البطيخ أم الشمام.. أيهما أفضل للترطيب والهضم؟

يتساءل العديد من الأفراد البطيخ أم الشمام.. أيهما أفضل للترطيب والهضم؟ إذ يُعد البطيخ والشمام من الأطعمة الصيفية اللذيذة التي تدعم ترطيب الجسم والهضم، وعلى الرغم من أن محتوياتها الغذائية متشابهة، إلا أن كل فاكهة لها اختلافاتها الدقيقة الخاصة بها من حيث الفيتامينات والمعادنـ وهو ما نوضحه لكم في هذا التقرير.

البطيخ أم الشمام.. أيهما أفضل للترطيب والهضم؟

لكل من يتساءل البطيخ أم الشمام.. أيهما أفضل للترطيب والهضم؟ فإن البطيخ والشمام من الفواكه الصيفية اللذيذة من عائلة البطيخ، وكلاهما خياران ممتازان للترطيب والهضم، إلا أن الشمام يحتوي على ألياف وإلكتروليتات أي معادن غنية بالكالسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم أكثر من البطيخ.

ويعتبر البطيخ والشمام، من الأطعمة المرطبة التي يمكن أن تساعد في إرواء العطش، حيث يحتوي البطيخ على نسبة عالية من الماء تصل إلى 91.4 جرامًا من الماء لكل 100 جرام من البطيخ، بينما الشمام يعادل تقريبا 90 جرام من الماء في 100 جرام من الشمام. 

ويمكن أن يؤدي التعرق والجفاف إلى تعطيل توازن الإلكتروليتات في الجسم، مما قد يؤدي إلى التعب والصداع وضعف العضلات والتشنجات، كما يعد تجديد الإلكتروليتات، بالإضافة إلى الماء، أمرًا مهمًا للبقاء رطبًا، ويعتبر الشمام مصدرًا غنيًا بالمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم.، بينما يوفر البطيخ العناصر الغذائية، وخاصة البوتاسيوم والمغنيسيوم، ولكن بكميات أقل من الشمام.

البطيخ للحصول على الطاقة أثناء التمرين 

وجدت دراسة أجريت عام 2016 على راكبي الدراجات المدربين أن استهلاك البطيخ يمكن أن يدعم بشكل كامل احتياجات الطاقة ويزيد من مستويات المواد الموجودة في البطيخ في الدم مثل الأحماض الأمينية L-citrulline و L-arginineوالقدرة المضادة للأكسدة لتقليل الالتهاب بعد التمرين والتغيرات في وظيفة المناعة. 

ويعتبر الشمام غذاءً سهل الهضم نظرًا لمحتواه العالي من الماء، ومستويات الحموضة المنخفضة، ومحتواه من الألياف، كما يحتوي الشمام على ضعف الألياف الغذائية الموجودة في البطيخ، وتحتوي هذه الفاكهة على كلا النوعين من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، ولكن بكميات ونسب مختلفة.

يحتوي البطيخ أيضًا على مركبات البوليفينول التي تعمل كمضادات حيوية، وهي مركبات تعزز نمو البكتيريا المعوية المفيدة، وتدعم هذه الميكروبات وظيفة الجهاز الهضمي وتساعد في تنظيم حركات الأمعاء، ويقدم البطيخ والشمام مجموعة من الفوائد الصحية التي نوضحها كالتالي:

مضادات الأكسدة الموجودة في البطيخ

قد يساعد مزيج مضادات الأكسدة الموجود في البطيخ وخاصة الليكوبين وفيتامين سي - في تقليل الالتهاب والحماية من الضرر التأكسدي، وهي العملية التي يفوق فيها عدد الجذور الحرة المدمرة مضادات الأكسدة ويمكن أن تضر الخلايا.

الليكوبين

يظهر الليكوبين الموجود في البطيخ أيضًا وعدًا في دعم صحة القلب من خلال المساعدة في خفض الكوليسترول وضغط الدم، وهما عاملان رئيسيان لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. 9 بالإضافة إلى ذلك، قد تساهم خصائص الليكوبين المضادة للأكسدة في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان القولون والثدي وعنق الرحم.

الشمام وصحة العين

تلعب العناصر الغذائية الموجودة في الشمام بما في ذلك فيتامين سي، والزياكسانثين، والكاروتينات دورًا حاسمًا في تعزيز صحة العين من خلال دعم الرؤية والمساعدة في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض مثل إعتام عدسة العين والتنكس البقعي.

مضادات الأكسدة الموجودة في الشمام

يحتوي الشمام على مركبات نباتية تعمل كمضادات للأكسدة، مما يساعد على حماية الخلايا من أضرار الجذور الحرة ويقلل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم، فقد يساعد محتوى مضادات الأكسدة في الشمام أيضًا في تعزيز صحة الجلد.