5 من فوائد الألياف لإنقاص الوزن أبرزها زيادة التمثيل الغذائي

تتنوع فوائد الألياف لإنقاص الوزن، وهو ما نوضحه لكم في هذا التقرير، فهناك نوعان من الألياف، وتُصنف الألياف بناءً على قدرتها على الذوبان في الماء إما ألياف قابلة للذوبان أو ألياف غير قابلة للذوبان، ومن المفترض أن الألياف القابلة للذوبان تستغرق وقتًا أطول للوصول إلى المعدة، وتناولها يُساعد على تأخير إفراغ المعدة، مما يشعر الفرد بالشبع لفترة أطول.

فوائد الألياف لإنقاص الوزن

تتحقق فوائد الألياف لإنقاص الوزن، حيث تُقلل الألياف غير القابلة للذوبان من وقت مرور الفضلات في الأمعاء، ولأن لها تأثيرًا مُلينا، تُساعد على الهضم، ما يُسهل عملية التبرز، ومن فوائد الألياف في إنقاص الوزن ما يلي:

المساعدة في نقص السعرات الحرارية

يُشترط تقليل السعرات الحرارية عند اتباع حمية غذائية، أي طرح السعرات الحرارية التي تتناولها من احتياجاتك اليومية، حيث يعتقد الكثيرون أن اتباع حمية غذائية يجب أن يُشعرهم بالجوع لتقليل استهلاكهم، وإذا كنت تتناول أطعمة منخفضة السعرات الحرارية وعالية الألياف، مثل الفواكه والخضروات، فيمكنك تناول الطعام حتى تشعر بالشبع دون القلق بشأن تجاوز عجز السعرات الحرارية لديك.

البقاء ممتلئًا لفترة أطول 

تناول وجبات غنية بالألياف يُحفز مضغ الطعام أكثر، إذ تحفز الألياف إفراز اللعاب والإنزيمات في المعدة، ما يؤدي إلى تمدد المعدة واستقبال الدماغ لإشارات الشبع، ليس هذا فحسب، بل يمكن للألياف أيضًا أن تؤخر أو تقلل عملية الامتصاص في الأمعاء الدقيقة، فهي تسمح باستمرار التأثير الكامل لفترة أطول وتكبح شهيتك حتى الوجبة التالية. 

زيادة التمثيل الغذائي للدهون

تبحث دراسة نُشرت في المجلة الدولية "نوترينتس" دور الألياف في ميكروبات الأمعاء وعملية الأيض في الجسم، ووفقًا لهذه الدراسة، قد يكون للألياف تأثير فريد على عملية الأيض، ويُذكر أن تناول الألياف قد يؤثر على استقلاب الدهون، وهو آلية استهلاك الجسم للدهون التي نتناولها، وبمعنى آخر، تساعد الألياف الجسم على استقلاب الدهون للاستفادة منها بدلًا من الاحتفاظ بها.

الوقاية من السمنة والمساعدة في علاجها

أظهرت دراسة بحثية نشرت في مجلة Clinical Nutrition and Metabolic Care أن الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف لها تأثيرات يمكنها منع وعلاج السمنة، وتساعد الألياف القابلة للذوبان والسميكة في الجسم على تحسين الشعور بالشبع والحد من تناول الطعام، وبالتالي المساهمة في الوقاية من السمنة وعلاجها.

تنظيم نسبة السكر في الدم 

يمكن للأطعمة الغنية بالألياف أيضًا أن تساعد مرضى السكري على ضبط مستويات السكر والكوليسترول في الدم، ويفضل أن تكون الألياف المُستهلكة قابلة للذوبان في الماء، مثل الخضراوات والفواكه والمكسرات، كما أن قدرة الألياف على إدارة نسبة السكر في الدم تعني أن الأطعمة الغنية بالألياف يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري.

نظام غذائي غني بالألياف 

توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول 25 جراما من الألياف يوميًا، ويمكنك الاختيار من بين مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالألياف، مثل:

• الشوفان
• الأفوكادو
• الكمثرى
• الفاصوليا الحمراء 
• التفاح
• البطاطا الحلوة 
• البروكلي
• الجزر