طريقة عمل سلطة الكول سلو

طريقة عمل سلطة الكول سلو.. سلطة الكول سلو تعد من أشهر السلطات الجانبية في العالم، وارتبط اسمها بسلاسل المطاعم الأمريكية، لكنها تخطت حدود المطاعم وأصبحت ضيفًا خفيفًا على الموائد المنزلية، خصوصًا بجانب أطباق الشواء والمقليات.

طريقة عمل سلطة الكول سلو

وفي هذا التقرير، نقدم الوصفة الأصلية لسلطة الكول سلو بخطوات بسيطة، إلى جانب نصائح احترافية لتحصلي على الطعم الكريمي المميز والقوام المقرمش الذي يعشقه الجميع.

ما هي سلطة الكول سلو؟

"كول سلو" تعني سلطة الملفوف، وهي عبارة عن مزيج من الملفوف المبشور والجزر مع صوص كريمي يعتمد على المايونيز والخل، وتعد من السلطات الباردة الغنية بالنكهات والمحببة لدى الكبار والصغار.

طريقة عمل سلطة الكول سلو الأصلية

مكونات عمل سلطة الكول سلو

• 2 كوب ملفوف أبيض مفروم ناعم.
• 1 كوب جزر مبشور.
• 2 ملعقة طعام بصل أبيض مفروم.
• ½ كوب مايونيز.
• 2 ملعقة طعام حليب.
• 1 ملعقة طعام خل أبيض.
• 1 ملعقة طعام سكر.
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• رشة فلفل. 

طريقة تحضير سلطة الكول سلو

في وعاء كبير، اخلطي الملفوف والجزر والبصل إن رغبتِ جيدًا.

ثم في وعاء منفصل، امزجي المايونيز مع الحليب والخل والسكر والملح والفلفل حتى تتكون صلصة متجانسة.

اسكبي الصلصة فوق خليط الخضروات وقلّبي جيدا حتى تتغلف المكونات بالكامل.

غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتمازج النكهات.

ثم قدّميها باردة كطبق جانبي منعش. 

نصائح لنجاح الكول سلو

وللحصول على نكهة تشبه كول سلو المطاعم الشهيرة، استخدمي سكر بودرة بدلًا من السكر العادي.

ويمكنك إضافة ملعقة صغيرة من عصير الليمون لتعزيز النكهة.

وتأكدي من تقطيع الملفوف والجزر بطريقة ناعمة جدًا للحصول على قوام مثالي.

فوائد الكول سلو 

وإلى جانب مذاقها الرائع، فإن سلطة الكول سلو تحتوي على:

• ألياف غذائية من الملفوف والجزر.
• فيتامين C لدعم المناعة.
• دهون صحية في حال استخدام مايونيز قليل الدسم.

الا إنه ينصح بالاعتدال في تناولها لأنها غنية بالسعرات الحرارية إذا تم استخدام المايونيز بكميات كبيرة.