحية طويلة الأمد.
اللانشون والنقانق ليست مجرد أطعمة سريعة التحضير، بل هي منتجات تحمل في طياتها أخطارًا صحية جسيمة. ارتباطها بالسرطان وأمراض القلب والسمنة يجعل من الضروري إعادة التفكير في استهلاكها. الحل يكمن في التوازن: تقليل الاعتماد عليها، واستبدالها بخيارات صحية وطبيعية تمنح الجسم ما يحتاجه من بروتين دون التعرّض لمخاطر مدمرة.
انضموا لقناة متن الإخبارية علي تيليجرام وتابعوا اهم الاخبار في الوقت المناسب.. اضغط هنا https://t.me/matnnews1
