خمسة أطعمة تقلل انسداد الشرايين وتحمى القلب

خمسة أطعمة تقلل انسداد الشرايين.. تلعب التغذية دورا في صحة القلب والشرايين، حيث يساعد النظام الغذائي المتوازن على تقليل الالتهابات، وخفض أكسدة الكوليسترول الضار، وتحسين تدفق الدم. 

خمسة أطعمة تقلل انسداد الشرايين

ونستعرض فيما يلي أبرز خمسة أطعمة أوصى بها أطباء القلب لدعم صحة الأوعية الدموية عند دمجها ضمن نمط حياة صحي.

الشمندر، حيث يحتوي على نترات طبيعية تتحول داخل الجسم إلى أكسيد النيتريك (NO)، وهو مركب يعمل على توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم وتشير الدراسات إلى أن الشمندر يقلل الإجهاد التأكسدي ويخفف الضغط عن جدران الشرايين.
ويمكن تناول كوب صغير من عصير الشمندر الطازج مع الليمون والزنجبيل، أو إضافته مشويًا إلى السلطات مع القليل من زيت الزيتون والأعشاب.

الجوز، ويعد مصدرا غنيا بـ حمض ألفا لينولينيك (ALA)، أحد أحماض أوميغا 3 النباتية، إضافة إلى مضادات الأكسدة والبوليفينولات، وتُظهر الأبحاث أن تناول الجوز بانتظام يقلل أكسدة الكوليسترول الضار (LDL) ويحسن وظيفة بطانة الأوعية الدموية.
ويمكن تناول 2-3 حبات من الجوز المنقوع صباحا، أو إضافته إلى الزبادي، الشوفان، والسلطات.

براعم الخضراوات، حيث تحتوي براعم البروكلي، والكرنب والفجل على مركبات مثل السلفورافان والإيزوثيوسيانات، التي تحفز الدفاعات الخلوية المضادة للأكسدة وتقلل الالتهاب في جدران الشرايين.
ويمكن اضافة حفنة من البراعم الطازجة إلى العصائر أو استخدمها كزينة للسلطات والشطائر.

الأسماك الدهنية، وتعد أسماك السلمون، والماكريل، والسردين مصدرا ممتازا لأحماض أوميغا 3 طويلة السلسلة (EPA وDHA).
وتشير التجارب السريرية إلى أن تناول الأسماك أو مكملات زيت السمك يقلل الدهون الثلاثية، ويحسن مرونة الشرايين ويخفف الالتهاب.
ويمكن تناول وجبتين من الأسماك الدهنية أسبوعيًا، مشوية أو مطهوة بالبخار لتجنب الدهون المشبعة.

الكاكاو، حيث يحتوي الكاكاو على الفلافانول، وهي مركبات نباتية تعزز إنتاج أكسيد النيتريك، تقلل لزوجة الصفائح الدموية، وتحسّن مرونة الأوعية الدموية وتشير دراسات إلى تحسن تمدد الأوعية بنسبة تصل إلى 70% بعد تناول الكاكاو.
ويمكن تناول من 10 إلى 15 جراما من الشوكولاتة الداكنة (70% كاكاو) يوميًا، أو إضافة مسحوق الكاكاو إلى العصائر أو الحليب النباتي.

نصائح للحفاظ على صحة الشرايين

أدخل نوعا جديدا من الأطعمة الصحية كل بضعة أيام لمعرفة مدى تحمل الجسم.

راقب التفاعلات الدوائية خاصة إذا كنت تتناول مميعات الدم مثل الوارفارين، فقد تحتاج لضبط كمية الأطعمة الغنية بفيتامين K.

قلل من السكر والملح، إذ يمكن للإفراط فيهما أن يقلل من فوائد النظام الغذائي الصحي.