طريقة عمل عصير الخروب دون سكر.. مشروب صيفي صحي ومنعش

طريقة عمل عصير الخروب دون سكر.. في ظل ارتفاع درجات الحرارة خلال الصيف، يبحث كثيرون عن مشروبات طبيعية تمد الجسم بالترطيب والطاقة دون أن تؤثر سلبًا على الصحة، وخاصة مرضى السكري أو من يتبعون نظامًا غذائيا خاليا من السكريات المصنعة، ويعد عصير الخروب دون سكر أحد أبرز هذه الخيارات، لما يتميز به من فوائد صحية وطعم لذيذ بطبيعته الحلوة.

طريقة عمل عصير الخروب دون سكر

وعصير الخروب دون سكر ليس فقط مشروبا صيفيا رائعا، بل هو خيار صحي مناسب لمن يسعون لتقليل السكريات في نظامهم الغذائي دون التنازل عن الطعم اللذيذ، إنه مزيج من الطبيعة والصحة في كوب واحد.

فوائد عصير الخروب

• وعصير الخروب دون سكر مناسب لمرضى السكري لاحتوائه على سكر طبيعي بنسبة قليلة ومؤشر جلايسيمي منخفض.
• كما إنه غني بالألياف ما يساعد في تحسين عملية الهضم وتقليل الإمساك.
• وهو مصدر طبيعي لمضادات الأكسدة التي تعزز مناعة الجسم وتقي من الالتهابات.
• ويساعد على ترطيب الجسم خصوصا في الأجواء الحارة، كما يمد الجسم ببعض المعادن كالكالسيوم والمغنيسيوم.

مكونات عمل عصير الخروب دون سكر

• 250 جرام من قرون الخروب المجفف والمقطع.
• 1.5 لتر ماء.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري لإضافة نكهة عطرية).
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون (اختياري للتوازن الحمضي).

طريقة تحضير عصير الخروب دون سكر

غسل الخروب جيدا للتخلص من أي شوائب أو أتربة عالقة.

يوضع الخروب المقطع في قدر على نار هادئة ويضاف إليه الماء.

يترك حتى يغلي لمدة 30–40 دقيقة، مع تقليب خفيف من حين لآخر ويمكن ملاحظة أن الماء يبدأ في اكتساب اللون البني الداكن.

وبعد الانتهاء، ويترك المزيج ليبرد، ثم يصفى باستخدام مصفاة دقيقة أو قطعة شاش نظيفة.

ثم يحفظ العصير في زجاجات نظيفة داخل الثلاجة، ويمكن تناوله باردا.

ملاحظات لتحسين طعم  عصير الخروب دون سكر

يمكن استخدام القليل من سكر ستيفيا الطبيعي أو العسل إذا لم يكن هناك مانع صحي، خاصة لمن يرغب في طعم أكثر حلاوة.

يفضل تقديمه مع مكعبات الثلج للحصول على انتعاش فوري.