النظام الغذائي لمرضى السرطان.. أطعمة تساعدهم على التعافي
نقدم النظام الغذائي لمرضى السرطان، حيث يُنصح مرضى السرطان باتباع حمية غذائية خاصة، ولكن أحيانًا يصعب على مرضى السرطان تناول الطعام أو الاستمتاع به، ولذلك يجب توضيح حمية مناسبة يحصلون من خلالها على العناصر الغذائية اللازمة للتعافي.
النظام الغذائي لمرضى السرطان
يبحث الكثيرون عن النظام الغذائي لمرضى السرطان، ووفقًا لبحث نُشر في مجلة Nutrients، حيث يُعد تناول العناصر الغذائية أمرًا بالغ الأهمية للوقاية من السرطان وعلاجه، ويرجع ذلك إلى أن تناول العناصر الغذائية بشكل غير متوازن قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان، ويُقلل من فعالية علاجاته.
ويحتاج مرضى السرطان إلى تناول كمية كافية من العناصر الغذائية لدعم نتائج العلاج والعلاجات الأخرى، كما يُعد اتباع نظام غذائي لمرضى السرطان أمرًا بالغ الأهمية للوقاية من خطر سوء التغذية وانخفاض جودة الحياة، والنظام الغذائي الموصي به لمرضى السرطان هو النظام القلوي والنظام الكيتو.
حمية الكيتو لعلاج السرطان
حمية الكيتو هي نوع من الحميات الغذائية عالية الدهون ومنخفضة الكربوهيدرات، وتُستخدم هذه الحمية على نطاق واسع لحرق الدهون واستخدامها كمصدر رئيسي للطاقة بدلًا من الكربوهيدرات، وأحد الأسباب التي تجعل نظام الكيتو الغذائي مناسبًا لمرضى السرطان هو أن النظرية تنص على أنه إذا قمت بتقليل الكربوهيدرات وزيادة الدهون، يمكن منع نمو الأورام أو الخلايا السرطانية.
النظام الغذائي القلوي لعلاج السرطان
النظام الغذائي القلوي هو نظام غذائي يزيد من تناول الفواكه والخضراوات دون تناول اللحوم ومنتجات الألبان، والهدف هو رفع درجة حموضة البول لدى مرضى السرطان إلى 7.5-8، وتشير الأبحاث إلى أن رفع درجة حموضة البول قد يُساعد في علاج السرطان، ومع ذلك، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث، نظرًا لاختلاف التأثيرات باختلاف نوع السرطان وحالة جسم المريض.
كيفية اتباع نظام غذائي لمرضى السرطان
بدلًا من اتباع النظام الغذائي القلوي لعلاج السرطان أو حمية الكيتو، يُنصح باتباع أساليب غذائية أخرى، ويجب مراعاة تناول الطعام قبل العلاج وأثناءه للحفاظ على كفاية الجسم الغذائية.
الغذاء لمرضى السرطان
فيما يلي بعض العناصر الغذائية المهمة التي يجب على مرضى السرطان تناولها قبل وأثناء علاج السرطان.
- مصادر البروتين النباتي: بدلًا من بروتين اللحوم، يُنصح بزيادة تناول مصادر البروتين من الخضراوات والحبوب الكاملة والمكسرات.
- مصادر الدهون الجيدة في الغذاء: مصادر الدهون الجيدة هي الأطعمة الغنية بالدهون غير المشبعة، مثل الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة.
- أطعمة غنية بالألياف: الألياف نوع من الكربوهيدرات المعقدة المفيدة للهضم، والتمثيل الغذائي، وإصلاح خلايا الجسم.
- مصدر للفيتامينات والمعادن: اتباع نظام غذائي غني بالفيتامينات والمعادن يُساعد على تقليل الالتهابات ويعزز جهاز المناعة.
- ومن مصدر البروتين النباتيـ فول الصويا، التوفو، البازلاء، حليب الصويا، البطاطس، الفاصوليا السوداء، العدس، المكسرات، البذور
- ومن مصادر الدهون الجيدة، الأفوكادو، والبيض، وبذور الشيا، والأنشوجة، وسمك السلور، وسمك القد، وسمك الهلبوت، والسلمون، والسردين، والتونة، والمكسرات.
- ومن مصادر الألياف، الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ، والكرنب، والبروكلي، والشوفان، والفواكه
احتياجات مرضى السرطان من السوائل
يحتاج مرضى السرطان إلى شرب كمية كافية من الماء، فشرب الماء يقي من الجفاف، ويساعد على تنظيم معدل ضربات القلب وضغط الدم، ويحافظ على درجة حرارة الجسم، ويزيل السموم، ويساعد على توزيع العناصر الغذائية والأكسجين في الجسم.
الأطعمة التي يجب على مرضى السرطان تجنبها
بالإضافة إلى بعض الأطعمة الصحية التي يجب عليك تضمينها في النظام الغذائي لمرضى السرطان المذكور أعلاه، إليك بعض الأطعمة التي يجب على الأشخاص المصابين بالسرطان تجنبها.
- الأسماك غير المطبوخة جيدًا أو النيئة مثال على ذلك السوشي.
- البيض غير المطبوخ جيدًا أو الأطعمة المصنوعة من البيض النيء، مثل المايونيز المنزلي.
- لم تخضع الجبن ومنتجات الألبان للبسترة على سبيل المثال، حليب الأبقار الحلوب.
- أكل الفواكه أو الخضروات النيئة دون غسلها أولًا.
