أفضل وقت لتناول الفاكهة لإنقاص الوزن.. السر في الألياف

يتساءل البعض ما هو أفضل وقت لتناول الفاكهة لإنقاص الوزن، فالفاكهة منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالعناصر الغذائية كالألياف والفيتامينات والمعادن، وتناولها بكثرة قد يُساعد على إنقاص الوزن ويُحسن مستويات السكر في الدم، ولكن هل يؤثر وقت تناولها على فوائدها الصحية؟

أفضل وقت لتناول الفاكهة لإنقاص الوزن

تعتبر الفاكهة إضافة ذكية لنظام غذائي لإنقاص الوزن لأنها منخفضة السعرات الحرارية، وغنية بالألياف، حيث تُبطئ الألياف عملية الهضم وتساعدك على الشعور بالشبع بعد تناول الطعام، ويمكن أن يؤدي هذا إلى تناول سعرات حرارية أقل، مما يُحدث عجزًا في السعرات الحرارية، وهو أمر ضروري لفقدان الدهون، إذ تُظهر الأبحاث أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف يُساعد على فقدان الوزن، حتى دون تقييد السعرات الحرارية.

وتشير بعض الأبحاث إلى أنه بإمكانك تحقيق أقصى استفادة من فقدان الوزن عن طريق تناول الفاكهة قبل الوجبات، حيث وجدت دراسة صغيرة أُجريت على 17 رجلًا أن تناول تفاحة قبل الوجبة أدى إلى شعور المشاركين بالشبع بشكل ملحوظ مقارنةً بتناولها بعد الوجبة، كما انخفض استهلاكهم من السعرات الحرارية بنسبة 18.5%.

كيف تؤثر الفاكهة على سكر الدم

تدعم الفاكهة إدارة نسبة السكر في الدم بالطرق التالية:

الألياف تخفض سكر الدم، حيث تُبطئ الألياف الموجودة في الفاكهة عملية الهضم وامتصاص السكر في مجرى الدم، مما يُساعد على خفض مستويات السكر في الدم بعد الوجبات، كما تُشير الأبحاث إلى أن تناول الفاكهة يُخفض بشكل ملحوظ مستويات السكر في الدم أثناء الصيام لدى مرضى السكري.

الوقت المناسب لإدارة نسبة السكر في الدم

احرص على تناول الفاكهة بعد وجبة غنية بالبروتين، حيث تشير بعض الأدلة إلى أن تناول البروتين قبل الكربوهيدرات يُحسن التحكم في مستوى السكر في الدم بشكل ملحوظ، فعلى سبيل المثال، تناول السلطة مع صدور الدجاج أو القليل من الجبن القريش قبل الاستمتاع بقطعة من الفاكهة قد يساعد على إدارة سكر الدم بشكل أفضل.

معلومات عن تناول الفاكهة

فيما يلي بعض الأساطير المتعلقة بالفواكه والتي يمكنك تجاهلها كالتالي:

• لا ينبغي لمرضى السكري تناول الفاكهة: يمكن لمرضى السكري ومقدمات السكري تناول الفاكهة، حيث تُظهر الأبحاث أن الفاكهة تساعد مرضى السكري على ضبط مستوى السكر في الدم، وقد تُساعدهم على تقليل خطر الإصابة بالسكري مستقبلًا.
• تحتوي الفاكهة على كمية كبيرة من السكر: مع أن الفاكهة مصدر طبيعي للسكر، إلا أن ذلك لا يجعلها غير صحية، فهي لا توفر الطاقة على شكل كربوهيدرات فحسب، بل هي غنية أيضًا بالألياف والفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية التي تساعد في الحماية من أمراض القلب وبعض أنواع السرطان.
• لا تتناول الفاكهة قبل النوم: لا يوجد وقت غير مناسب لتناول الفاكهة، وبعض الفواكه مثل الكيوي، وهو مصدر جيد للسيروتونين قد تساعدك على النوم بشكل أفضل.
• تناول الفاكهة دائمًا على معدة فارغة: مع أن بعض خبراء الصحة يشجعون على هذه الممارسة كوسيلة لدعم الهضم وتقليل أعراض مثل الانتفاخ، إلا أنه لا يوجد دليل على أنه يجب تناول الفاكهة فقط مع أطعمة أخرى، بل قد يساعد تناول الفاكهة مع أطعمة أخرى على الشعور بالشبع وضبط مستوى السكر في الدم.