طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالدجاج
طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالدجاج.. تعد الفاصوليا البيضاء بالدجاج واحدة من الأطباق التي تجمع بين الطعم الشهي والفائدة الصحية، بفضل احتوائها على البروتين النباتي والحيواني، ما يجعلها وجبة متكاملة تلائم موائد الغداء في المنازل العربية.
طريقة عمل الفاصوليا البيضاء بالدجاج
والفاصوليا البيضاء بالدجاج ليست فقط وصفة اقتصادية وسهلة، بل أيضا تمثل خيارا صحيا ومناسبا لجميع أفراد الأسرة ويمكن تقديمها إلى جانب الأرز الأبيض أو الخبز البلدي، مع طبق من السلطة الخضراء لتعزيز الفائدة وهذا الطبق مثال على كيفية المزج بين التراث الغذائي والاحتياجات الصحية الحديثة، وهو ما يجعل المطبخ العربي غنيا بالحلول الذكية للطعام الصحي.
مكونات عمل الفاصوليا البيضاء بالدجاج
يتكون هذا الطبق من مزيج بسيط يتوافر في كل بيت، حيث تشمل المكونات:
- كوبين من الفاصوليا البيضاء المنقوعة مسبقًا (لمدة 6 إلى 8 ساعات).
- نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ثلاث فصوص ثوم مهروسة.
- ثمرة طماطم مبشورة.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- بهارات متنوعة مثل الكمون، والكزبرة الجافة، والفلفل الأسود والملح.
- ملعقتين من الزيت النباتي أو السمن البلدي.
طريقة تحضير عمل الفاصوليا البيضاء بالدجاج
- في البداية، تسلق الفاصوليا حتى تقترب من النضج.
- ثم في وعاء آخر، يتم تحمير البصل في الزيت حتى يذبل، ثم يضاف الثوم والدجاج ويقلب حتى يتغير لون الدجاج ويبدأ في النضج.
- ثم يضاف بعد ذلك الطماطم المبشورة والصلصة والبهارات، وتترك المكونات على نار هادئة حتى تتجانس.
- ثم يضاف خليط الدجاج إلى الفاصوليا المسلوقة، ثم يترك المزيج على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبا حتى تتداخل النكهات ويكتمل نضج الفاصوليا ويمكن إضافة القليل من الماء الساخن إذا لزم الأمر.
فوائد الفاصوليا والدجاج
وعن فوائد الفاصوليا والدجاج الصحية فتجمع الفاصوليا والدجاج بين فوائد البروتين النباتي والحيواني، ما يعزز بناء العضلات وتقوية المناعة والفاصوليا غنية بالألياف التي تدعم الهضم، بينما يوفر الدجاج بروتين عالي الجودة وقليل الدهون، ما يجعل هذا المزيج مثالي لنظام غذائي متوازن وصحي.
