طريقة حساب السعرات الحرارية

طريقة حساب السعرات الحرارية.. أصبحت مسألة حساب السعرات الحرارية جزءا أساسيا من حياة الكثيرين فالسعرات الحرارية تمثل الطاقة التي يحصل عليها الجسم من الطعام والشراب، وتحدد بشكل مباشر قدرة الإنسان على ممارسة أنشطته اليومية وحالته الصحية على المدى البعيد. 

طريقة حساب السعرات الحرارية

والسعرات الحرارية هي وحدة قياس للطاقة، يستخدمها العلماء والمتخصصون في التغذية لتحديد كمية الطاقة التي يوفرها الطعام وكل نوع من المغذيات يحتوي على سعرات حرارية مختلفة، حيث يمنح الجرام الواحد من الكربوهيدرات أو البروتين نحو 4 سعرات، بينما يوفر الجرام الواحد من الدهون حوالي 9 سعرات، أما الكحول فيعطي 7 سعرات لكل جرام، وتعد معرفة كيفية حساب السعرات الحرارية وسيلة فعالة للحفاظ على الوزن المثالي والوقاية من السمنة والأمراض المرتبطة بها.

أهمية حساب السعرات الحرارية

ولا يقتصر حساب السعرات الحرارية على الراغبين في إنقاص الوزن فقط، بل يفيد أيضا من يسعون لزيادة وزنهم أو الحفاظ عليه فمعرفة ما يحتاجه الجسم من سعرات يوميا يساعد على ضبط النظام الغذائي بشكل متوازن، ويمنع الإفراط في تناول الطعام أو الحرمان المبالغ فيه كما أن متابعة السعرات تسهم في تحسين الأداء الرياضي، وتساعد مرضى الأمراض المزمنة مثل السكري أو القلب في السيطرة على حالتهم الصحية.

كيفية حساب السعرات الحرارية اليومية

ولحساب السعرات الحرارية اليومية يجب أولا معرفة معدل الأيض الأساسي، وهو مقدار الطاقة التي يستهلكها الجسم أثناء الراحة للقيام بالوظائف الحيوية مثل التنفس وضخ الدم ويتم حساب هذا المعدل باستخدام معادلات علمية تأخذ في الاعتبار الوزن والطول والعمر والجنس.

وبعد معرفة معدل الأيض الأساسي، يضاف إليه مقدار الطاقة التي يحتاجها الجسم للأنشطة اليومية مثل المشي والعمل والرياضة وبهذا يتم التوصل إلى إجمالي السعرات الحرارية التي يحتاجها الفرد يوميا للحفاظ على وزنه.

تطبيق عملي لحساب السعرات

على سبيل المثال، إذا كان شخص يبلغ وزنه 70 كيلوجراما وطوله 170 سنتيمترا وعمره 30 عاما، فإن معدل الأيض الأساسي له يقارب 1600 سعر حراري. 

وإذا كان نشاطه متوسطا فإنه يحتاج إلى حوالي 2200 إلى 2500 سعر حراري يوميا للحفاظ على وزنه. 

وفي حال أراد إنقاص وزنه فعليه أن يقلل من هذا الرقم بمقدار 500 سعر يوميا لتحقيق خسارة نصف كيلوجرام أسبوعيا تقريبا.